《本草圖經》~ 木部中品卷第十一 (5)
木部中品卷第十一 (5)
1. 檳榔
檳榔，生南海，今嶺外州郡皆有之。大如桄榔，而高五、七丈，正直無枝，皮似青桐，節如桂竹；葉生木巔，大如楯頭，又似甘蕉葉；其實作房，從葉中出，旁有刺若棘針，重疊其下；一房數百實，如雞子狀，皆有皮殼，肉滿殼中，正白。味苦、澀，得扶留藤與瓦屋子灰同咀嚼之，則柔滑而甘美。
嶺南人啖之，以當果實。其俗云：南方地溫，不食此無以祛瘴癧。其實春生，至夏乃熟，然其肉極易爛，欲收之，皆先以灰汁煮熟，仍火焙熏干，始堪停久。此有三、四種：有小而味甘者，名山檳榔；有大而味澀核亦大者，名豬檳榔；最小者名蒳子。其功用不說有別。又云尖長而有紫紋者名檳，圓而矮者名榔。
檳力小，榔力大。今醫家不復細分，但取作雞心狀，存坐正穩，心不虛，破之作錦紋者為佳。其大腹所出，與檳榔相似，但莖、葉、根、干小異，並皮收之，謂之大腹檳榔。或云檳榔極難得真者，今賈人貨者多大腹也。
白話文：
檳榔樹生長在南海一帶，現在嶺南地區的州郡都有。樹幹像桄榔樹一樣，高約五、七丈，筆直沒有分枝，樹皮像青桐樹，樹幹的節像桂竹；葉子長在樹頂，像盾牌頭一樣大，又像香蕉葉；果實成串，從葉子中間長出來，旁邊有像棘刺般的尖刺，重疊在其下方；一串果實有數百個，像雞蛋一樣，都有外殼，果肉飽滿在殼中，顏色是純白色。味道苦澀，如果和扶留藤及瓦屋子的灰一起咀嚼，就會變得柔軟滑潤而且甘甜。
嶺南一帶的人們吃檳榔，把它當作水果。當地風俗說：南方氣候溫熱，不吃這個就無法驅除瘴氣和疾病。檳榔果實在春天生長，到夏天成熟，但是果肉非常容易腐爛，想要保存，都要先用灰水煮熟，再用火烘烤熏乾，才能存放較久。檳榔有三、四種：有小顆而且味道甘甜的，叫做山檳榔；有大顆而且味道苦澀，果核也大的，叫做豬檳榔；最小顆的叫做蒳子。它們的功效用途沒有什麼區別。另外還有一種說法，尖長且有紫色紋路的叫做檳，圓矮的叫做榔。
檳的力量較小，榔的力量較大。現在醫家不再細分這些，只選取形狀像雞心，能穩穩坐立，內部不空虛，剖開後有錦紋的為佳。還有一種叫做大腹檳榔的東西，外觀和檳榔相似，但莖、葉、根、樹幹略有不同，連皮採收，就叫做大腹檳榔。有人說檳榔很難找到真的，現在商人販賣的很多都是大腹檳榔。
2. 大腹皮
大腹皮，文具檳榔條下。
白話文：
大腹皮，指的是檳榔的果皮。
3. 合歡
合歡，夜合也。生益州山谷，今近京雍洛間皆有之，人家多植於庭除間。木似梧桐，枝甚柔弱；葉似皂莢槐等，極細而繁密，互相交結，每一風來，輒似相解了，不相牽綴；其葉至暮而合，故一名合昏；五月花發，紅白色，瓣上若絲茸；然至秋而實作莢，子極薄細。採皮及葉用，不拘時月。
崔豹《古今注》曰：欲蠲人之憂，則贈以丹棘，丹棘一名忘憂。欲蠲人之忿，則贈以青裳，青裳，合歡也。故嵇康種之舍前是也。韋宙《獨行方》：胸心甲錯，是為肺癰，黃昏湯主之。取夜合皮掌大一枚，水三升，煮取半分，再服。
白話文：
合歡，又名夜合。生長在益州山谷，現在靠近京城的雍州、洛陽一帶也都有，很多人家種在庭院中。樹木像梧桐，枝條非常柔軟；葉子像皂莢或槐樹，非常細小而繁密，互相交錯連結，每次風吹來，就會像是鬆開一般，不再互相牽連；它的葉子到晚上就會合起來，所以又名合昏。五月開花，紅白兩色，花瓣上像絲絨一樣的細毛；到了秋天會結莢果，種子非常薄而細小。採集樹皮和葉子使用，不論時間。
崔豹的《古今注》說：「想要消除人的憂愁，就送他丹棘，丹棘又名忘憂。想要消除人的憤怒，就送他青裳，青裳就是合歡。」所以嵇康在屋前種植合歡樹就是這個原因。韋宙的《獨行方》記載：「胸口悶痛，這是肺癰，用黃昏湯來治療。取夜合樹皮約手掌大的一片，用水三升煮到剩一半，再服用。」
4. 秦椒
秦椒，生泰山川穀及秦嶺上，或琅琊，今秦、鳳間及明、越、金、商州皆有之。初秋生花，秋末結實，九月、十月採。陶隱居云：似椒而大，色黃黑，或呼大椒。蘇恭云：葉及莖、子都似蜀椒，但實細味短。《爾雅》云：檓，大椒。郭璞云：椒叢生，生實大者名為檓。《詩·唐風》云：椒聊。
且陸機疏云：椒似茱萸，有針刺。莖、葉堅而滑，蜀人作茶，吳人作茗，皆合煮其葉以為香。今成皋諸山謂之竹葉椒，其木亦如蜀椒，少毒熱，不中合藥，可著飲食中，又用蒸雞、豚最佳。東海諸島上亦有椒，枝、葉皆相似。子長而不圓，甚香，其味似橘皮。島上獐鹿食其葉，其肉自然作椒、橘香。
而今南北所生一種椒，其實大於蜀椒，與陶及郭、陸之說正相合，當以實大者為秦椒。其云蜀、吳作茶、茗，皆煮其葉，今不復如此。蓋古人所食，與今異者多矣。故苦𣗪（與茶同）條云：作飲加茱萸、蔥、姜等良，是也。相傳椒可以來水銀。又云椒氣好下，言餌之益下，不上衝也。
服食藥當用蜀椒。
白話文：
秦椒，生長在泰山的山谷和秦嶺一帶，或是琅琊，現在秦州、鳳翔一帶以及明州、越州、金州、商州等地都有。初秋開花，秋末結果，在九月、十月採收。陶弘景說：它像花椒但比較大，顏色黃黑，有人稱它為大椒。蘇恭說：它的葉子、莖、果實都像蜀椒，只是果實比較小，味道也比較短暫。《爾雅》說：「檓」就是大椒。郭璞說：花椒叢生，果實大的就叫做「檓」。《詩經·唐風》說：「椒聊」。
而且陸機解釋說：花椒像茱萸，有針刺。莖和葉子堅硬而光滑，蜀地的人用它來做茶，吳地的人用它來做茗，都是把葉子一起煮來增加香氣。現在成皋一帶的山上稱它為竹葉椒，它的樹木也像蜀椒，毒性較少、熱性不強，不適合入藥，可以加在食物中，用來蒸雞、豬肉最好。東海的各個島嶼上也有花椒，枝和葉子都很相似。果實細長而不圓，非常香，味道像橘子皮。島上的獐鹿吃它的葉子，肉自然就有花椒和橘子的香味。
現在南北各地生長的一種花椒，果實比蜀椒大，和陶弘景、郭璞、陸機所說的相符合，應該把果實大的稱為秦椒。他們說蜀地、吳地的人用花椒葉煮茶、茗，現在已經不再這樣做了。大概古人吃的東西，和現在不同的有很多。所以苦𣗪（和茶一樣）的記載說：把它拿來煮飲，加茱萸、蔥、薑等會更好，就是這個意思。相傳花椒可以引導水銀。又說花椒的氣味有下降的特性，意思是吃它有幫助向下，不會往上衝。
如果要用來做藥材，應該使用蜀椒。