《本草備要》~ 谷菜部 (6)
谷菜部 (6)
1. 白芥子
宣，利氣，豁痰
辛溫入肺。通行經絡，溫中開胃，發汗散寒，利氣豁痰，消腫止痛（痰行則腫消，氣行則痛止。為末醋調敷，消癰腫）。治咳嗽反胃，痹木腳氣，筋骨諸病（痰阻氣滯）。久嗽肺虛人禁用（丹溪曰：痰在脅下及皮裡膜外，非此不能達行。古方控涎丹用之，正此義。韓𢘅三子養親湯，白芥子主痰，下氣寬中；紫蘇子主氣，定喘止嗽；萊菔子主食，開痞降氣。各微炒研，看病所主為君。
治老人痰嗽、喘滿、懶食）北產者良。煎湯不可過熟，熟則力減。芥菜子豁痰利氣，主治略同。
白話文：
白芥子，能宣散、疏通氣機，化解痰液。
性味辛辣溫熱，歸肺經。它能通行經絡，溫暖脾胃，發汗驅散寒氣，疏通氣機化解痰液，消除腫脹止痛（痰液運行則腫脹消退，氣機運行則疼痛停止。將白芥子研磨成粉，用醋調和後敷在患處，可以消除癰腫）。可以治療咳嗽、反胃、麻木不仁、腳氣、筋骨方面的各種疾病（多因痰阻氣滯所致）。長期咳嗽導致肺虛的人禁用（朱丹溪說：痰液停留在脅下和皮肉之間，非白芥子不能到達。古代的控涎丹使用白芥子，正是這個道理。韓𢘅的《三子養親湯》中，白芥子主要針對痰，能使氣機下行、寬暢中焦；紫蘇子主要針對氣，能平喘止咳；萊菔子主要針對食積，能開胃消痞、降氣。這三種藥材都要略微炒過研磨成粉，然後根據病情的需要選取為主藥）。
可以治療老年人痰多咳嗽、喘息胸悶、食慾不振。北方產的白芥子品質較好。煎煮湯藥時不宜過久，煮熟後藥效會減弱。芥菜子的功效與白芥子相似，也具有化痰利氣的作用，主治病症大致相同。
2. 蔓菁子
即蕪菁
瀉熱，利水，明目
苦辛。瀉熱解毒，利水明目（古方治目，用之最多）。治黃疸（搗服）腹脹（搗研濾汁飲，或吐或利，腹中自寬，得汗愈），癥瘕積聚，小兒血痢（蜜和汁服），一切瘡疽（凡癰疽搗敷皆良。醋調敷禿瘡，鹽搗敷乳癰。冬取根用），敷蜘蛛咬毒（陳藏器曰：蔓菁園中無蜘蛛。
李時珍曰：蔓菁子可升可降，能汗能吐能下，能利小便，明目解毒，其功甚偉，世罕知用，何哉？）。根，搗敷陰囊腫大如斗；末服解酒毒；和蕓薹（油菜也）根搗汁，雞子清調，塗諸熱毒（單鹽搗，不用蕓薹亦可）。
白話文：
蔓菁子就是蕪菁的種子。
它具有清瀉熱邪、利水消腫、明亮眼睛的功效。
味道苦而辛辣。能清熱解毒，利水消腫，並有明目的效果（古代治療眼疾的方劑，用它最多）。可以治療黃疸（搗碎後服用），腹部脹滿（搗碎研磨過濾取汁飲用，可能會導致嘔吐或腹瀉，但腹部自然會感到舒適，出汗後就會痊癒），以及體內積聚的腫塊，小兒血痢（用蜂蜜調和汁液服用），各種瘡瘍腫毒（將其搗碎外敷效果都很好。用醋調和外敷可以治療頭瘡禿髮，用鹽搗碎外敷可以治療乳癰。冬天可以取用根部）。還可以敷治蜘蛛咬傷的毒（陳藏器說：種植蔓菁的地方不會有蜘蛛）。
李時珍說：蔓菁子可以向上提升，也可以向下疏導，能發汗、催吐、通便、利小便，還能明目解毒，功效非常大，但世人很少知道使用，這是為什麼呢？它的根部，搗碎後外敷可以治療陰囊腫大如斗的情況；磨成粉末服用可以解酒毒；和油菜的根一起搗汁，用雞蛋清調和後，塗抹在各種熱毒瘡瘍上（單獨用鹽搗碎，不用油菜根也可以）。
3. 蕓薹
宣，散血，消腫
辛溫。散血消腫，搗貼乳癰丹毒（孫思邈曰：搗貼丹毒，隨手即消，其效如神），動疾發瘡。即油菜（道家五葷之一）。
子，與葉同功，治產難。
白話文：
蕓薹
功能是宣散、活血、消腫。
味道辛辣、性溫。可以活血消腫，搗爛後敷貼在乳癰（乳房膿腫）、丹毒（一種皮膚感染）的地方（孫思邈說：搗爛敷貼丹毒，效果非常快，簡直神奇），能促使瘡瘍發作。它就是我們現在說的油菜（道家視為五種葷菜之一）。
蕓薹的種子，功效和葉子相同，可以用來治療難產。
4. 馬齒莧
一名九頭獅子草
瀉熱，散血
酸寒。散血解毒，祛風殺蟲。治諸淋疳痢（《海上方》：搗汁，和雞子白服，治赤白痢），血癖惡瘡（多年惡瘡，敷兩三遍即瘥。燒灰煎膏，塗禿瘡濕癬），小兒丹毒（搗汁飲，以滓塗之），利腸滑產。葉如馬齒，有大、小二種，小者入藥。性至難燥，去莖用（亦忌魚、鱉同食）。
白話文：
馬齒莧，又名九頭獅子草。
它有清瀉熱邪、消散瘀血的功效。
味道酸，性寒。能散瘀血、解毒，還能祛除風邪、殺滅寄生蟲。可以治療各種淋病和痢疾（《海上方》記載：搗爛取汁，加入雞蛋白服用，能治療紅痢和白痢），也能治療因血瘀積聚形成的腫塊和惡性瘡瘍（對於多年不癒的惡瘡，敷用兩三次就能痊癒。將其燒成灰煎成膏藥，塗抹可以治療禿瘡和濕疹），還能治療小兒丹毒（搗爛取汁飲用，並用剩餘的藥渣塗抹患處）。此外，它還能使腸道順暢、幫助產婦順利生產。它的葉子像馬的牙齒，有大小兩種，小的那種可以用來入藥。這種藥材的特性是非常難乾燥，入藥時要去掉莖來使用（也要避免和魚、鱉一起食用）。
5. 甜瓜蒂
宣，湧，吐。與淡豆豉、赤小豆，併為吐藥
苦寒。陽明（胃）吐藥，能吐風熱痰涎，上隔宿食（吐去上焦之邪，經所謂其高者因而越之。在上者湧之，木鬱達之是也。越以瓜蒂、淡豉之苦，湧以赤小豆之酸，吐去上焦有形之物，則木得舒暢，天地交而萬物通矣。當吐而胃弱者，代以參蘆。朱丹溪曰：吐中就有發散之義。
張子和曰：諸汗法，古方多有之，惟以吐發汗，世罕知之。故予嘗曰：吐法兼汗以此夫。昂按：汗、吐、下、和，乃治療之四法。仲景瓜蒂散、梔豉湯，並是吐藥。子和治病，用吐尤多。丹溪治許白雲大吐二十餘日，治小便不通，亦用吐法，甚至用四物、四君以引吐，成法具在。今人惟知汗、下、和，而吐法絕置不用。
遇邪在上焦及當吐者，不行湧越，致結塞而成壞證。輕病致重，重病致死者多矣！時醫皆棄古法，枉人性命，可痛也夫），治風眩頭痛，懊憹不眠，癲癇喉痹，頭目濕氣，水腫黃疸（或合赤小豆煎，或吹鼻中，取出黃水），濕熱諸病。上部無實邪者禁用（能損胃耗氣，語曰：大吐亡陽，大下亡陰。
凡取吐者，須天氣清明，巳午以前，令病人隔夜勿食，卒病者不拘。《類編》云：一女子病齁喘不止，遇道人教取瓜蒂七枚為末，調服其汁，即吐痰如膠黏，三進而病如掃）。
白話文：
甜瓜蒂具有宣散、使氣上湧、催吐的功效。它可以和淡豆豉、赤小豆一起配伍，作為催吐的藥物。
甜瓜蒂性味苦寒，是治療陽明（胃）的催吐藥，能催吐風熱痰涎，以及積存在上焦的宿食（也就是把上焦的邪氣吐出來，就像《黃帝內經》所說的「高者因而越之，在上者湧之」，這也類似於疏通鬱滯的肝木）。利用甜瓜蒂、淡豆豉的苦味，赤小豆的酸味來催吐，把上焦有形的積滯吐出來，這樣就能使肝木得以舒暢，天地之氣交合，萬物就能順暢運行。如果需要催吐但病人胃比較虛弱的，可以用人參蘆代替。朱丹溪說，催吐的過程中其實也包含著發散的作用。
張子和說，各種發汗的方法，古代醫書中有很多記載，但只有用催吐來發汗的方法，世人很少知道。所以他才會說：「催吐的方法其實也兼具發汗的效果」。我認為，發汗、催吐、攻下、調和，這四種方法是中醫治療疾病的基本方法。張仲景的瓜蒂散、梔子豉湯，都是催吐的藥方。張子和治療疾病，特別常用催吐的方法。丹溪曾經治療許白雲，他大吐了二十多天，治療小便不通，也是用催吐的方法，甚至用四物湯、四君子湯來引導催吐，這些都是有據可循的。現在的人只知道發汗、攻下、調和這三種方法，卻完全不用催吐的方法。
如果遇到病邪在上焦，或是病情適合用催吐來治療的時候，卻不使用催吐的方法，就會導致氣機結滯，病情惡化，輕病變成重病，重病導致死亡的案例非常多！現在的醫生都拋棄了古代的治療方法，白白斷送了病人的性命，真是可悲啊！甜瓜蒂還能治療風引起的眩暈頭痛、心煩意亂、失眠、癲癇、喉嚨腫痛、頭部和眼睛的濕氣、水腫黃疸（可以和赤小豆一起煎煮，也可以吹入鼻中，讓黃水流出來），以及濕熱引起的各種疾病。如果上部沒有實邪的病症，就禁止使用甜瓜蒂（因為它會損傷胃氣，消耗元氣。俗話說：大吐會導致亡陽，大瀉會導致亡陰）。
凡是要催吐的時候，必須選擇天氣清朗、早上十一點以前的時間，並讓病人前一天晚上不要進食。如果是突然發生的疾病，就不用考慮這些限制。《類編》中記載：有一個女子患有氣喘不止，遇到一位道人教她把七枚甜瓜蒂磨成粉，用汁液調服，結果吐出了像膠水一樣黏稠的痰液，吃了三次病就好了。
6. 冬瓜
又名白瓜
瀉熱，補脾
寒瀉熱，甘益脾。利二便，消水腫（冬瓜任吃效），止消渴（苗、葉皆治消渴），散熱毒癰腫（切片敷之。丹溪曰：冬瓜性急而走，久病陰虛者忌之。昂按：冬瓜日食常物，於諸瓜中尤覺宜人，且味甘而不辛，何以見其性急而走乎？）。
子，補肝明目（凡藥中所用瓜子，皆冬瓜子也）。
白話文：
冬瓜，又叫做白瓜。
它能清瀉體內熱氣，同時也能補養脾臟。
性寒能瀉熱，味甘能補脾。它能使大小便順暢，消除身體水腫（冬瓜可以盡情食用，效果很好），還能止渴（冬瓜的幼苗和葉子都能治療消渴症）。冬瓜還能散去熱毒引起的癰腫（可以切片敷在患處。朱丹溪說：冬瓜的藥性很快速，容易走散，所以久病導致陰虛的人要忌吃。汪昂按：冬瓜是日常食物，在各種瓜類中尤其適合人食用，而且味道甘甜而不辛辣，為什麼說它藥性快速呢？）。
冬瓜子，能補肝、使眼睛明亮（一般藥材中用到的瓜子，都是冬瓜子）。
7. 絲瓜
瀉熱涼血，宣通經絡
甘平（蘇頌曰冷）。涼血解毒，除風化痰，通經絡，行血脈（老者筋絡貫穿，象人經絡，故可借其氣以引之），消浮腫，稀痘瘡（出不快者，燒存性，入硃砂，蜜水調服）。治腸風崩漏，疝痔癰疽，滑腸下乳。
白話文：
絲瓜，性味甘平（蘇頌認為是冷的）。它有涼血解毒的功效，能去除體內的風邪、化解痰液，並疏通經絡、促進血液循環（老年人筋絡像是人的經絡一樣貫穿全身，所以可以藉助絲瓜的氣來引導氣血）。此外，絲瓜還能消除水腫、幫助稀少未發的痘瘡發出（如果痘瘡出不來，可以將絲瓜燒成灰，加入硃砂，用蜂蜜水調服）。絲瓜可以治療腸風便血、崩漏、疝氣、痔瘡、癰疽等疾病，並有潤滑腸道、促進乳汁分泌的作用。
8. 茄根
瀉，散血，消腫
散血消腫。煮汁漬凍瘡（史國公藥酒，用白茄根為君。茄根以馬尿浸三日，曬炒為末，點牙即落）。
茄子甘寒，散血寬腸，動風發病。
白話文：
茄根有瀉下的作用，能散瘀血、消除腫脹。
散瘀血、消除腫脹。煮汁浸泡凍瘡（史國公藥酒，以白茄根為主要藥材。茄根用馬尿浸泡三天，曬乾炒過後磨成粉末，點在牙齒上，牙齒就會脫落）。
茄子味甘性寒，能散瘀血、使腸道通暢，但會引發風邪，使疾病發作。