《本草圖經》~ 菜部卷第十七 (7)
菜部卷第十七 (7)
1. 石香葇
石香葇，文具香薷條下。
白話文：
石香薷，它被歸類在文具香薷這個條目之下。
2. 薄荷
薄荷，舊不著所出州土，而今處處皆有之。莖、葉似荏而尖長，經冬根不死。夏秋採莖、葉，曝乾。古方稀用，或與薤作齏食。近世醫家治傷風，頭腦風，通關格及小兒風涎，為要切之藥，故人家園庭間多蒔之。又有胡薄荷，與此相類，但味少甘為別。生江浙間，彼人多以作茶飲之，俗呼新羅薄荷。
近京僧寺亦或植一、二本者，《天寶方》名連錢草者是。石薄荷，生江南山石上，葉微小，至冬而紫色，此一種不聞有別功用。凡新大病瘥人，不可食薄荷，以其能發汗，恐虛人耳。字書作菝䕡。
白話文：
薄荷，以前不清楚它的產地，現在到處都有。它的莖和葉子像荏，但比較尖長，冬天根不會死。夏天和秋天採收莖葉，曬乾。古時候的藥方很少用到它，有時會和薤一起搗成醬食用。近代醫生用它來治療感冒、頭部疾病、疏通氣機阻塞和小孩的風痰，認為是重要的藥材，所以家家戶戶的庭院都種植它。還有一種胡薄荷，和薄荷很相似，只是味道稍微甘甜一點，主要生長在江浙一帶，當地人常拿來泡茶喝，俗稱新羅薄荷。
京城附近的寺廟也偶爾會種植一兩株，在《天寶方》中叫做連錢草。石薄荷，生長在江南山上的石頭邊，葉子很小，到了冬天會變成紫色，這種薄荷沒有聽說有什麼特別的功效。凡是剛從大病痊癒的人，不可以吃薄荷，因為它會發汗，恐怕會使身體虛弱。字書上寫作「菝䕡」。
3. 胡薄荷
胡薄荷，文具薄荷條下。
白話文：
胡薄荷，是生長在薄荷莖條下的植物。
4. 石薄荷
石薄荷，文具薄荷條下。
白話文：
石薄荷，它的形態和薄荷的條狀莖很相似。
5. 繁縷
繁縷，即雞腸草也。舊不著所出州土，今南中多生於田野間，近京下濕地亦或有之。葉似荇菜而小。復秋間生小白黃花。其莖梗作蔓，斷之有絲縷。又細而中空，似雞腸，因得此名也。《本經》作兩條，而蘇恭以為一物二名。謹按《爾雅》蔜（五高切），䕅縷（與縷同）。釋曰：蔜，一名䕅縷，一名繁縷，一名雞腸草，實一物也。
今南北所生，或肥瘠不同，又其名多，人不盡見者，往往疑為二物也。又葛氏治卒淋方云：用雞腸及繁縷若菟絲，並可單煮飲。如此又似各是一物也。其用大概主血，故婦人宜食之。五月五日採，陰乾用。今口齒方，燒灰，以揩齒宣露，然燒灰減力，不若干作末有益矣。範汪治淋，用繁縷滿兩手，水煮飲之，亦可常飲。
白話文：
繁縷，也就是雞腸草。以前的文獻沒有記載它產於哪些地方，現在南方地區大多生長在田野間，靠近京城的潮濕地帶也可能會有。它的葉子像荇菜但比較小。到了秋天會開出小白黃色的花。它的莖蔓延生長，折斷後會有絲狀物。莖細而中空，像雞的腸子，所以才有了這個名字。《神農本草經》將它列為兩條，但蘇恭認為這只是同一種東西的兩個名字。我認為《爾雅》說的「蔜」，又叫「䕅縷」，又叫「繁縷」，又叫「雞腸草」，其實都是同一種東西。
現在無論南北方生長的繁縷，可能因為土壤肥沃或貧瘠而有些差異，加上它的名稱很多，不是所有人都見過，所以常常會被誤認為是兩種不同的東西。還有葛洪治療小便淋漓不暢的方子說：用雞腸草、繁縷或是菟絲子，都可以單獨煮水飲用。這樣看來，又好像它們各自是不同的東西。繁縷的主要作用大概是針對血症，所以婦女適合食用。最好在農曆五月五日採摘，陰乾後使用。現在治療牙齦疾病的方法，是將它燒成灰來擦拭牙齒，可以使牙齦顯露出來。但燒成灰後藥效會減弱，不如直接將它磨成粉末使用更有益。範汪治療小便淋漓不暢時，用兩手抓滿的繁縷，用水煮來喝，也可以當作日常飲用。
6. 雞腸草
雞腸草，文具繁縷條下。
白話文：
雞腸草，指的是外形像繁縷那樣的植物。
7. 蕺菜
蕺菜，味辛，微溫。主蠼螋溺瘡。山谷陰處濕地有之。作蔓生，莖紫赤色。葉如蕎麥而肥。山南、江左人好生食之。然不宜多食，令人氣喘，發虛弱，損陽氣，消精髓，素有腳弱病尤忌之。一啖令人終身不愈。關中謂之菹菜者是也，古今方家亦鮮用之。
白話文：
蕺菜，味道辛辣，性微溫。主要用來治療蠼螋（一種蟲）造成的皮膚潰爛。這種植物生長在山谷陰暗潮濕的地方。它像藤蔓一樣生長，莖呈紫紅色。葉子像蕎麥葉但更肥厚。山南和長江以東一帶的人喜歡生吃它。但是不宜多吃，吃多了會導致氣喘，使人虛弱，損耗陽氣，消耗精髓，原本就有腳部虛弱疾病的人尤其忌諱食用。吃一口就可能使人終身無法痊癒。關中地區稱它為菹菜，就是指這種植物。古今的醫方很少使用它。
8. 葫
葫，大蒜也。舊不著所出州土，今處處有之。人家園圃所蒔也，每頭六、七瓣，初種一瓣，當年便成獨子葫，至明年則復其本矣。然其花中有實，亦葫瓣狀而極小，亦可種之。五月五日採。謹按《本經》云：主散癰腫。李絳《兵部手集方》：療毒瘡腫，號叫臥不得，人不別者。
取獨頭蒜兩顆，細搗，以油麻和，厚傅瘡上，干即易之。頃年盧坦侍郎任東畿尉，肩上瘡作，連心痛悶，用此便瘥。後李僕射患腦癰，久不瘥，盧與此方便愈。絳得此方，傳救數人，無不神效。
葛洪《肘後方》，灸背腫令消法云：取獨顆蒜，橫截厚一分，安腫頭上，炷艾如梧桐子，灸蒜上百壯，不覺消，數數灸，惟多為善，勿令大熱，若覺痛即擎起蒜，蒜焦更換用新者，勿令損皮肉，如有體幹不須灸。洪嘗苦小腹下患一大腫，灸之亦瘥。每用灸人，無不立效。又今江寧府紫極宮，刻石記其法云：但是發背及癰疽、惡瘡、腫核等，皆灸之。
其法與此略同，其小別者，乃云初覺皮肉間有異，知是必作瘡者，切大蒜如銅錢厚片，安腫處灸之，不計壯數。其人被苦，初覺痛者，以痛定為準，初不覺痛者，灸至極痛而止。前後用此法救人，無不應者。若是疣贅之類，亦如此灸之，便成痂自脫，其效如神。乃知方書之載無空言，但患人不能以意詳之，故不得盡應耳。
白話文：
葫，其實就是大蒜。以前不知道它產自哪裡，現在到處都有。一般人家會在園子裡種植。每顆大蒜有六、七瓣，剛種的時候只種一瓣，當年就會長成獨頭蒜，到了第二年就會恢復原本多瓣的樣子。大蒜花裡面會有果實，果實也像蒜瓣一樣，只是很小，也可以用來種植。通常在五月五日採收。
根據《本經》記載，大蒜主要可以消除癰腫。李絳在《兵部手集方》中提到，大蒜可以治療毒瘡腫痛，痛到讓人無法躺臥，連別人都不認識的程度。方法是取兩顆獨頭蒜，仔細搗碎，用麻油調和，厚厚地敷在瘡上，乾了就更換。以前，盧坦侍郎在擔任東畿尉時，肩膀上長了瘡，痛到連心都悶痛，用這個方法很快就痊癒了。後來，李僕射得了腦癰，很久都沒好，盧坦給他用這個方法，也治好了。李絳得到這個藥方後，用來救治許多人，都非常有效。
葛洪在《肘後方》中記載了用艾灸消除背部腫痛的方法：取一顆獨頭蒜，橫切成一分厚，放在腫痛處，然後用艾草做成梧桐子大小的艾柱，在蒜片上灸一百壯。如果沒感覺到消腫，就多灸幾次，但要適量，不要太燙。如果覺得痛，就把蒜片拿起來，等蒜片烤焦了就換新的，不要傷到皮膚。如果皮膚乾燥就不用灸。葛洪曾經小腹下長了一個大腫塊，用這個方法也治好了。每次用艾灸治療，都能馬上見效。現在，江寧府紫極宮也把這個方法刻在石頭上，上面說只要是發背、癰疽、惡瘡、腫核等，都可以用艾灸治療。
這個方法跟前面提到的稍微有些不同，它是說當剛感覺到皮膚或肌肉之間有些異樣，知道將要長瘡的時候，把大蒜切成銅錢厚的薄片，放在腫痛的地方灸，不限次數。如果患者感到疼痛，就以痛感來判斷是否繼續灸；如果一開始不覺得痛，就灸到感到非常痛為止。之前用這個方法救治很多人，都非常有效。如果是疣贅之類的東西，也可以用這個方法灸，就會結痂然後自動脫落，效果就像神一樣。由此可知醫書上記載的不是空話，只是人們沒有仔細理解其中的含義，所以才不能完全應驗。