羅國綱

《羅氏會約醫鏡》~ 卷十八·本草（下） (8)

1. 三八五、食鹽

（味鹹性寒，入腎經及脾肺諸經。）通大小便，（咸潤下。）除目赤，（茶調洗涼血。）治心腹卒痛，（炒熟熨之。）吐上焦痰飲，開小便秘塞，（二症用鹽三錢，炒紅，水淬服則嘔，童便淬服則上嘔下泄，自痰飲吐而小便通。法詳小便秘門。）療多笑，（經曰：神有餘則笑不休。

神，心火也，用鹽煅紅，煎服自瘳，水制火也。）堅筋骨，（骨消筋緩，皆因濕熱，鹽滲濕除熱。）除齒痛，（清火固齒。）解霍亂。（亦用吐法，方載本門。）少用，引藥入腎；過多，黑膚多渴。（滲胃中津液也。）水腫、咳嗽最忌。西北人不耐咸，少病多壽；東南人嗜咸，少壽多病。

修養家故少用耳。

白話文：

【食鹽】

(味道鹹，性質偏寒，能影響腎臟、脾臟和肺等部位。)

能幫助排泄大、小便。(因為其鹹味有助於潤滑，促進向下排泄。)

能減緩眼睛紅腫。(可用茶調合清洗，以達到涼血的效果。)

可治療突然發生的心腹部疼痛。(將鹽炒熱後敷在患部。)

能排除上呼吸道的痰液，並打開被堵塞的小便通道。(這兩種情況都使用三錢重的鹽，炒至發紅，用水淬冷後服用會導致嘔吐；若用孩童的尿液淬冷後服用，會同時產生嘔吐和下瀉，從而使痰液排出，小便也會順暢。具體方法請參考小便不通的相關章節。)

可治療過度歡笑的症狀。(根據古籍記載，精神過度亢奮會使人無法停止笑。精神，即心臟所屬的火氣，用燒紅的鹽煮湯服用可以自行痊癒，這是因為水能抑制火氣。)

能強化筋骨。(骨骼變細、筋肉鬆弛都是因為濕熱所致，鹽分可以滲透濕氣，消除熱氣。)

能緩解牙痛。(有助於清火，鞏固牙齒。)

能緩解霍亂。(同樣可採用催吐的方法，具體配方請參考本書相關章節。)

少量使用，可以輔助藥物進入腎臟；但過量使用，則會導致皮膚變黑，並且容易口渴。(因為它會吸走胃中的津液。)

患有水腫、咳嗽的人應避免食用。

西北地區的人不喜歡吃太鹹的食物，因此他們生病較少，壽命較長；而東南地區的人喜愛鹹食，所以他們的壽命較短，且疾病較多。

注重養生的人通常會少用鹽。