《本草備要》~ 果部 (3)
果部 (3)
1. 山查
查，古字作楂
瀉滯氣，消積，散瘀，化痰
酸甘鹹溫。健脾行氣，散瘀化痰，消食磨積（消油膩、腥膻之積，與麥芽消殼積者不同。凡煮老雞硬肉，投數枚則易爛，其消肉積可知）。發小兒痘疹，止兒枕作痛（惡露積於太陰，少腹作痛，名幾枕痛。沙糖調服）。多食令人嘈煩易飢，反伐脾胃生髮之氣（破泄太過，中氣受傷，凡服人參不相宜者，服山楂即解。一補氣，一破氣也）。
有大、小二種，小者入藥，一名棠球子。去皮、核用（一云核亦有力，化食磨積）。
白話文：
山楂，這個字古代寫作「楂」。
它能疏導停滯的氣，消除積食，散開瘀血，化解痰液。
味道是酸、甘、鹹，性質是溫和的。它能健壯脾胃，運行氣機，散開瘀血，化解痰液，消除食物積滯（能消除油膩、腥膻之類的積食，這點和麥芽消除米穀類積食不同。凡是煮老雞或硬肉時，放入幾顆山楂就容易煮爛，由此可知它能消除肉類的積滯）。能促使小兒痘疹發出，止住產後婦女因惡露停滯在子宮引起的腹痛（惡露積在子宮，導致少腹疼痛，稱為幾枕痛，用山楂加紅糖調服）。但吃多了會讓人感到心煩、容易餓，反而會損傷脾胃的生髮之氣（因為它破氣瀉下的作用太強，會使中氣受傷。凡是服用人參不適宜的人，吃山楂就能緩解，因為一個是補氣，一個是破氣）。
山楂有大、小兩種，小的入藥，也叫棠球子。使用時要去皮、核（有一種說法是核也有藥效，可以化食消積）。
2. 梨
潤腸，瀉火，清熱
甘微酸寒。潤肺涼心，消痰降火，止渴解酒，利大小腸。治傷寒發熱，熱嗽痰喘，中風失音（搗汁頻服。《聖惠方》梨汁煮粥，治小兒心臟風熱昏躁）。切片，貼湯火傷。多食冷利。脾虛泄瀉及乳婦、血虛人忌之（生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰。實火宜生，虛火宜熟。《泊宅編》有仕宦病消渴，醫謂不過三十日死。
亟棄官歸，途遇一醫，令致北梨二擔，食盡則瘥。宦如其言，食及五六十枚而病愈。楊吉老介醫木甚著，一士有疾，厭厭不聊，往謁之。楊曰：汝證熱已極，氣血全消，三年當以疽死，不可為也。士不樂而退，聞茅山一道士，醫術通神，但不肯以技自名。乃衣僮僕之服，詣山拜之，願執役席下，道士喜留，只事左右，歷兩月久。
覺其與常隸別，扣所從來，再拜謝過，始以實告。道士笑曰：世間那有醫不得的病，試診脈。又笑曰：吾亦無藥與汝，便可下山買好梨，日食一顆，梨盡取乾者泡湯，和滓食之，疾自當平。士人如戒，經一歲復見吉老，顏貌腴澤，脈息和平。驚曰：君必遇異人，士人以告。楊衣冠焚香，望茅山設拜。
蓋自咎其學之未至也）。搗汁用，熬膏亦良（加薑汁、蜂蜜佳。清痰止嗽。與萊菔相間收藏則不爛，或削梨蒂扦萊菔上）。
白話文：
梨子，可以潤滑腸道，幫助排泄，清除體內火氣，消除熱症。
味道甘甜，帶點微酸，性質寒涼。可以滋潤肺部，使心臟涼爽，化解痰液，降低火氣，止渴，解酒，並使大小腸暢通。可以治療因傷寒引起的發燒、熱咳、痰多氣喘，以及中風導致的失聲（將梨子搗成汁頻繁服用。《聖惠方》記載，用梨汁煮粥可以治療小兒因心臟風熱引起的昏迷煩躁）。將梨子切成片，可以貼在燙傷或火傷的部位。但吃太多容易導致腸胃虛寒、腹瀉。脾胃虛弱、容易腹瀉的人，以及哺乳期的婦女和血虛的人要避免食用（生的梨子可以清除六腑的熱氣，煮熟的則可以滋養五臟的陰液。實火體質適合吃生的，虛火體質適合吃熟的。《泊宅編》記載，有位官員得了消渴病，醫生說他活不過三十天。
他馬上辭官回家，途中遇到一位醫生，叫他買兩擔北梨，吃完病就會好。這位官員照著做了，吃了五六十個梨子後病就痊癒了。楊吉老是位醫術高明的醫生，有一位讀書人得了重病，感到非常難受，就去拜訪他。楊吉老說：「你的病熱毒已經極度嚴重，氣血都耗盡了，三年內會因為生疽而死，沒辦法治了。」這位讀書人聽了很不高興地離開了，後來聽說茅山有一位道士，醫術高超，但不喜歡出名。他於是穿上僕人的衣服，到茅山拜見道士，希望能在道士手下做雜事。道士很喜歡，就留他在身邊伺候，過了兩個月。
道士覺得他跟一般的僕人不一樣，就問他來歷，讀書人再三拜謝後才說實情。道士笑著說：「世上哪有治不好的病？讓我給你把脈看看。」把完脈後又笑著說：「我也不需要給你藥，你下山買好一點的梨子，每天吃一個，吃完梨子後，把梨子乾泡水喝，連同渣一起吃下去，病自然就會好了。」這位讀書人照著做，過了一年再見到楊吉老，他氣色紅潤，脈象平和。楊吉老驚訝地說：「你一定是遇到異人了！」讀書人就將事情告訴了他。楊吉老穿戴整齊，焚香朝著茅山的方向叩拜，反省自己醫術還不夠精深。梨子搗成汁來用，或熬成膏都很好（加入薑汁和蜂蜜更好，可以清痰止咳。跟蘿蔔一起存放，就不容易腐爛，或將梨蒂削掉插上蘿蔔）。
3. 枇杷葉
瀉肺降火
苦平。清肺和胃而降氣，氣下則火降痰消（氣有餘便是火，火則生痰）。治熱咳、嘔逆、口渴（時珍曰：火降痰順，則逆者不逆，嘔者不嘔，咳者不咳，渴者不渴矣。一婦肺熱久嗽，身如火炙，肌瘦將成勞。以枇杷葉、款冬花、紫菀、杏仁、桑皮、木通等分，大黃減半，蜜丸櫻桃大。
食後、夜臥各含化一丸，未終劑而愈）。葉濕重一兩，乾重三錢為氣足，拭淨毛（毛射肺，令人咳）。治胃病，薑汁炙；治肺病，蜜炙。
白話文：
枇杷葉，藥性是苦味且平和。它能清肺熱、調和腸胃並使氣往下行，當氣順降時，火氣就會下降，痰也會跟著消除（氣過多就會變成火，火則會產生痰）。可以治療熱咳、想吐、口渴等症狀。（李時珍說：火氣降下來、痰液順暢，那麼原本氣逆就不會再逆，想吐就不會再吐，咳嗽就不會再咳，口渴也就不會再渴了。有一個婦人因為肺熱久咳，身體像被火烤一樣，瘦得快要變成肺癆。就用枇杷葉、款冬花、紫菀、杏仁、桑白皮、木通等藥等份，再將大黃減半，用蜂蜜做成櫻桃大小的藥丸。
在飯後和睡前各含化一顆藥丸，還沒吃完一個療程就好了。）枇杷葉新鮮時一兩重，乾燥時三錢重，藥性會比較足夠，使用時要擦乾淨葉子上的絨毛（絨毛會刺激肺部，使人咳嗽）。治療胃病時，用薑汁炙烤枇杷葉；治療肺病時，用蜂蜜炙烤枇杷葉。
4. 橄欖
宣，清肺
甘澀而溫。肺、胃之果，清咽生津，除煩醒酒，解河豚毒（投入煮佳）及魚骨鯁（如無橄欖，以核磨水服。橄欖木作舟楫，魚撥即浮出，物之相畏有如此者）。
核，燒灰，敷疰疳良。
白話文：
橄欖，有宣散和清降肺氣的功效。
味道甘甜中帶點澀味，性質溫和。是屬於肺和胃的果實，可以清咽利喉、生津止渴，消除煩躁、解除酒醉，還能解河豚的毒（把橄欖投入一起煮效果更好），以及魚骨卡喉（如果沒有橄欖，可以用橄欖核磨成水服用。橄欖木可以用來製作船槳，魚撥到船槳就會浮起來，可見物與物之間相剋的道理是這樣的）。
橄欖核燒成灰後，敷在小兒疳積病患處效果很好。
5. 白果
一名銀杏
澀，斂肺，去痰
甘苦而溫。性澀而收。熟食溫肺益氣（色白屬金，故入肺），定痰哮，斂喘嗽，縮小便，止帶濁。生食降痰解酒，消毒殺蟲（花夜開，人不得見，性陰，有小毒，故能消毒殺蟲）。多食則收澀太過，令人壅氣臚脹，小兒發驚動疳（食千枚者死）。
漿，澤手面，浣油膩（時珍曰：去痰濁之功，可以類推）。
白話文：
白果，又名銀杏。
味道澀，有收斂肺氣、化痰的作用。
味道甘苦而性溫。性質澀而有收斂作用。煮熟後食用可以溫潤肺部、增補肺氣（因為顏色是白色，五行屬金，所以能入肺），可以平定痰多氣喘的症狀，收斂呼吸急促、咳嗽，減少小便次數，止住婦女的白帶和男性精液混濁。生吃可以降痰、解酒毒，消毒殺菌、殺蟲（因為花是晚上開，人們看不到，屬於陰性，帶有微小的毒性，所以能消毒殺蟲）。如果吃太多，會因為收澀作用太過，使人感到胸悶氣脹、腹部脹大，小孩會發生驚嚇或疳積（聽說吃一千個就會死亡）。
白果的汁液可以滋潤手和臉，可以洗掉油污（李時珍說：它化痰的功效，可以類推到其他方面）。
6. 石榴皮
澀腸，外用染須
酸澀而溫。能澀腸，止瀉痢下血（煅末服），崩帶脫肛（瀉痢至於脫肛者，以石榴皮、陳壁土加明礬少許，濃煎熏洗，再用五倍子炒研、敷托而止之）。浸水，汁黑如墨，烏須方綠雲油中用之。勿犯鐵器（《客座新聞》云：一人患腹脹，夏成診曰：飲食如常，非水腫蠱脹，乃濕熱生蟲之象也。以石榴、椿樹東引根皮、檳榔各五錢，空心服，腹大痛，瀉蟲長丈餘，遂愈）。
白話文：
石榴皮味道酸澀且性溫。能夠收斂腸道，止瀉、痢疾和下血（將石榴皮燒成灰末服用）。對於崩漏、帶下、脫肛（瀉痢嚴重到脫肛的，用石榴皮、陳舊的牆土加上少量明礬，濃煎後熏洗，再用五倍子炒過磨成粉敷在脫肛處，就能止住）。用石榴皮泡水，汁液黑如墨，可以做為使頭髮烏黑的綠雲油配方中的成分。使用時不要接觸到鐵器。《客座新聞》記載：有個人腹脹，夏成診斷說：飲食正常，不是水腫或蠱脹，是濕熱導致生蟲的現象。用石榴皮、香椿樹向東生長的根皮、檳榔各五錢，空腹服用，腹部劇痛，瀉出長達一丈多的蟲子，病就好了。
7. 枳椇子
一名木蜜
潤，解酒
甘平。止渴除煩，潤五臟，解酒毒（葛根解酒毒，而發散不如枳椇。屋外有枳椇樹，屋內釀酒多不佳。趙以得治酒毒、房勞病熱者，加葛根於補氣血藥中，一貼微汗，反解怠，熱如故。知氣血虛，不禁葛根之散也，必得枳椇方可，偶得乾者加入即愈。《東坡集》曰：楊穎臣病消渴，日飲水數斗，飯亦倍進，小便頻數，服消渴藥，日甚。
延張肱診之，笑曰：君幾誤死，取麝香當門子，以酒濡作十許丸，枳椇子煎湯吞之遂愈。問其故，肱曰：消渴消中，皆脾弱腎敗、土不制水而成。今穎臣脾脈極熱，腎脈不衰，當由酒果過度，積熱在脾，所以多食多飲，飲多溲不得不多，非消非渴也。麝香壞酒果，枳椇能勝酒，故假二物以去其酒果之毒也。
雷斆曰：凡使麝香，用當門子尤妙）。
俗名雞距，以實拳曲如雞距。蜀呼為棘枸。經霜黃赤，甚甘。其葉入酒，酒化為水。
白話文：
枳椇子，又名木蜜。
它性潤，具有解酒的功效。
味甘性平。能止渴、消除煩躁，滋潤五臟，解除酒精中毒的危害（葛根也能解酒毒，但它的發散作用不如枳椇子。如果屋外有枳椇樹，屋內釀的酒品質通常不好。趙醫生曾經用它治療酒精中毒和因縱慾過度導致的發熱病症，他在補氣血的藥方中加入葛根，病人服用一劑藥後稍微出汗，反而更加疲倦，發熱依舊。這說明是氣血虛弱，不能承受葛根的發散作用，必須要用枳椇子才行，有時偶然得到乾燥的枳椇子加入藥中就能痊癒。《東坡集》記載：楊穎臣患有消渴症，每天喝好幾斗水，吃飯量也加倍，小便次數頻繁，服用治療消渴症的藥物後反而更加嚴重。
後來請張肱醫生診斷，張肱笑着說：你差點就誤死了！他取來麝香當門子，用酒浸濕後做成十幾個藥丸，再用枳椇子煎湯送服，病就好了。問他原因，張肱說：所謂消渴、消中，都是因為脾虛腎衰、脾土不能制約腎水造成的。現在楊穎臣的脾脈極熱，腎脈沒有衰弱，應該是由於飲酒和吃水果過度，導致熱積聚在脾胃，所以才會多食多飲，喝得多小便自然也多，這不是真正的消渴症。麝香能化解酒和水果的毒，枳椇子能克制酒精，所以借助這兩種藥物來去除他體內的酒和水果的毒。
（雷斆說：凡是使用麝香，搭配當門子效果最好）。
俗稱雞距子，因為它的果實彎曲像雞的腳距。四川地區稱它為棘枸。經過霜凍後，果實會變成黃紅色，味道很甜。它的葉子加入酒中，酒會變成水一樣。