《本草圖經》~ 蟲魚上卷第十四 (5)
蟲魚上卷第十四 (5)
1. 鮑魚
鮑魚，文具蠡魚條下。
白話文：
鮑魚：
蠡魚條：鮑魚味甘鹹，性溫。能補陰，益精血，平肝潛陽，生津開胃。主女子帶下，血崩，男子虛勞，發熱，虛損，腳氣。
2. 鮧魚
鮧（音夷又音題）魚，舊不著所出州土，今江浙多有之。大首方口，背青黑，無鱗，多涎。其類有三：陶隱居云：即鯷（音題）魚也。魚即鮎（乃兼切）魚也；又有鱯（音護）魚相似而大；鮠（五回切）魚亦相似，色黃而美，三種形性皆相類，而小不同也。鮎亦名鰋。《詩小雅》云：魚麗於罶鰋鱧。
白話文：
鮧魚，過去沒有記載它出產的州土，現在江浙一帶很多。大的頭和方形的嘴，背部青黑色，沒有鱗片，有很多粘液。牠的種類有三個：陶隱居說，鮧魚就是鯷魚。鯷魚就是鮎魚；另外還有鱯魚，牠和鮧魚相似但比較大；鮠魚也和牠相似，但牠是黃色，非常美味。這三種魚的外形和習性都相似，只是有些微小的差別。鮎魚也叫做鰋魚。《詩經·小雅》中說：「魚網裡裝滿了鯉魚、鰋魚。」
《傳》云：鮎也。《爾雅·釋魚》：鰋，鮎。郭璞注云：今鰋額白魚，鮎，別名鯷，江東通呼鮎為鮧是也。今江浙多食之，不可與牛肝合食，令人患風多噎。涎，主三消。取生魚涎，溲黃連末作丸，飯後，烏梅煎飲下五、七丸，渴便頓減。鱯魚，四季不可食，又不可與野豬肉合食，令人吐瀉。
白話文：
《論語》中說：鮎魚也。《爾雅·釋魚》中記載：鰋魚指的就是鮎魚。郭璞在注釋中說：現在，鰋魚就是額頭白色的魚，鮎魚，別名鯷魚，江東一帶的人都稱鮎魚為鮧。現在江浙一帶的人們經常食用鮎魚，但不可與牛肝一起食用，否則會患風疾，容易被噎住。魚的涎液可以治療三消病。取用生魚的涎液，混合黃連粉末製成丸藥，在飯後用烏梅湯送服五到七丸，口渴的症狀就會立即減輕。鱯魚，一年四季都不能食用，也不能與野豬肉一起吃，否則會引起嘔吐和腹瀉。
鮠，秦人呼為䲚魚，能動痼疾，不可與野雞、野豬肉合食，令人患癩。此三魚大抵寒而有毒，非食品之佳味也。
白話文：
鮠：秦國人稱它為䲚魚，能夠治療頑固的疾病，但不能與野雞、野豬肉一起食用，否則會讓人患癩病。這三種魚大多性寒有毒，並不適合食用。
3. 鮠魚
鮠魚，圖、文具鱯魚條下。
白話文：
鮠魚
圖、文 具鱯魚條下
《本草綱目》記載：鮠魚，味甘、性溫，無毒。
特性： 鮠魚體形較小，約一尺長，背部呈青褐色，腹部呈白色。頭部較大，眼睛突出。
藥用價值： 鮠魚具有補血、補脾、益氣的功效，可治療貧血、脾虛、氣虛等症狀。
食用價值： 鮠魚肉質細嫩，味道鮮美，可清蒸、紅燒、燉湯等，是一種美味的食用魚。
4. 鯽魚
鯽魚，《本經》不載所出州土，今所在池澤皆有之。似鯉魚，色黑而體促，肚大而脊隆。亦有大者至重二、三斤。性溫，無毒。諸魚中最可食。或云稷米所化，故其腹尚有米色。又有一種背高腹狹小者，名䲙魚，功用亦與鯽同，但力差劣耳。又黔州有一種重唇石鯽魚，亦其類也。
白話文：
鯽魚，《本經》上沒有記載產自哪個州或地區，現在到處的池塘溝澤都有。外形像鯉魚，但顏色偏黑，身材較短，肚大，脊背隆起。也能長到很大塊，最重可以達到二、三斤。魚的性質溫和，無毒。在所有魚種中，最適合食用。有人說是用稷米化成的，因此腹部仍有米色。另有一種背部高，腹部狹小的品種，叫䲙魚，藥用價值與鯽魚相同，只是效果較差。另外，黔州還有一種重脣石鯽魚，也是同類魚種。
5. 蝟皮
蝟皮刺，尾長寸余，人觸近，便藏頭足，外皆刺，不可向爾。惟見鵲，則反腹受啄，或云惡鵲聲，故欲掩取之，猶蚌𧑐（音聿）也。此類亦多，惟蒼白色，腳似豬蹄者佳，鼠腳者次。其毛端有兩歧者，名山枳鼠。肉味酸者名虎鼠。味苦而皮褐色類兔皮者，名山㹠。凡此皆不堪用，尤宜細識耳。
採無時。勿使中濕。肉與脂皆中用，惟骨不可食，誤食之，則令人瘦劣。
白話文：
刺蝟的皮毛帶刺，尾巴長大約一寸多，人如果靠近它，它就會藏起頭和腳，滿身都是刺，不能直接接觸。只有看到喜鵲的時候，才會翻過肚子讓喜鵲啄食，有人說刺蝟討厭喜鵲的叫聲，所以想抓住喜鵲，就像蚌貝討厭蚌殼發出的聲音一樣。刺蝟種類也很多，只有灰白色、腳像豬蹄的刺蝟纔是好的，腳像老鼠腳的是次等的。其中，毛尖端有兩根分叉的，叫做山枳鼠。肉味酸的叫做虎鼠。肉味苦，皮毛褐色，像是兔皮的叫做山㹠。以上這些刺蝟都不適合使用，特別要注意仔細辨別。
不隨時（食用）。避免受濕。肉和油脂都可以食用，只有骨頭不能食用，誤食則會使人消瘦虛弱（劣）。
6. 石龍子
石龍子，生平陽川穀及荊山山石間，今處處有之。一名蜥（音錫）蜴（音亦）。謹按《爾雅》云：蠑螈，蜥蜴。蜥蜴，鰋蜓。鰋蜓，守宮也。疏釋曰：《詩小雅正月》云：胡為虺蜴，蜴為此也。四者一物，形狀相類，而四名也。《字林》云：蠑螈，蛇醫也。《說文》云：在草曰蜥蜴，在壁曰鰋蜓。
白話文：
石龍子這種動物，牠們平時生活在陽川穀和荊山的山石之間，現在很多地方都能見到。牠們還有一個名字，叫做「蜥蜴」。
《爾雅》上說：蠑螈、蜥蜴、鰋蜓、守宮都是一種動物。
《詩經．小雅．正月》裡有提到：「胡為虺蜴？」這裡的「蜴」就是蜥蜴。這四種動物都屬於同一個物種，牠們的外形和生物習性相似，所以有四個不同的名字。
《字林》上說：蠑螈是蛇的醫生。
《說文解字》上說：如果牠們生活在草叢中，叫做蜥蜴，如果牠們生活在牆壁上，叫做鰋蜓。
《方言》云：秦晉西夏謂之守宮，或謂之蠦（音盧）𮔠（音釐），或謂之刺易，南陽人呼鰋蜓。其在澤中者，謂之易蜥，楚謂之蛇醫，或謂之螈蠑。又東方朔雲：非守宮，即蜥蜴。按此諸文，即是在草澤中者，名蠑螈、蜥蜴。在壁者，名鰋蜓、守宮也。然則入藥當用草澤者，以五色具者為雄而良，色不具者為雌，乃劣耳。
五月取，著石上令乾。
白話文：
《方言》中說：在秦晉西夏地區，人們把守宮叫做「守宮」，也有人把它叫做「蠦堧」，或者叫做「刺易」。在南陽地區，人們把它叫做「鰋蜓」。生活在水澤中的守宮，叫做「易蜥」。在楚國，人們把它叫做「蛇醫」，也有人把它叫做「螈蠑」。東方朔說，守宮就是蜥蜴。根據這些文獻，可以知道在草澤中生活的守宮叫做蠑螈、蜥蜴，在牆壁上生活的守宮叫做鰋蜓、守宮。因此，如果要入藥，應該選擇草澤中的守宮。其中，五種顏色齊全的守宮是雄性，品質較好。顏色不齊全的守宮是雌性，品質較差。
五月把艾草摘下，放在石頭上曬乾。