《本草圖經》~ 蟲魚上卷第十四 (11)
蟲魚上卷第十四 (11)
1. 鰻鱺魚
鰻（音謾）鱺（音黎）魚，《本經》不載所出州土，今在處有之。似鱓而腹大，青黃色。云是蛟蜃之類，善攻碕岸，使輒頹陀，近江河居人酷畏之。此魚雖有毒，而能補五臟虛損，久病罷瘵，人可和五味，以米煮食之。患諸瘡痔漏及有風者長食。歙州出一種，背有五色紋，其功最勝。出海中者，名海鰻，相類而大，功用亦同，海人又名慈鰻，又名猧狗魚。
白話文：
鰻魚，《神農本草經》沒有記載牠產自哪個州哪個地方，現在各地都有。牠長得像鱔魚但肚子比較大，呈現青黃色。有人說牠是蛟蜃之類的生物，很會攻擊岸邊，常常把岸邊弄得崩塌，住在江河附近的人非常害怕牠。這種魚雖然有毒，但是能補養五臟虛損，對於久病體虛的人很有幫助，可以把牠和五味調料一起，用米煮來吃。患有各種瘡、痔瘡、漏管以及有風疾的人，應該長期食用。歙州出產的一種鰻魚，背上有五色紋路，功效最好。出產於海中的鰻魚，叫做海鰻，外形相似但體型比較大，功效也相同，海邊的人又稱牠為慈鰻，也叫猧狗魚。
2. 鮫魚皮
鮫魚皮，舊不著所出州土。蘇恭云出南海。形似鱉無腳，而有尾。《山海經》云：鮫，沙魚，其皮可以飾劍是也。今南人但謂之沙魚。然有二種：其最大而長喙如鋸者，謂之胡沙，性善而肉美；小而皮粗者，曰白沙，肉強而有小毒。二種，彼人皆鹽為脩脯。其皮刮治，去沙，翦為鱠，皆食品之美者，食之益人。
然皆不類鱉，蓋其種類之別耳。胡洽治五屍鬼疰，百毒惡氣等，鮫魚皮散主之。鮫魚皮炙、硃砂、雄黃、金牙、椒、天雄、細辛、鬼臼、麝香、乾薑、雞舌香、桂心、莽草各一兩，貝母半兩，蜈蚣炙、蜥蜴炙各二枚，凡十六物，治，下篩，溫清酒服半錢匕，日三，漸增至五分匕，亦可帶之。中用蜈蚣、蜴蜥，皆此品類中，故並載其方。
白話文：
鮫魚皮，以前不清楚產自哪個州郡。蘇恭說它產於南海。外形像鱉但沒有腳，有尾巴。《山海經》說：鮫，就是沙魚，它的皮可以用來裝飾劍柄。現在南方人只稱它為沙魚。然而有兩種：最大且長著像鋸子一樣的嘴的，稱為胡沙，性情溫和肉質鮮美；較小且皮粗糙的，稱為白沙，肉質堅硬且有微毒。這兩種魚，當地人都用鹽醃製做成肉乾。它的皮刮洗乾淨，去除沙粒，剪成魚膾，都是美味的食物，食用對人有益。
然而它們都不像鱉，大概是種類不同的緣故。胡洽用來治療五屍鬼疰、各種毒邪之氣等病症的鮫魚皮散，主要用它。鮫魚皮散的配方是：炙過的鮫魚皮、硃砂、雄黃、金牙、花椒、天雄、細辛、鬼臼、麝香、乾薑、雞舌香、桂心、莽草各一兩，貝母半兩，炙過的蜈蚣和蜥蜴各兩隻，共十六味藥。將它們研磨成粉末，用溫過的清酒送服半錢匕，每天三次，逐漸增加到五分匕，也可以隨身攜帶。方子中使用蜈蚣、蜥蜴，都是此類藥物，所以一併記載在此。
3. 青魚
青魚，生江湖間，今亦出南方，北地或時有之。似鯉鯇而背正青色。南人多以作鮓，古作鯖字，所謂五侯鯖鮓是也。頭中枕蒸令氣通，曝乾狀如琥珀，云可以代琥珀，非也。荊楚間取此魚枕煮拍作器皿甚佳，膽與目睛併入藥用。取無時。古今方書多用此。膽滴汁目中，主目昏暗。又可塗惡瘡，余亦稀用。
白話文：
青魚生活在江河湖泊中，現在南方也有出產，北方偶爾也能見到。牠長得像鯉魚和鯇魚，但背部是青色的。南方人大多用牠來製作魚醃製品，古時候「鯖」字指的就是這種魚，所謂的「五侯鯖鮓」就是用青魚做的。青魚頭部中間的枕骨，蒸過後讓氣體流通，曬乾後形狀像琥珀，據說可以代替琥珀，其實是不行的。荊楚地區的人會取用這種魚的枕骨煮過後拍打製成器皿，相當不錯。青魚的膽和眼睛一起入藥使用，沒有採取的時節限制。古代和現代的醫書都經常使用這種藥材。將青魚膽汁滴入眼睛中，可以治療眼睛昏花。也可以塗抹在惡瘡上，但其他的用途就比較少用了。
4. 紫貝
紫貝，《本經》不載所出州土。蘇恭注云：出東海及南海上，今南海多有之，即砑螺也。形似貝而圓，大二、三寸，儋振夷黎採以為貨幣，北人惟畫家用砑物。謹按郭璞注《爾雅》云：餘貾（直其切）黃白紋，謂以黃為質，白為紋點。余泉白黃紋，謂以白為質，黃為紋點。今紫貝，則以紫為質，黑為紋點也。
貝之類極多，古人以為寶貨，而此紫貝尤為世所貴重。漢文帝時，南越王獻紫貝五百是也。後世以多見賤，而藥中亦稀使之。又車螯之紫者，海人亦謂之紫貝。車螯近世治癰疽方中多用，其殼燒煅為灰，傅瘡。南海、北海皆有之。採無時。人亦食其肉，云味鹹，平，無毒。似蛤蜊，而肉堅硬不及。
亦可解酒毒。北中者殼粗，不堪用也。
白話文：
紫貝這種東西，《本經》這本書沒有記載它產自哪個州哪個地方。蘇恭註解說：「紫貝產自東海和南海，現在南海有很多，就是砑螺。」它的形狀像貝殼但比較圓，大約二、三寸，儋振（海南古地名）的夷人和黎族人採集它當作貨幣使用，北方人只讓畫家拿來磨光物品。仔細考究，郭璞註解《爾雅》說：「餘貾，有黃色底白色紋點」，是指以黃色為底，白色為紋點。「余泉，有白色底黃色紋點」，是指以白色為底，黃色為紋點。現在的紫貝，則是紫色為底，黑色為紋點。
貝殼的種類非常多，古人把它們當作寶物，而這種紫貝尤其被世人看重。漢文帝時，南越王進貢了五百個紫貝就是證明。後來因為紫貝數量變多而變得不值錢，藥材中也很少使用它。另外，硨磲（車螯）中紫色的那種，海邊的人也稱它為紫貝。硨磲近年在治療癰疽的藥方中很常用，它的殼燒過煅燒成灰，可以敷在瘡上。南海和北海都有硨磲，採集沒有特定時節。人們也吃硨磲的肉，據說味道鹹，性質平和，沒有毒。它像蛤蜊，但肉質比較堅硬，不如蛤蜊。
硨磲肉也可以解酒毒。北方產的硨磲殼比較粗糙，沒有藥用價值。