《本草圖經》~ 木部上品卷第十 (3)
木部上品卷第十 (3)
1. 桂
桂：菌桂生交址山谷。牡桂生南海山谷。桂生桂陽。舊經載此三種之異，性味功用亦別。而《爾雅》但言「梫，木桂」一種。郭璞云：南人呼桂，厚皮者，為木桂。蘇恭以謂牡桂，即木桂，及單名桂者是也。今嶺表所出，則有筒桂、肉桂、桂心、官桂、板桂之名，而醫家用之，罕有分別者。
舊說菌桂正圓如竹，有二、三重者，則今所謂筒桂也。筒、菌字近，或傳寫之誤耳。或云即肉桂也。牡桂，皮薄色黃少脂肉，氣如木蘭，味亦相類，削去皮，名桂心。今所謂官桂，疑是此也。桂是半卷多脂者，今所謂板桂，疑是此也。今觀賓、宜、韶、欽諸州所圖上者，種類亦各不同，然皆題曰桂，無復別名。
參考舊注，謂菌桂，葉似柿葉，中有三道紋，肌理緊，薄如竹，大枝、小枝、皮俱是筒，與今賓州所出者相類。牡桂，葉狹於菌桂而長數倍，其嫩枝皮半卷多紫，與今宜州、韶州者相類。彼土人謂其皮為木蘭皮，肉為桂心。此又有黃、紫兩色，益可驗也。桂，葉如柏葉而澤黑，皮黃心赤；今欽州所出者，葉密而細，亦恐是其類，但不作柏葉形為疑耳。皮厚者名木桂，即板桂是也。
蘇恭以牡桂與單名桂為一物，亦未可據。其木俱高三、四丈，多生深山蠻洞中，人家園圃亦有種者，移植於嶺北，則氣味殊少辛辣，固不堪入藥也。三月、四月生花，全類茱萸。九月結實，今人多以裝綴花果作筵具。其葉甚香，可用作飲香尤佳。二月、八月採皮；九月採花，並陰乾，不可近火。
中品又有天竺桂，云生西胡國，功用似桂，不過烈，今亦稀有，故但附於此。張仲景治傷寒用桂枝湯。《甲乙經》治陰受病發痹內熨方，用醇酒二十斗，蜀椒一斗，乾薑一斗，桂一斗，凡四物㕮咀，著清酒中，綿絮一斤，細白布四丈，皆並內酒中，置馬矢熅中，善封塗，勿使泄氣，五日五夜出布、棉絮，曝乾，復漬之，以盡其汁。每漬必晬其日，乃出布綿，干之；並用滓與絮復布為巾，其布長六、七尺，為六、七巾。
即用之，生桑炭炙巾，以熨寒痹所刺之處，令熱入至於病所；寒復炙巾以熨之，三十遍而止；汗出炙巾以拭身，，亦三十遍而止。起步內，無見風，每刺必熨，如此病已矣，此所謂內熨也。又治躄筋急，亦以白酒和桂塗之。《續傳信方》造桂漿法：夏月飲之，解煩渴，益氣消痰。
桂末二大兩，白蜜一升，以水二斗，先煎取一斗，待冷，入新瓷瓶中；後下二物，攪二、三百轉令勻，先以油單一重覆上，加紙七重，以繩封之；每日去紙一重，七日開之，藥成，氣香味美，格韻絕高。今人亦多作，故並著其法。
白話文：
桂這種植物：
菌桂生長在交址的山谷中，牡桂生長在南海的山谷中，而桂則生長在桂陽。古代的書籍記載這三種桂的不同之處，它們的性質、味道和功效也各不相同。但是《爾雅》這本書只說「梫，就是木桂」這一個種類。郭璞說，南方人稱桂，其中樹皮厚的叫做木桂。蘇恭認為牡桂就是木桂，也包括單稱的桂。現在嶺南地區出產的桂，有筒桂、肉桂、桂心、官桂和板桂這些名稱，但是醫生在使用的時候，很少加以區分。
舊時的說法是，菌桂的樹幹筆直圓整像竹子，有兩三層樹皮，這就是現在所說的筒桂。筒和菌這兩個字發音相近，可能是抄寫時的錯誤。也有人說它就是肉桂。牡桂的樹皮薄，顏色偏黃，油脂少，氣味像木蘭，味道也類似。削去牡桂的皮，就叫做桂心。現在所說的官桂，我懷疑就是牡桂。桂的樹皮是半捲曲的，而且油脂多，這就是現在所說的板桂。現在觀察賓州、宜州、韶州、欽州等地進貢的桂，種類也各不相同，但是都稱為桂，沒有其他的名稱。
參考古代的註解，菌桂的葉子像柿子葉，葉子中間有三條紋路，紋理緊密，薄如竹片，大樹枝和小樹枝的樹皮都是筒狀的，這和現在賓州所產的桂很相似。牡桂的葉子比菌桂狹長，長度是菌桂的數倍，嫩枝的樹皮半捲曲，顏色偏紫，這和現在宜州、韶州所產的桂很相似。當地人稱牡桂的樹皮為木蘭皮，樹皮裡面的肉為桂心。牡桂還有黃、紫兩種顏色，這更能證明它的特性。桂的葉子像柏樹葉，葉子顏色有光澤且黑，樹皮顏色黃，樹皮裡面的肉顏色紅。現在欽州所產的桂，葉子茂密且細小，可能也是桂的一種，只是葉子的形狀不像柏樹葉，這點讓人疑惑。樹皮厚的叫做木桂，也就是板桂。
蘇恭認為牡桂和單稱的桂是同一種東西，這個說法不一定正確。這些桂樹都高約三、四丈，大多生長在深山野洞中，也有人家在園圃種植。如果移植到嶺北，那麼它們的氣味和辛辣味會大大減少，因此不適合入藥。桂在三、四月份開花，形狀和茱萸花很像。九月份結果實，現在的人大多用來裝飾花果，作為宴席的擺設。桂葉很香，可以泡茶飲用，尤其適合做香料。桂樹皮在二月和八月採收；桂花在九月採收，都要陰乾，不能靠近火。
中品藥材中還有一種天竺桂，據說生長在西胡國，功效類似桂，但藥性更強烈，現在也很稀有，所以只是附帶在這裡說明。張仲景用桂枝湯治療傷寒。《甲乙經》裡記載治療陰寒引起的麻痹，有一種內熨的方法：用二十斗醇酒，一斗蜀椒，一斗乾薑，一斗桂，這四味藥都切碎，放在清酒中，再放入一斤棉絮和四丈細白布，一同浸泡在酒中，然後放在馬糞堆裡溫熱，密封好不要漏氣，五天五夜後取出布和棉絮，曬乾，再放回酒中浸泡，讓它們充分吸收藥汁。每次浸泡都要到一整天時間，然後取出布和棉絮曬乾；然後用藥渣和棉絮包裹著布做成布巾，一塊布可以做成六七條布巾，每條長六七尺。
使用的時候，用生的桑炭加熱布巾，然後熨燙寒痹引起的疼痛處，讓熱力滲透到病患部位；寒冷的時候再加熱布巾熨燙，重複三十遍。出汗後用加熱的布巾擦拭身體，也重複三十遍。起身後不要吹到風，每次針刺都要用這種方法熨燙，這樣病就好了。這就是所謂的內熨法。還有治療腿腳痙攣的方法，就是用白酒調和桂塗在患處。《續傳信方》記載製作桂漿的方法：夏天飲用，可以解渴、消除煩悶、增強力氣、化解痰液。
把二大兩桂末，一升白蜜，用兩斗水，先煎煮到剩下一斗水，等冷卻後，倒入新的瓷瓶中；再加入桂末和蜂蜜，攪拌二、三百下使之均勻。先用一層油紙覆蓋在瓶口上，再用七層紙覆蓋，用繩子密封好；每天揭開一層紙，七天後打開，藥就製成了，香氣味道都很好，品質非常高。現在也有很多人這樣做，所以順便把做法也記錄下來。