《本草備要》~
1. 果部
2. 大棗
補脾胃，潤心肺，和百藥
甘油。脾經血分藥。補中益氣，滋脾土，潤心肺，調營衛，緩陰血，生津液，悅顏色，通九竅，助十二經，和百藥。傷寒及補劑加用之，以發脾胃升騰之氣。多食損齒（齒屬腎，土剋水），中滿證忌之（甘令人滿。大建中湯心下痞者，減餳、棗與甘草同例。成無己曰：仲景治奔豚用大棗者，滋脾土以平腎氣也。
治水飲脅痛，有十棗湯，益脾土以勝妄水也）。北產肥潤者良（昂按：金華南棗，更勝於北，徽寧所產，亦有佳者）。殺烏、附毒。忌蔥、魚同食。
白話文：
大棗，可以補養脾胃，滋潤心肺，調和各種藥物的藥性。
味道甘甜且滋潤。是歸屬於脾經血分的藥物。能夠補養中氣、增強脾的運化功能，滋潤心肺、調節營衛之氣，緩和陰血不足、促進體液生成，使氣色變好，疏通全身孔竅、幫助十二經脈的運行，調和各種藥物。在治療傷寒和使用補藥時加入大棗，可以幫助脾胃之氣上升。但如果吃太多會損害牙齒（因為牙齒屬於腎，而脾胃的土會剋制腎的水），而且腹脹滿悶的人不適合食用（因為甘甜的食物容易使人感到腹脹）。例如，大建中湯治療心下痞悶時，會減少飴糖和紅棗的用量，跟甘草的用法相同。成無己說，張仲景用大棗來治療奔豚病，是為了滋養脾土來平息腎氣。
用大棗治療水飲導致的脅肋疼痛，有十棗湯，它的作用也是為了增強脾土的運化能力來克制過多的水氣。北方產的大棗肥厚滋潤的品質最好（我認為金華南棗品質更好，徽州、寧國一帶產的也不錯）。大棗可以解烏頭、附子的毒性。忌與蔥、魚一起食用。
3. 桃仁
瀉，破血，潤燥
苦平微甘（孫思邈辛，孟詵溫。孫思邈，著《千金方》，孟詵，著《食療本草》）厥陰（心包、肝）血分藥。苦以泄血滯，甘以緩肝氣新血（成無己曰：肝者，血之源，血聚，則肝氣燥。肝苦急，宜急食甘以緩之）。通大腸血秘。
治熱入血室（衝脈），血燥血痞，損傷積血。血痢經閉，咳逆上氣（血和則氣降），皮膚血熱，燥癢蓄血，發熱如狂（仲景治膀胱蓄血，有桃仁承氣湯即調胃承氣湯加桃仁、桂枝。抵當湯，用桃仁、大黃、虻蟲、水蛭。水蛭，即馬蟥。蛭食血之蟲，能通肝經聚血，性最難死。
雖炙為末，得水即活，若入腹中，生子為患，田泥和水飲下之。虻蟲即蚊蟲，因其食血，故用以治血）。血不足者禁用。行血連皮、尖生用，潤燥去皮、尖炒用，俱研碎，或燒存性用。雙仁者有毒，不可食。香附為使。
桃花苦平。下宿水，除痰飲，消積聚，利二便，療風狂（範純佑女，喪夫發狂，夜斷窗檽，登桃樹食花幾盡，自是遂愈。以能瀉痰飲、滯血也）。
桃葉能發汗（凡傷寒、風痹發汗不出，以火煅地，用水灑之，鋪干桃葉厚二三寸，席臥，溫復取大汗，敷粉極燥，即瘥。麥麩、蠶沙，皆可如此法用。桃為五木之精，其枝、葉、花、仁，並能辟邪。《食醫心鏡》桃仁煮粥，治鬼證咳嗽。生桃食多生癰癤）。
白話文：
桃仁
具有瀉下、破除瘀血、潤澤乾燥的功效。
味道苦澀平和，略帶甘味（孫思邈認為是辛味，孟詵認為是溫性。孫思邈著有《千金方》，孟詵著有《食療本草》）。屬於厥陰經（心包、肝）的血分藥。苦味可以疏泄血瘀，甘味可以緩和肝氣，促進新血生成（成無己說：肝是血液的來源，血液鬱積，肝氣就會變得燥熱。肝臟如果過於急迫，應立即食用甘味來緩和）。可以疏通大腸的血瘀便秘。
可以治療熱邪進入血室（衝脈），血燥、血瘀，以及跌打損傷造成的積血。也可以治療血痢、經閉、咳嗽氣逆（當血液調和，氣就會下降），皮膚血熱、乾燥搔癢、蓄血，發熱如狂的症狀（張仲景治療膀胱蓄血，使用桃仁承氣湯，也就是調胃承氣湯加上桃仁、桂枝。抵當湯則使用桃仁、大黃、虻蟲、水蛭。水蛭，就是俗稱的馬蟥。水蛭是吸血的蟲，可以疏通肝經的瘀血，生命力極強。即使炙燒成末，遇水仍然可以存活，如果誤食入腹中，可能會在腹內產卵造成危害，必須用田泥和水一起服下才能化解。虻蟲就是蚊蟲，因為它們吸食血液，所以被用來治療血症）。血虛的人禁用。活血時，連皮帶尖生用；潤燥時，則去皮尖炒用。使用時都要研磨碎，也可以燒成炭後使用。雙仁桃仁有毒，不可食用。香附可以輔助藥效。
桃花
味道苦澀平和。可以消除隔夜的宿水，排除痰飲，消除積聚，通利大小便，治療癲狂（範純佑的女兒，喪夫後發狂，夜晚打破窗欞，爬到桃樹上吃花，幾乎吃光了，之後就痊癒了。是因為它能瀉痰飲、滯血）。
桃葉
可以發汗（凡是傷寒、風痹導致不能發汗，可以將地面用火燒熱，用水潑濕，鋪上厚二三寸的乾燥桃葉，然後躺在上面蓋好被子，讓身體發汗，等汗出透後，敷上乾燥的粉末，就會痊癒。麥麩、蠶沙，也可以用相同的方法。桃樹是五木之精，它的枝、葉、花、仁，都能辟邪。《食醫心鏡》提到，用桃仁煮粥，可以治療鬼證引起的咳嗽。生桃子吃多了容易長癰癤）。
4. 杏仁
瀉肺，解肌，潤燥，下氣
辛苦甘溫而利。瀉肺解肌（能發汗），除風散寒，降氣行痰，潤燥消積（索麵、豆粉，近之則爛），通大腸氣秘。治時行頭痛，上焦風燥，咳逆上氣（杏仁炒研，蜜和為丸，含咽），煩熱喘促。有小毒，能殺蟲治瘡，制狗毒（可毒狗，消狗肉積）、鍚毒。肺虛而咳者禁用（東垣曰：杏仁下喘治氣，桃仁療狂治血，俱治大便秘。
當分氣血，晝便難屬陽氣，夜便難屬陰血。婦人便秘，不可過泄。脈浮屬氣，用杏仁、陳皮；脈沉屬血，用桃仁、陳皮。肺與大腸相表裡，賁門上主往來，魄門下主收閉，為氣之通道，故並用陳皮佐之。賁門胃之上口，魄門，即肛門。杏仁、紫菀，並能解肺郁，利小便）。去皮、尖，炒研，發散連皮、尖研。
雙仁者殺人。得火良。惡黃耆、黃芩、葛根。
白話文：
杏仁，具有宣洩肺氣、解除肌肉緊繃、滋潤乾燥、使氣下降的功效。
味道辛苦甘甜，性溫和且有通利的作用。可以宣洩肺氣、解除肌肉緊繃（能幫助發汗），能去除風邪散寒，使氣下降、化解痰液，潤澤乾燥、消除積滯（麵條、豆粉類食物，遇到杏仁容易腐爛），疏通大腸因氣滯造成的便秘。能治療流行性感冒引起的頭痛、上焦（胸腔以上部位）因風邪乾燥引起的病症、咳嗽氣逆上衝（將杏仁炒熟研磨成粉，用蜂蜜調和製成丸子，含在口中慢慢吞咽），煩躁發熱、氣喘急促。杏仁有輕微毒性，能殺蟲治療瘡瘍，能解除狗的毒性（可以毒殺狗，消除食用狗肉後的積滯）、錫中毒。肺氣虛弱而咳嗽的人禁用（李東垣說：杏仁能使氣下降而治療喘氣，桃仁能治療發狂，也能治療血瘀，兩者都能治療便秘。
應該區分氣血的狀況來用藥，白天大便困難屬於陽氣虛，夜晚大便困難屬於陰血虛。婦女便秘，不可過度使用瀉藥。脈象浮盛屬於氣虛，可以用杏仁、陳皮；脈象沉屬於血虛，可以用桃仁、陳皮。肺與大腸互為表裡，賁門（胃的上口）主導食物進出，魄門（肛門）主導收閉，是氣的通道，所以常常和陳皮一起使用來輔助。賁門是胃的上口，魄門就是肛門。杏仁、紫菀，都能疏解肺氣鬱滯，有利尿的功效。去掉皮和尖端，炒過再研磨，能發散功效，連皮帶尖研磨則力量較強。
雙仁的杏仁有毒，會導致死亡。用火炮製過後效果更好。忌與黃耆、黃芩、葛根同用。
5. 烏梅
澀腸，斂肺
酸澀而溫。脾、肺血分之果，斂肺（肺欲收，急食酸以收之）澀腸，湧痰消腫，清熱解毒，生津止渴，醒酒殺蟲。
治久咳瀉痢（梁莊肅公血痢，陳應之用烏梅、胡黃連、灶下土等分為末，茶調服而愈。曾魯公血痢百餘日，國醫不能療，應之用鹽梅肉研爛，合臘茶入醋服，一啜而安）。瘴瘧（諸症初起者，皆禁用）霍亂，吐逆反胃，勞熱骨蒸（皆取其酸收），安蛔厥（蛔蟲上攻而眩僕。
蟲得酸則伏，仲景有蛔厥烏梅丸），去黑痣，蝕惡肉（癰瘡後生惡肉，燒梅存性，研末敷之）。多食損齒傷筋（經曰：酸走筋，筋病無多食酸）。
白梅功用略同。治痰厥僵仆，牙關緊閉（取肉揩擦牙齦，涎出即開。蓋酸先入筋，齒軟則易開。若用鐵器撬開，恐傷其齒），驚癇喉痹，敷乳癰腫毒，刺入肉中（嚼爛罨之即出。瘡中胬肉。搗餅貼之即收）。
青梅薰黑為烏梅（稻灰汁淋蒸，則不蠹。孟詵云：烏梅十顆，湯煮去核，納肛中，通大便），鹽漬為白梅（時珍曰：梅、花於冬，而實於夏，得木之全氣，故最酸。膽為甲木，肝為乙木。人舌下有四竅，兩通膽液，故食酸則津生。食梅齒齼者，嚼胡桃即解。衣生黴點者，梅葉煎湯洗之。搗洗葛衣亦佳）。
白話文：
烏梅
具有收澀腸道、收斂肺氣的功效。
味道酸澀且性溫。屬於作用於脾、肺兩經血分的果實，可以收斂肺氣（肺氣應收斂時，應急用酸味食物來收斂），澀腸止瀉，化解痰液、消除腫脹，清熱解毒，促進唾液分泌、止渴，醒酒並殺滅寄生蟲。
可以用來治療久咳、久瀉（例如：梁莊肅公的血痢，陳應之用烏梅、胡黃連、灶心土等分研末，用茶水調服後痊癒。曾魯公血痢百餘日，御醫都治不好，陳應之用鹽梅肉搗爛，加入臘茶用醋調服，一喝下去就痊癒）。也可以治療瘴氣引起的瘧疾（各種疾病初期都禁用烏梅）、霍亂、嘔吐、反胃、勞累引起的發熱、骨蒸（都是利用它的酸澀收斂作用），還可以治療蛔蟲引起的厥證（蛔蟲上竄導致暈厥。蛔蟲遇到酸味就會伏安靜，張仲景的方子裡有治療蛔蟲厥證的烏梅丸）。還能去除黑痣，腐蝕惡肉（癰瘡痊癒後長出惡肉，將燒過的烏梅研末外敷）。但吃多了會損壞牙齒、傷害筋脈（醫書上說：酸味走筋，筋脈有病不宜多吃酸）。
白梅的功效和烏梅大致相同。能治療痰厥引起的僵仆、牙關緊閉（用白梅肉擦拭牙齦，流出口水牙關就開了。因為酸味先進入筋脈，牙齒鬆軟就容易開啟。如果用鐵器撬開牙齒，可能會傷到牙齒），還可以治療驚癇、咽喉腫痛，外敷治療乳癰腫毒，刺入肉中的異物（嚼爛後敷在患處，異物就會出來。也可以治療瘡中的贅生肉。搗成餅狀貼上即可收斂）。
青梅用煙燻黑就變成烏梅（用稻草灰水淋蒸，就不會被蟲蛀。孟詵說：烏梅十顆，用湯煮去核，放入肛門中，可以通大便），用鹽醃漬就成為白梅（李時珍說：梅花冬天開，夏天結果，得到木的全部氣息，所以最酸。膽為甲木，肝為乙木。人舌下有四個孔竅，兩個通膽液，所以吃酸就會產生唾液。吃梅子牙齒不舒服，嚼核桃就可以緩解。衣服上長出霉點，用梅葉煎湯洗滌即可。搗洗葛布衣服也很好）。