《本草圖經》~ 草部中品之下卷第七 (7)
草部中品之下卷第七 (7)
1. 葒草
葒草，即水紅也，舊不著所出州郡，云生水旁，今所在下濕地皆有之。似蓼而葉大，赤白色，高丈餘。《爾雅》云：紅，籠古。其大者，（蘬丘追切）。鄭詩云：隰有游龍是也。陸機云：一名馬蓼。《本經》云：似馬蓼而大。若然，馬蓼自是一種也。五月採實，今亦稀用。但取根莖作湯，捋腳氣耳。
白話文：
紅草，就是水紅，過去沒有記載它產於哪個州郡，只說它生長在水邊。現在潮濕低窪的地方都有。它外形像蓼，但葉子比較大，呈現紅白色，高度可以長到一丈多。《爾雅》說：「紅草，古名稱為籠古」。其中長得特別大的，叫做「蘬」（音同「丘」）。《詩經》裡鄭國的詩句說：「低濕的地方有遊動的水紅草」，指的就是它。陸機說它別名叫做馬蓼。《本草經》說它像馬蓼，但體型較大。如果是這樣，馬蓼應該是另一種植物。紅草在五月採收果實，現在已經很少使用了。一般只取它的根莖煮湯，用來洗腳，治療腳氣。
2. 海藻
海藻，生東海池澤，今出登、萊諸州海中。凡水中皆有藻。《周南詩》云：於以採藻，於沼於沚是也。陸機云：藻，水草，生水底。有二種：一種葉如雞蘇，莖如箸，長四、五尺；一種莖如釵股，葉如蓬蒿，謂之聚藻，扶風人謂之藻聚，為發聲也。二藻皆可食，熟挼其腥氣，米麵糝蒸為茹，甚佳美，荊楊人饑荒以當穀食。
今謂海藻者，乃是海中所生，根著水底石上，黑色如亂髮而粗大少許，葉類水藻而大，謂之大葉藻。《本經》云：主癭瘤是也。海人以繩繫腰，沒水下刈得之，旋繫繩上。又有一種馬尾藻，生淺水中，狀如短馬尾，細黑色，此主水癊，下水用之。陶隱居云：《爾雅》所謂綸似綸，組似組，東海有之。
今青苔紫菜，皆似綸。昆布亦似組，恐即是此也。而陳藏器乃謂綸組，正謂此二藻也。謹按《本經》：海藻一名藫。而《爾雅》謂藫為石衣，又謂𧂇（徒南切）名海薻（與藻同），是海藻自有此二名，而註釋皆以為藥草，謂綸組乃別草。若然隱居所云：似近之藏器之說，亦未可的據。
又註釋以石衣為水苔，一名石發，石發即陟釐也，色類似苔而粗澀為異。又云藫葉似䪥（音薤）而大，生海底。且陟釐下自有條，味性功用與海藻全別。又生江南池澤，乃是水中青苔，古人用以為紙，亦青黃色，今注以為石發是也。然則藫與𧂇皆是海藻之名，石發別是一類無疑也。
昆布，今亦出登、萊諸州，功用乃與海藻相近也。陶又云：凡海中菜，皆療癭瘤結氣，青苔紫菜輩亦然。又有石帆如柏、主石淋。水松如松，主溪毒。《吳都賦》所謂草則石帆、水松。劉淵林注云：石帆生海嶼石上，草類也，無葉，高尺許。其華離樓相貫連，死則浮水中，人於海邊得之，稀有見其生者。
水松藥草，生水中，出南海交趾是也。紫菜，附石生海上，正青，取干之，則紫色，南海有之。東海又有一種海帶，似海藻而粗且長。登州人取干之，柔韌可以系束物。醫家用下水，速於海藻、昆布之類。石發，今人亦干之作菜，以齏臛啖之尤美。青苔，可以作脯食之，皆利人。
苔之類，又有井中苔，生廢井中，並井藍，皆主熱毒。又上有垣衣條云：生古垣牆陰。蘇恭云：即古牆北陰青苔衣也。生石上者，名昔邪。屋上生者，名屋遊。大抵主療略同。陸龜蒙《苔賦》云：高有瓦松，卑有澤葵，散岩竇者曰石發，補空田者曰垣衣，在屋曰昔邪，在藥曰陟釐是也。瓦松，生古瓦屋上，若松子，作層。
澤葵，鳧葵也。雖曰異類，而皆感瓦石而生，故陸推類而云耳。今人罕復用之，故但附見於此。瓦松，即下條昨葉荷草也。《廣志》謂之蘭香。段成式云：或言構木上多松，栽土木氣泄，則生瓦松，然亦不必爾。今醫家或用作女子行經絡藥。陟釐，古方治虛冷下痢最要。範汪治腹中留飲，有海藻丸。
又有癭酒方，用海藻一斤，絹袋盛，以清酒二升浸，春夏二日，秋冬三日，一服兩合，日三。酒盡，更合飲之如前，滓聚干，末，服方寸匕，日三。不過兩劑皆瘥。《廣濟》療氣膀胱急妨宜下氣昆布臛法：高麗昆布一斤，白米泔浸一宿，洗去鹹味，以水一斗，煮令向熟，擘長三寸，闊四、五分，仍取蔥白一握，二寸切斷，擘之，更煮，令昆布極爛，仍下鹽、酢、豉、糝調和，一依臛法，不得令鹹酸，以生薑、橘皮、椒末等調和，宜食粱米、粳米飯。海藻亦依此法，極下氣，大效。
無所忌。
白話文：
海藻，生長在東海的池塘沼澤裡，現在主要產於登州、萊州等地的海中。凡是有水的地方都有藻類。《詩經·周南》裡說：「用它來採藻，在水潭邊，在小洲上。」陸機說：「藻，是水草，生長在水底。」有兩種：一種葉子像雞蘇，莖像筷子，長四五尺；另一種莖像釵股，葉子像蓬蒿，叫做聚藻，扶風人稱之為藻聚，這是因為它會發出聲音。這兩種藻都可以食用，煮熟後搓揉去除腥味，然後和米麵一起蒸著吃，味道很鮮美。荊州、揚州一帶的人在鬧饑荒時，會把它們當作糧食吃。
現在說的海藻，是生長在海裡的，根部附著在水底的石頭上，顏色是黑色的，像亂髮一樣，但稍粗一些，葉子像水藻但更大，叫做大葉藻。《本經》中記載，它主要治療癭瘤。海邊的人用繩子繫在腰上，潛入水中割取海藻，然後把它們繫在繩子上拉上來。還有一種馬尾藻，生長在淺水裡，形狀像短馬尾，細細的呈黑色，這種藻主要治療水腫，要入水使用。陶弘景說，《爾雅》裡說的「綸」像絲線，「組」像繩帶，東海有這種東西。
現在的青苔和紫菜都像「綸」，昆布也像「組」，可能就是指這些東西。但陳藏器卻認為「綸」、「組」就是指這兩種藻。仔細研究《本經》發現，海藻又名藫。《爾雅》說藫是石衣，又說𧂇（徒南切）又名海薻（和藻同），可見海藻本來就有這兩個名字，而註釋都認為是藥草，認為「綸」、「組」是另外的草。這樣看來，陶弘景所說的，似乎更接近陳藏器的說法，但也未必可靠。
另外，註釋中將石衣解釋為水苔，又名石發，石發就是陟釐，顏色類似苔，但較粗糙且澀，這點不同。還說藫的葉子像薤，但更大，生長在海底。而陟釐下面有條紋，味道、藥性、功效與海藻完全不同，而且生長在江南的池塘沼澤，是水中的青苔，古人用它來造紙，顏色是青黃色的，現在註釋說它是石發，是錯誤的。所以說，藫和𧂇都是海藻的名稱，石發是另一種東西，毫無疑問。
昆布，現在也產於登州、萊州等地，功效與海藻相近。陶弘景又說：「凡是海裡的蔬菜，都可治療癭瘤、結氣，青苔、紫菜之類也是如此。」還有石帆，像柏樹，主治石淋。水松，像松樹，主治溪毒。《吳都賦》裡說的草類有石帆、水松。劉淵林註釋說：石帆生長在海島的石頭上，是草類，沒有葉子，高約一尺。它的花朵相互連接，死後會浮在水面上，人們在海邊撿到，很少能看到它生長的樣子。
水松是藥草，生長在水中，產於南海交趾。紫菜，附著在海邊的石頭上生長，剛開始是青色的，曬乾後變成紫色，南海有這種東西。東海還有一種海帶，像海藻但更粗更長。登州人把它曬乾，柔軟而有韌性，可以捆綁東西。醫家會用它來治療水腫，比海藻、昆布等更快速有效。石發，現在人們也曬乾當作蔬菜，和肉羹一起煮來吃，味道特別鮮美。青苔，可以做成肉脯來吃，都有益於人。
苔類還有井中苔，生長在廢井中，和井藍一樣，都主治熱毒。還有垣衣，說它生長在古老的牆壁陰面。蘇恭說，垣衣就是古牆北面的青苔。生長在石頭上的，叫做昔邪；生長在屋頂上的，叫做屋遊。大體來說，它們的療效都差不多。陸龜蒙在《苔賦》中說：高處有瓦松，低處有澤葵，散生在岩石縫隙中的叫做石發，長在空地上的叫做垣衣，長在屋頂上的叫做昔邪，用在藥材中的叫做陟釐。瓦松，生長在古代的瓦屋頂上，像松子，一層層的。
澤葵，就是鳧葵。雖然說是不同的種類，但都因為感受到瓦片和石頭的氣息而生長，所以陸龜蒙才把它們歸為一類。現在人們很少再使用這些東西了，所以只是在這裡順便提到。瓦松，就是下文提到的昨葉荷草。《廣志》說它叫蘭香。段成式說：有人說構木上長了很多松樹，因為土木之氣洩露，所以才會長出瓦松，但也不一定這樣。現在醫家有時會把它作為婦女經絡藥使用。陟釐，在古方中是治療虛寒下痢最重要的藥。範汪用它來治療腹中留飲，有海藻丸。
還有治療癭瘤的酒方，用一斤海藻，用絹袋裝好，用二升清酒浸泡，春夏兩天，秋冬三天，每次服用兩合，一天三次。酒喝完了，再按之前的做法浸泡飲用，藥渣曬乾，磨成粉末，每次服用方寸匕（古代量具，約為一平勺），一天三次。服用不超過兩劑，病就會痊癒。《廣濟》裡記載的治療氣滯、膀胱急迫的方子是昆布羹的製作方法：用一斤高麗昆布，在淘米水中浸泡一夜，洗去鹹味，然後用一斗水煮到快熟，將其撕成三寸長、四五分寬的條狀，再取一把蔥白，切成二寸長的段，撕開，再次放入一起煮，讓昆布煮到極爛，然後放入鹽、醋、豆豉、米粉等調味，做法和羹的做法一樣，但不能太鹹或太酸，加入生薑、橘皮、花椒粉等調味，最好配著粱米或粳米飯吃。海藻也可以按照這個方法做，能極大地順氣，效果很好。沒有什麼禁忌。