《本草圖經》~ 木部中品卷第十一 (5)
木部中品卷第十一 (5)
1. 檳榔
檳榔，生南海，今嶺外州郡皆有之。大如桄榔，而高五、七丈，正直無枝，皮似青桐，節如桂竹；葉生木巔，大如楯頭，又似甘蕉葉；其實作房，從葉中出，旁有刺若棘針，重疊其下；一房數百實，如雞子狀，皆有皮殼，肉滿殼中，正白。味苦、澀，得扶留藤與瓦屋子灰同咀嚼之，則柔滑而甘美。
白話文：
檳榔，產在南海，現在嶺南各州郡都有種植。它的樹幹粗壯，高約十五到二十公尺，筆直無枝節。樹皮看起來像梧桐樹，節就像桂竹。葉子長在樹冠頂端，大如楯形，也類似芭蕉葉。果實結成串，從葉子中央長出來，外面有棘刺像針一樣，一層層覆蓋著。一串檳榔有幾十到幾百個果實，形狀像雞蛋，都有皮殼，果肉飽滿，色澤潔白。味道苦澀，如果和扶留藤和瓦屋子灰一起咀嚼，就會變成柔軟滑嫩香甜的美果。
嶺南人啖之，以當果實。其俗云：南方地溫，不食此無以祛瘴癧。其實春生，至夏乃熟，然其肉極易爛，欲收之，皆先以灰汁煮熟，仍火焙熏干，始堪停久。此有三、四種：有小而味甘者，名山檳榔；有大而味澀核亦大者，名豬檳榔；最小者名蒳子。其功用不說有別。又云尖長而有紫紋者名檳，圓而矮者名榔。
白話文：
嶺南人食用檳榔，視為水果。他們的風俗說，嶺南地區氣候溫暖，不吃檳榔就不能祛除瘴癧之氣。檳榔在春天生長，到夏天才能成熟，但其果肉很容易腐爛。想要收穫檳榔，必須先用灰汁煮熟，然後用火烘乾，才能保存較長時間。檳榔有三四種：有一種較小，味道甘甜，稱為「山檳榔」；有一種較大，味道澀核也較大，稱為「豬檳榔」；最小的稱為「蒳子」。它們的功效基本上沒有什麼差異。還有人說，檳榔中尖長且有紫紋的稱為「檳」，圓形且矮小的稱為「榔」。
檳力小，榔力大。今醫家不復細分，但取作雞心狀，存坐正穩，心不虛，破之作錦紋者為佳。其大腹所出，與檳榔相似，但莖、葉、根、干小異，並皮收之，謂之大腹檳榔。或云檳榔極難得真者，今賈人貨者多大腹也。
白話文：
檳榔的作用力小，大腹的作用力大。如今的醫生沒有再仔細區分了，只是取其雞心狀，坐相端正穩當，心神不虛浮，破開時呈現錦紋狀的是上品。長在大腹中的檳榔，與檳榔相似，只是莖、葉、根、幹稍有不同，連皮一起採收，稱之為大腹檳榔。有人說檳榔很難找到真正的，如今商人不論大小，都以大腹檳榔當作貨品販售。
2. 大腹皮
白話文：
大腹皮
繁體中文： 大腹皮，出廣南，治下痢血氣。
現代白話文： 大腹皮產自廣東，能治療下痢和血氣不順。
檳榔
繁體中文： 檳榔，出交趾，治蟲毒。
現代白話文： 檳榔產自越南（交趾），能治療蟲毒。
3. 合歡
合歡，夜合也。生益州山谷，今近京雍洛間皆有之，人家多植於庭除間。木似梧桐，枝甚柔弱；葉似皂莢槐等，極細而繁密，互相交結，每一風來，輒似相解了，不相牽綴；其葉至暮而合，故一名合昏；五月花發，紅白色，瓣上若絲茸；然至秋而實作莢，子極薄細。採皮及葉用，不拘時月。
白話文：
合歡花，又名夜合花。原產於益州的山谷中，現今在京雍洛一帶也有種植，很多人家在庭院中種植。合歡樹的樹木像梧桐樹，枝條非常柔軟脆弱；葉子像皁莢樹或槐樹的葉子，非常細小而密集，互相交織在一起，每當一陣風吹來，葉子就好像互相分離了，不互相牽連；合歡花的葉子在傍晚合攏，因此又有一個名字叫合昏；五月的時候花朵盛開，花朵有紅色和白色兩種，花瓣上好像有細絲絨毛；到了秋天，花朵結出莢果，果實非常薄而細小。採收合歡花的樹皮和葉子可以使用，不限於某個季節。
崔豹《古今注》曰：欲蠲人之憂，則贈以丹棘，丹棘一名忘憂。欲蠲人之忿，則贈以青裳，青裳，合歡也。故嵇康種之舍前是也。韋宙《獨行方》：胸心甲錯，是為肺癰，黃昏湯主之。取夜合皮掌大一枚，水三升，煮取半分，再服。
白話文：
崔豹在《古今注》中說：想要消除別人的憂愁，就送他丹棘，丹棘又名忘憂。想要消除別人的憤怒，就送他青裳，青裳就是合歡。所以嵇康在住所前面種植它。韋宙在《獨行方》中說：胸中氣悶，這是肺癰的緣故，黃昏湯可以治療。取夜合皮掌大小一片，水三升，煮取一半，分兩次服下。
4. 秦椒
秦椒，生泰山川穀及秦嶺上，或琅琊，今秦、鳳間及明、越、金、商州皆有之。初秋生花，秋末結實，九月、十月採。陶隱居云：似椒而大，色黃黑，或呼大椒。蘇恭云：葉及莖、子都似蜀椒，但實細味短。《爾雅》云：檓，大椒。郭璞云：椒叢生，生實大者名為檓。《詩·唐風》云：椒聊。
白話文：
秦椒生長在泰山川穀和秦嶺上，或在琅琊。現在在秦、鳳之間以及明、越、金、商州都有。初秋開花，秋末結果，九月、十月採收。陶隱居說：它像花椒但比花椒大，顏色黃中帶黑，有人叫它大椒。蘇恭說：它的葉子、莖和果實都像蜀椒，只是果實細小，味道短暫。《爾雅》說：檓，是大椒。郭璞說：椒叢生，果實較大的被稱為檓。《詩經·唐風》說：採摘了花椒。
且陸機疏云：椒似茱萸，有針刺。莖、葉堅而滑，蜀人作茶，吳人作茗，皆合煮其葉以為香。今成皋諸山謂之竹葉椒，其木亦如蜀椒，少毒熱，不中合藥，可著飲食中，又用蒸雞、豚最佳。東海諸島上亦有椒，枝、葉皆相似。子長而不圓，甚香，其味似橘皮。島上獐鹿食其葉，其肉自然作椒、橘香。
白話文：
陸機在疏中提到，椒和茱萸相似，葉片中有刺。莖、葉堅硬而光滑，蜀地的人用它來製茶，吳地的人用它來製茗，都把葉子一起煮來當作香料。現在，成皋的諸山把它稱作竹葉椒，它的枝幹和葉子也和蜀椒相似，但較毒且性溫，不適合用來當藥，可以加在食物中食用，蒸雞、豬肉時使用是最棒的。東海的諸多島嶼上也有椒，枝、葉都和蜀椒相似。果實細長而不圓，非常香，味道和橘子皮相似。島上的獐鹿吃它的葉子，牠們的肉就會自然而然地充滿椒和橘子的香味。
而今南北所生一種椒，其實大於蜀椒，與陶及郭、陸之說正相合，當以實大者為秦椒。其云蜀、吳作茶、茗，皆煮其葉，今不復如此。蓋古人所食，與今異者多矣。故苦𣗪（與茶同）條云：作飲加茱萸、蔥、姜等良，是也。相傳椒可以來水銀。又云椒氣好下，言餌之益下，不上衝也。
白話文：
現在南北各地生長的一種辣椒，它的果實比四川的辣椒大，這與陶弘景、郭璞、陸璣等人的說法正好相吻合，所以應該以果實大的為秦椒。他們說四川和吳地把茶叫做「茗」，都是煮它的葉子來喝，現在已經不再這樣做了。古代人吃的東西，與現在不同的太多了。所以《苦茶條》中說：用來做飲料時，加入茱萸、蔥、生薑等味道纔好。據說辣椒可以解水銀的毒。又說辣椒的氣味容易往下走，說用它作藥餌，可以幫助消化，不會往上衝。
服食藥當用蜀椒。
白話文：
服用藥物時應使用四川花椒。