《本草圖經》~ 果部卷第十六 (4)
果部卷第十六 (4)
1. 榛子
榛子，文具慄條下。
白話文：
榛子，生長在像栗樹枝條一樣的植物下。
2. 櫻桃
櫻桃，舊不著所出州土，今處處有之。而洛中南都者最勝。其實熟時深紅色者，謂之朱櫻；正黃明者，謂之蠟櫻；極大者，有若彈丸，核細而肉厚尤難得也。食之調中益氣，美顏色，雖多無損，但發虛熱耳。惟有暗風人不可啖，啖之立發。其葉可搗傅蛇毒，亦絞汁服。東行根亦殺寸白、蛔蟲。
其木多陰，最先百果而熟，故古多貴之。謹按書傳引《吳普本草》曰：櫻桃，一名朱茱，一名麥甘酣。今本草無此名，乃知有脫漏多矣。又《爾雅》云：楔（吉點切），荊桃。郭璞云：今之櫻桃。而孟詵以為櫻非桃類，未知何據？
白話文：
櫻桃，以前不清楚是哪個地方出產的，現在到處都有。其中以洛陽和南京一帶產的最為優良。櫻桃成熟時，深紅色的叫做朱櫻；呈現正黃色的叫做蠟櫻；極大的，像彈丸一樣，核小而肉厚的更是難得。吃櫻桃可以調理脾胃、增補元氣、使氣色變好，即使多吃也無妨，只會產生一些虛熱。唯獨患有暗風（指隱疾、風疾）的人不可以吃，吃了會立刻發作。櫻桃葉子可以搗爛敷在蛇咬傷處，也可以榨汁服用。櫻桃樹向東的根也可以殺死寸白蟲和蛔蟲。
櫻桃樹生長在陰暗的地方，是所有水果中最早成熟的，所以古代很重視它。根據史書引用的《吳普本草》記載：櫻桃，又名朱茱，又名麥甘酣。現在的本草書籍中沒有這些名稱，可見其中遺漏很多。另外，《爾雅》說：楔（音同「結」），就是荊桃。郭璞說，就是現在的櫻桃。但孟詵認為櫻桃不是桃子類，不知道他的依據是什麼？
3. 橘柚
橘柚，生南山川穀及江南，今江浙、荊襄、湖嶺皆有之。木高一、二丈；葉與枳無辨，刺出於莖間。夏初生白花，六月、七月而成實，至冬而黃熟，乃可啖。舊說小者為橘，大者為柚。又云：柚似橙而實酢，大於橘。孔安國注《尚書》：厥包橘柚。郭璞注《爾雅》柚條，皆如此說。
又閩中、嶺外、江南皆有柚，比橘黃白色而大；襄、唐間柚色青黃而實小，皆味酢，皮厚，不堪入藥。今醫方乃用黃橘、青橘兩物，不言柚。豈青橘是柚之類乎？然黃橘味辛，青橘味苦。《本經》二物通云：味辛。又云一名橘皮，又云十月採，都是今黃橘也。而今之青橘似黃橘而小，與舊說大小苦辛不類，則別是一種耳。
收之並去肉，曝乾。黃橘以陳久者入藥良。古今方書用之最多，亦有單服者。取陳皮搗末，蜜和丸，食前酒吞三十丸梧子大，主下焦積冷，亦可並杏子仁合丸，治腸間虛冷，腳氣衝心，心下結硬者，悉主之。而青橘，主氣滯，下食，破積結，及膈氣方用之，與黃橘全別。凡橘核，皆治腰及膀胱腎氣，炒去皮，酒服之良。
肉不宜多食，令人痰滯。又乳柑、橙子性皆冷，並其類也。多食亦不宜人。今人但取其核作塗面藥，余亦稀用，故不悉載。又有一種枸（音矩亦音枸）櫞（音沿），如小瓜狀，皮若橙而光澤可愛，肉甚厚，切如蘿蔔，雖味短而香氛，大勝柑橘之類，置衣笥中，則數日香不歇。古作五和糝（素感切）所用。
陶隱居云：性溫宜人。今閩、廣、江西皆有，彼人但謂之香櫞子，或將至都下亦貴之。
白話文：
橘子和柚子，生長在南方山谷和江南一帶，現在江浙、荊襄、湖廣一帶也都有。樹木高約一兩丈；葉子和枳樹的葉子很像，難以分辨，刺長在莖幹之間。初夏開白花，六、七月結果，到冬天成熟變黃，就可以吃了。古時候的說法是，小的叫做橘子，大的叫做柚子。還有一種說法是，柚子像橙子，但味道酸，比橘子大。《尚書》的注釋中說“厥包橘柚”，以及《爾雅》的注釋中說柚條，都是這麼說的。
另外，福建、廣東、江南一帶都有柚子，比橘子黃白色，而且更大；襄陽、唐州一帶的柚子顏色青黃，果實較小，味道酸，皮厚，不能入藥。現在的醫方都用黃橘和青橘兩種，而不說柚子。難道青橘是柚子的一種嗎？但是黃橘味道辛辣，青橘味道苦。《本經》裡說這兩種橘子味道都辛辣，又說它別名橘皮，又說十月採摘，這都是現在的黃橘。而現在的青橘像黃橘，但比較小，和古書所說的大小、苦辛都不一樣，應該是另一種橘子。
採摘橘子後，要去除果肉，曬乾。黃橘以存放很久的藥效最好。古今的醫書都使用很多，也有單獨服用的。把陳皮搗成粉末，用蜂蜜調和做成藥丸，飯前用酒送服三十丸，像梧桐子大小，可以治療下焦積寒，也可以和杏仁一起做成藥丸，治療腸胃虛寒、腳氣攻心、心下結硬的症狀，都能夠治療。而青橘，主要是治療氣滯、幫助消化、破除積聚的腫塊，以及治療膈氣等病症，和黃橘的功效完全不同。凡是橘子核，都能夠治療腰和膀胱、腎臟的疾病，炒過後去皮，用酒送服效果好。
橘子肉不適合多吃，容易讓人產生痰液。另外，乳柑和橙子的性質都寒涼，都是同類的果實，多吃也不好。現在的人只是取它們的核做塗臉的藥，其他用途很少，所以不詳細記載。還有一種叫做枸櫞的果實，像小瓜一樣，皮像橙子一樣光滑可愛，果肉很厚，切開像蘿蔔，雖然味道淡，但是香氣濃郁，比柑橘之類的好很多，放在衣櫃裡，幾天香味都不會散去。古代用來做五和羹。
陶隱居說：枸櫞性質溫和，對人有益。現在福建、廣東、江西一帶都有，當地人只稱它為香櫞子，或者帶到京城也很受歡迎。