《本草圖經》~ 菜部卷第十七 (1)
菜部卷第十七 (1)
1. 白瓜子
白瓜子，即冬瓜仁也。生嵩高平澤，今處處有之。皆園圃所蒔。其實生苗蔓下，大者如斗而更長，皮厚而有毛，初生正青綠，經霜則白如塗粉，其中肉及子亦白，故謂之白瓜。人家多藏蓄彌年，作菜果。入藥須霜後合取，置之經年，破出核洗，燥乃擂取仁用之。亦堪單作服餌。
白話文：
白瓜子，就是冬瓜籽，原產於嵩山以東的平澤地區，現在各地都有種植。白瓜多在園圃播種栽培。它的果實長在蔓莖之下，較大的果實像斗笠那麼大，而且更長，外皮很厚卻有細毛，剛長出來的時候是青綠色，等到霜降後就變成白色，好像塗了粉一樣，果肉和瓜子也是白色的，因此叫做白瓜。通常人家會存放一整年，把它當成蔬菜或水果來吃。如果要用來入藥，一定要在霜降後採摘，放置一年後，取出瓜子，清洗並曬乾，再將果仁磨成粉末使用。也可以直接單獨服用。
又有末作湯飲，又作面藥，並令人顏色光澤。宗懍《荊楚歲時記》云：七月採瓜犀，以為面脂犀瓣也。瓤亦堪作澡豆。其肉主三消渴疾，解積熱，利大小腸，壓丹石毒。《廣雅》一名地芝是也。皮可作丸服，亦入面脂中，功用與上等。
白話文：
另外還可以拿來煮湯喝，或者是做成面膜，讓人的臉色光彩好看。《荊楚歲時記》裡說：在七月採集的瓜，可以拿來做成面脂犀瓣。果肉也可以拿來當作洗澡用的皁豆。瓜的肉主要可以治療三種消渴症，可以解除累積的熱氣，順暢大腸和小腸，並且可以壓制丹石的毒性。《廣雅》中說，另一種名稱是地芝。瓜皮可以製成丸劑服用，或者是加入面脂中，效果和上面的一樣。
2. 瓜蒂
瓜蒂，即甜瓜蒂也。生嵩高平澤，今處處有之，亦園圃所蒔。舊說瓜有青、白二種，入藥當用青瓜蒂。七月採，陰乾。方書所用，多入吹鼻及吐膈散中。莖亦主鼻中息肉、齆鼻等。葉主無發，搗汁塗之即生。花主心痛咳逆。肉主煩渴，除熱，多食則動痼疾。又有越瓜，色正白，生越中。胡瓜黃色，亦謂之黃瓜，別無功用，食之亦不益人，故可略之。
白話文：
瓜蒂，就是甜瓜的瓜蒂。它生長在嵩高和平澤，現在各地都有，在園圃中也有種植。舊說瓜有青、白兩種，用於入藥時應使用青瓜蒂。在七月時採集，並在陰涼處晾乾。方書中所用的，多是用於吹鼻和吐膈散中。瓜蒂的莖也可以用於治療鼻中息肉和鼻塞等症狀。瓜蒂的葉子可以治療脫髮，將葉子搗碎成汁，塗抹在脫髮處即可生髮。瓜蒂的花可以治療心痛和咳嗽。瓜蒂的肉可以治療煩渴，清熱。但如果食用過多則會引起痼疾。另外還有一種越瓜，顏色純白，生長在越中。胡瓜是黃色的，也被稱為黃瓜，沒有其他功效，食用它對人體也沒有益處，因此可以忽略不計。
3. 甜瓜
甜瓜，文具瓜蒂條下。
白話文：
甜瓜
瓜蒂條
瓜蒂，取瓜之熟蒂，去毛用。主利小便。
4. 越瓜
越瓜，文具瓜蒂條下。
白話文：
越瓜
《文具》瓜蒂條下：
「越瓜，性寒，無毒。利小便，下氣，利水道，去腹中水氣，消熱解毒。外治可清熱解毒，消腫散結。」
5. 胡瓜
胡瓜，文具瓜蒂條下。
白話文：
胡瓜
昔人謂胡瓜，蔓生而不蔕，生節相連。其蒂條下，結瓜似李，皮厚味甘，鮮而滑，消熱利氣。
現代白話文
過去的人稱呼胡瓜，是蔓生植物但不開花的，只長出節間相連的長藤。它的蒂梗下方會結出像李子一樣的瓜果，果皮厚實、味道甘甜，吃起來清爽滑嫩，有消暑利氣的作用。
6. 冬葵子
冬葵子，生少室山，今處處有之。其子是秋種葵，覆養經冬，至春作子者，謂之冬葵子，古方入藥用最多。苗、吐作菜茹，更甘美。大抵性滑利，能宣導積壅，服丹石人尤相宜。煮汁單飲亦佳，仍利小腸，孕婦臨產煮葉食之，則胎滑易產。曝乾葉及燒灰同作末，主金瘡。根主惡瘡，小兒吞錢煮汁飲之立出。
白話文：
冬葵子生長在少室山，現在各地都有。它的種子是秋天種植的葵花，經過冬季的培育，到了春天結籽，叫做冬葵子，在古代的藥方中經常被使用。冬葵苗和嫩葉可以作為蔬菜食用，味道鮮美。冬葵子性滑利，能夠疏通積滯，特別適合服用水銀或硫磺等藥物的人。煮冬葵汁單獨飲用也有益處，能夠促進小腸通暢。孕婦在分娩臨近時，煮冬葵葉食用，可以使胎兒滑出，便於生產。將冬葵葉曬乾後或燒成灰，磨成粉末，可以治療金瘡。冬葵根可以治療惡性瘡瘍。小兒如果吞進了錢幣，煮冬葵汁飲用，可以使錢幣順利排出。
凡葵有數種，有蜀葵，《爾雅》所謂菺（古田切），戎葵者是也。郭璞云：似葵，華如槿華，戎蜀蓋其所自出，因以名之。花有五色，白者主痎瘧及邪熱，陰乾，末服之。午日取花，挼手亦去瘧。黃者主瘡癰，乾末水調塗之，立愈。小花者名錦葵，功用更強。黃葵子主淋澀，又令婦人易產。
白話文：
葵花有許多品種，其中一種是蜀葵，《爾雅》中稱作「菺」，又叫戎葵。郭璞說：它和葵花相似，花朵如槿花，這個品種可能出於戎地和蜀地，因此得名。蜀葵的花朵有五種顏色，白色的花可以治療瘧疾和邪熱，把花陰乾後研成細末服用。在正午時分採摘花朵，揉搓雙手也能去除瘧疾。黃色的花可以治療瘡癰，把花陰乾後研成細末，用水調和後塗抹患處，很快就能痊癒。花朵較小的品種叫做錦葵，功效更強。黃葵的種子可以治療小便不通暢，還可以幫助婦人生產。
又有終葵，大莖小葉，紫黃色，吳人呼為繁露，即下品落葵。《爾雅》所謂終葵，繁露者是也。一名承露，俗呼曰胡燕脂，子可作婦人塗面及作口脂。又有菟葵，似葵而葉小，狀若藜有毛，汋而啖之甚滑。《爾雅》所謂莃，菟葵是也，亦名天葵，葉主淋瀝熱結，皆有功效，故並載之。
白話文：
另外一種是終葵，莖粗、葉小，紫黃色，吳地的人稱為繁露，也就是品質較差的落葵。《爾雅》一書中說的終葵，是指的就是繁露。還有一個名稱是承露，民間俗稱胡燕脂，果實可以被婦女用來塗抹臉部或製作口紅。還有一種菟葵，像落葵但是葉子較小，形狀像藜而且有毛，洗淨後食用非常滑嫩。《爾雅》一書中提到的「莃」，就是菟葵，又名天葵，它的葉子對治療淋瀝熱結有療效，總而言之，這兩種植物都有效果，所以都包括在其中。