《本草圖經》~ 蟲魚上卷第十四 (11)
蟲魚上卷第十四 (11)
1. 鰻鱺魚
鰻（音謾）鱺（音黎）魚，《本經》不載所出州土，今在處有之。似鱓而腹大，青黃色。云是蛟蜃之類，善攻碕岸，使輒頹陀，近江河居人酷畏之。此魚雖有毒，而能補五臟虛損，久病罷瘵，人可和五味，以米煮食之。患諸瘡痔漏及有風者長食。歙州出一種，背有五色紋，其功最勝。出海中者，名海鰻，相類而大，功用亦同，海人又名慈鰻，又名猧狗魚。
白話文：
鰻鱺魚，《本經》沒有記載在何州土產出，現在各處都有。它的形狀像鱓魚，但肚子很大，呈青黃色。人們說它是蛟蜃之類的動物，很擅長攻打陡峭的河岸，使岸邊的陡坡垮塌，靠近江河居住的人都非常害怕它們。這種魚雖然有毒，但卻能補五臟虛損，長期患病疲憊不堪，一般人可以把它與五穀一起煮粥食用。患有瘡、痔、漏以及風寒的人，長期食用它都有益。歙州產出的一種鰻魚，背部有五顏六色的紋路，它的功效最勝。生長在海中的鰻魚，叫做海鰻，外形和鰻鱺相似，但更大，藥理和作用也都相同。海邊的人還稱海鰻為慈鰻，或稱猧狗魚。
2. 鮫魚皮
鮫魚皮，舊不著所出州土。蘇恭云出南海。形似鱉無腳，而有尾。《山海經》云：鮫，沙魚，其皮可以飾劍是也。今南人但謂之沙魚。然有二種：其最大而長喙如鋸者，謂之胡沙，性善而肉美；小而皮粗者，曰白沙，肉強而有小毒。二種，彼人皆鹽為脩脯。其皮刮治，去沙，翦為鱠，皆食品之美者，食之益人。
白話文：
鮫魚皮，過去不知道產在什麼州、哪個地方。蘇恭說產在南海。形狀像鱉，沒有腳，但有尾巴。《山海經》說：鮫，沙魚，它的皮可以裝飾劍，就是這個了。現在南方人只稱它為沙魚。然而有兩種：那種體型最大，嘴長而像鋸子的，叫做胡沙，性情溫順，肉質鮮美；體型小而皮粗糙的，叫做白沙，肉質堅韌，有輕微毒性。這兩種，那裡的人都會用鹽醃製成醃肉。它的皮刮治乾淨，去除沙子，切成魚膾，都是美味的食物，吃了對人有益。
然皆不類鱉，蓋其種類之別耳。胡洽治五屍鬼疰，百毒惡氣等，鮫魚皮散主之。鮫魚皮炙、硃砂、雄黃、金牙、椒、天雄、細辛、鬼臼、麝香、乾薑、雞舌香、桂心、莽草各一兩，貝母半兩，蜈蚣炙、蜥蜴炙各二枚，凡十六物，治，下篩，溫清酒服半錢匕，日三，漸增至五分匕，亦可帶之。中用蜈蚣、蜴蜥，皆此品類中，故並載其方。
白話文：
這些都是不屬於鱉類的東西，這是因為它們的種類不同。胡洽治療五屍鬼疰、百毒惡氣等疾病，用鮫魚皮散為主藥。鮫魚皮炙、硃砂、雄黃、金牙、胡椒、天雄星、細辛、鬼臼、麝香、乾薑、雞舌香、桂心、莽草各一兩，貝母半兩，蜈蚣炙、蜥蜴炙各二枚，總共十六種藥物，製成藥粉，用溫清酒送服半錢匕，每天三次，逐漸增加至五分匕，也可以隨身攜帶。藥物中使用了蜈蚣和蜥蜴，都是屬於此類別的東西，所以我把它們都寫在這個方劑中。
3. 青魚
青魚，生江湖間，今亦出南方，北地或時有之。似鯉鯇而背正青色。南人多以作鮓，古作鯖字，所謂五侯鯖鮓是也。頭中枕蒸令氣通，曝乾狀如琥珀，云可以代琥珀，非也。荊楚間取此魚枕煮拍作器皿甚佳，膽與目睛併入藥用。取無時。古今方書多用此。膽滴汁目中，主目昏暗。又可塗惡瘡，余亦稀用。
白話文：
青魚，生長在江河湖泊之間，現在南方也有，北方有時也有。像鯉魚和鯇魚，但背部是青色的。南方人多用它做成魚鮓，古時寫作「鯖」字，所謂「五侯鯖鮓」就是這種魚做的。把魚頭放在枕頭中蒸熱，讓熱氣通透，曬乾後像琥珀一樣，有人說可以用來代替琥珀，但不是這樣的。荊楚地區的人們會把這種魚的枕部煮熟，拍成器皿，非常棒。魚膽和眼睛一起入藥使用。沒有特定的採集時間。古今藥書中經常使用這種魚。魚膽滴汁到眼睛中，可以治療眼睛昏暗。還可以塗抹在惡瘡上，我偶爾也會用。
4. 紫貝
紫貝，《本經》不載所出州土。蘇恭注云：出東海及南海上，今南海多有之，即砑螺也。形似貝而圓，大二、三寸，儋振夷黎採以為貨幣，北人惟畫家用砑物。謹按郭璞注《爾雅》云：餘貾（直其切）黃白紋，謂以黃為質，白為紋點。余泉白黃紋，謂以白為質，黃為紋點。今紫貝，則以紫為質，黑為紋點也。
白話文：
紫貝，《本經》沒有記載它出產的州土。蘇恭注云：出於東海和南海上，現在南海上很多，就是砑螺。形狀像貝殼而圓，直徑大兩三寸，儋振夷黎採集它作為貨幣，北人只有畫家使用砑螺。謹按郭璞注《爾雅》雲：餘貾是黃白色紋理，指以黃色為底色，白色為紋點。餘泉是白色黃色紋理，指以白色為底色，黃色為紋點。現在的紫貝，就是以紫色為底色，黑色為紋點。
貝之類極多，古人以為寶貨，而此紫貝尤為世所貴重。漢文帝時，南越王獻紫貝五百是也。後世以多見賤，而藥中亦稀使之。又車螯之紫者，海人亦謂之紫貝。車螯近世治癰疽方中多用，其殼燒煅為灰，傅瘡。南海、北海皆有之。採無時。人亦食其肉，云味鹹，平，無毒。似蛤蜊，而肉堅硬不及。
亦可解酒毒。北中者殼粗，不堪用也。
白話文：
貝殼類的種類極多，古人認為它們是寶物，而紫貝尤為世上所珍貴。在漢文帝時期，南越王獻上了五百個紫貝。後來，由於貝殼種類太多，價格變低，在藥物中也較少使用。車螯的紫色部分，也被海邊的人們稱為紫貝。車螯在近代的癰疽治療方法中廣泛使用，它的外殼燒成灰後，可以敷在傷口上。南海和北海都有車螯，採收沒有特定時間。人們也會食用車螯的肉，據說味道鹹淡，性平，無毒。車螯的肉和蛤蜊的肉相似，但肉質較硬，不如蛤蜊柔軟。
北方出產的（北中），殼很粗，不足以使用。