《本草圖經》~ 草部上品之上卷第四 (6)
草部上品之上卷第四 (6)
1. 澤瀉
澤瀉，生汝南池澤，今山東、河陝、江淮亦有之，以漢中者為佳。春生苗，多在淺水中。葉似牛舌草，獨莖而長；秋時開白花，作叢，似穀精草。五月、六月、八月採根，陰乾。今人秋末採，曝乾用。此物極易朽蠹，常須密藏之。漢中出者，形大而長，尾間有兩岐最佳。《爾雅》謂之蕍（羊朱切），一名蕮（與舄同，私夕切）。
白話文：
澤瀉，主要生長在汝南的池澤中，現在山東、河南陝西、江淮地區也有分佈，以漢中產的澤瀉品質最好，澤瀉在春季發芽，多生長在淺水中，葉子像牛舌草，莖細長，秋季開白色小花，花朵成叢狀，像穀精草的花朵。在五月、六月、八月採收根部，將其陰乾。現在人們在秋季末採收澤瀉，曬乾後使用。澤瀉極易腐朽，需要小心保存，漢中產的澤瀉形狀大而長，尾部有兩個分叉的品質最佳。《爾雅》中稱澤瀉為"蕍"（羊朱切），又名"蕮"（與"舄"同，私夕切）。
《素問》：身熱解墮，汗出如浴，惡風少氣，名曰酒風。治之以澤瀉、術各十分，麋銜五分，合以二指撮，為後飯。後飯者，飯後藥先，謂之後飯。張仲景治雜病心下有支飲，苦冒，澤瀉湯主之。澤瀉五兩，朮二兩，水二升，煎取半升，分溫再服。治傷寒有大、小澤瀉湯，五苓散輩，皆用澤瀉，行利停水為最要。
白話文：
《素問》中說：身體發熱、大量出汗，像洗了澡一樣，怕風、呼吸短促，這種病叫酒風。用澤瀉和茯苓各10分，麋銜5分，混合在一起，用兩隻手指捏起，在飯後服下。飯後服藥，藥在飯後服，所以叫做飯後服藥。張仲景治療雜病，心下有支飲，感到脹悶，主要用澤瀉湯。澤瀉5兩，茯苓2兩，水2升，煎煮取半升，分兩次溫服。治療傷寒有大小澤瀉湯、五苓散等藥方，都用澤瀉，利尿消腫是最重要的作用。
深師治支飲，亦同用澤瀉、術，但煮法小別。先以水二升，煮二物，取一升。又以水一升，煮澤瀉，取五合，合此二汁，分為再服。病甚欲眩者，服之必瘥。仙方亦單服澤瀉一物，搗篩，取末，水調，日分服六兩，百日體輕，久而健行。
白話文：
深師治療支飲，也使用澤瀉和術（車前子），但煮法略有不同。
先以兩升水煮澤瀉和術，取出一升汁液。再以一升水煮澤瀉，取五合（四分之一升）汁液。將這兩份汁液混合，分為兩次服用。
病情嚴重到頭暈目眩者，服用此方必能痊癒。
有一種仙方只用澤瀉一味藥，搗碎篩細，取粉末，用水分三次服下。每天共服六兩，堅持一百天，身體會日漸輕盈，久而久之，身體會健壯如昔。
2. 薯蕷
薯蕷，生嵩高山山谷，今處處有之，以北都、四明者為佳。春生苗，蔓延籬援；莖紫，葉青有三尖角，似牽牛，更厚而光澤；夏開細白花，大類棗花；秋生實於葉間，狀如鈴。二月、八月採根，今人冬春採，刮之白色者為上，青黑者不堪，曝乾用之。法取粗根，刮去黃皮，以水浸，末白礬少許糝水中，經宿取淨，洗去涎，焙乾。
白話文：
薯蕷，生長在嵩高山谷，現在各地都有，以北都、四明的品質最好。春天長出幼苗，蔓延在籬笆上；莖是紫色的，葉子是青色的，有三個尖角，像牽牛花，但更厚，更光亮；夏天開細小的白色花，很像棗花；秋天在葉子之間生長果實，形狀像鈴鐺。二月、八月採收根，現在人們冬春採挖，颳去外皮，白色的是上等，青黑色的是劣品，曬乾後使用。採挖方法是取粗大的根，颳去黃色的外皮，用水中浸泡，在水中加入少許白礬，浸泡一夜後取出，洗去黏液，烘乾。
近都人種之極有息。春取宿根頭，以黃沙和牛糞作畦種。苗生，以竹梢作援，援高不得過一、二尺，夏月頻溉之。當年可食，極肥美。南中有一種，生山中，根細如指，極緊實，刮磨入湯煮之，作塊不散，味更珍美，云食之尤益人，過於家園種者。又江湖、閩中出一種，根如薑、芋之類而皮紫。
白話文：
在京城附近地區，種植一種很有名的蔬菜，叫做「息」。在春天採集它的宿根頭，用黃沙和牛糞做畦來種植。苗生之後，用竹梢做支架，支架的高度不能超過一、二尺。夏天要經常澆水。當年就可以食用，非常肥美。
在南方地區，有一種「息」，生長在山中，根細如手指，非常緊實。刮磨後放入湯中煮，煮成塊狀也不會散開，味道更加鮮美。據說食用這種「息」對身體特別有益，比家園種植的還要好。
另外，在江湖、閩中地區，還有一種「息」，根部像薑或芋頭，但皮是紫色的。
極有大者，一枚可重斤余，刮去皮，煎、煮食之俱美。但性冷於北地者耳。彼土人單呼為𦼥（音若殊），亦曰山𦼥。而《山海經》云：景山，北望少澤，其草多𦼥藇（音與薯預同）。郭璞注云：根似芋，可食。今江南人單呼𦼥（音儲），語或有輕重耳。據此注，則薯蕷與𦼥乃一種。
南北之產，或有不同，故其形類差別，然字音殊、儲不同，蓋相傳之訛也。一名山芋。
白話文：
非常大的薯蕷，一個可重一斤多，颳去皮，煎煮食之都很美味。但是這種薯蕷的性質寒涼，只適合北方人吃。那裡的人稱它為「𦼥（音同「殊」）」，也叫「山𦼥」。《山海經》中說：景山，向北眺望少澤，那裡的草多「𦼥藇（音同「薯預」）」。郭璞注云：根莖像芋頭，可以食用。現在江南人只稱它為「薯蕷」，讀音可能略有不同。根據這個注釋，薯蕷和「𦼥」是同一樣東西。
由於南北物產不同，有些藥材的外形和種類也有差異。但是，這些藥材的名稱發音不同，儲備的方法也不同，可能是流傳過程中產生的訛誤。其中一種藥材又叫山芋。