《魯府禁方》~ 卷四·寧集 (15)
卷四·寧集 (15)
1. 雜方
詩曰：此酒至神至聖，號為王母仙漿。留傳世上與人嘗，服了神清氣爽。善能調治五臟，又治滿目睜光。曾將此酒獻皇王，萬兩黃金陪賞。
黃酒省面方
糯米（一斗），麥面（一斗），綠豆麵（五升），蜂蜜（二十四兩），官桂（二兩），香附子（二兩），白芷（二兩），川芎（二兩）
上為細末，搜和，乾溼得宜，苘葉包，外用故紙再包麥楷，埋一七日取出，日曬夜露，成熟聽用。每鬥米，春秋八兩，夏六兩，冬十兩。
金盤露
白酒麴（四兩），小棗（八兩，煮熟），白糖（一斤），糯米（一升），加香數味亦妙。
將米泡淘淨，蒸熟冷定，將面糜四味和勻，用絹袋盛之，懸在燒酒罈內封固，三七日取出。若有渾腳，澄清可久。
蘭陵酒方
白麵（八十斤），糯米麵（二十斤），沉香，木香（各五錢），砂仁（二兩），當歸（一兩），陳皮（二兩），杏仁（四兩），鮮姜（八兩），鬱金（五錢），花椒（二兩），白芷（一兩）
上為末，和作曲，二十一日下吊，翻覆如常法。
香茶餅子
甘松，乳香，大茴香，砂仁，官桂，白豆蔻（去殼），細茶，綠豆粉（炒），薄荷，藿香，零陵香，川芎（各五錢），兒茶（四錢），木香，細辛，白芷，朝腦（各一錢），山柰（三錢），柿霜（一兩），麝香（少許）
大甘草一斤，銼，熬成膏，俱為細末，煉蜜和膏為丸，如綠豆大，每用一丸噙化。
玉露酒
薄荷葉（五斤），綠豆粉，白沙糖（各一斤半），天門冬（去心，一兩），麥門冬（去心，一兩）天花粉，白茯苓（去皮），柿霜（各四兩），硼砂（五錢），冰片（二錢）
用新盆二個，將薄荷等藥層相間隔，著實盛於內，二盆合封固如法，不許透氣，蒸五炷香。取出曬乾，抖去群藥，止用豆粉，復加白糖，柿霜、硼砂、冰片隨用。此藥諸疾痰飲，宿滯噎塞，氣痞奔豚，膨脹，上喘下墜，乍寒乍熱，頭目暈脹，咽喉腫痛，不拘老少，並皆治之。不用引子，諸物不忌。
上清丸
化痰止嗽，清火生津止渴。
烏梅肉（一斤，去核），薄荷（八兩），柿霜，沙糖（各四兩），石膏（火煅，一兩），粉草（一兩），冰片（二分）
上為末，烏梅搗為丸，如梧子大。每服一丸，噙化。
透體異香丸
專治五膈五噎痞塞，諸虛百損，五勞七傷，體氣、口氣、顙氣等症。初服一七，百體遍香。若常服，身體康健，壯陽滋腎，補益丹田，不可盡述。
沉香，木香，丁香，藿香，沒藥，零陵香，甘松，縮砂，丁皮，官桂，白芷，細茶，香附，兒茶，白蔻，檳榔，人參（各一兩），乳香，檀香，山柰，細辛，益智，當歸，川芎，烏藥（各五錢），麝香，朝腦（各二錢），薄荷（一兩）
白話文：
[雜方]
一首詩讚美一種仙酒，說它能使人神清氣爽，調理五臟，明目。曾獻給皇帝，獲重賞。
黃酒省面方
糯米一斗、麥面一斗、綠豆麵五升、蜂蜜二十四兩、官桂二兩、香附子二兩、白芷二兩、川芎二兩。 將以上藥材磨成細粉，混合均勻，調整乾濕度，用苘麻葉包好，再用舊紙包起來，埋在地下十七天取出，曬太陽、露夜露，待其成熟即可使用。每斗米，春秋用八兩，夏天用六兩，冬天用十兩。
金盤露
白酒麴四兩、小棗八兩（煮熟）、白糖一斤、糯米一升，再加一些其他香料更好。將糯米泡洗乾淨，蒸熟放涼，與其他材料混合均勻，用絹布袋裝好，懸掛在燒酒罈裡密封，三七天後取出。如果酒有沉澱，需澄清後才能長期保存。
蘭陵酒方
白麵八十斤、糯米麵二十斤、沉香五錢、木香五錢、砂仁二兩、當歸一兩、陳皮二兩、杏仁四兩、鮮姜八兩、鬱金五錢、花椒二兩、白芷一兩。將以上藥材磨成粉，混合成酒曲，發酵二十一天後取用，翻動酒曲的方法如同一般釀酒。
香茶餅子
甘松、乳香、大茴香、砂仁、官桂、白豆蔻（去殼）、細茶、綠豆粉（炒）、薄荷、藿香、零陵香、川芎（各五錢）、兒茶四錢、木香、細辛、白芷、朝腦（各一錢）、山柰三錢、柿霜一兩、麝香少許，大甘草一斤（切碎，熬成膏）。將所有藥材磨成細粉，與甘草膏和蜂蜜混合，製成綠豆大小的丸藥，每次服用一丸，含服至溶化。
玉露酒
薄荷葉五斤、綠豆粉一斤半、白沙糖一斤半、天門冬（去心）一兩、麥門冬（去心）一兩、天花粉四兩、白茯苓（去皮）四兩、柿霜四兩、硼砂五錢、冰片二錢。用兩個新的盆子，將薄荷等藥材分層放入，兩個盆子合起來密封，蒸五炷香的時間。取出曬乾，抖掉藥材，只留下綠豆粉，再加入白糖、柿霜、硼砂、冰片即可使用。此藥可治療各種痰飲、宿食停滯、噎塞、氣脹、胸悶、腹脹、呼吸困難、忽冷忽熱、頭暈目眩、咽喉腫痛等症狀，不分老少皆可服用，不用引子，任何食物皆可同食。
上清丸
化痰止咳，清熱生津止渴。烏梅肉（去核）一斤、薄荷八兩、柿霜四兩、沙糖四兩、石膏（火煅）一兩、粉草一兩、冰片二分。將以上藥材磨成粉末，用烏梅肉搗成梧子大小的丸藥。每次服用一丸，含服至溶化。
透體異香丸
專治五膈（指胸膈、心膈、肝膈、脾膈、腎膈）五噎（指食噎、氣噎、痰噎、血噎、食積噎）痞塞，以及各種虛損、勞傷等症。初次服用十七天，全身散發香味。經常服用，則身體健康，壯陽滋腎，補益丹田，功效不可盡述。沉香、木香、丁香、藿香、沒藥、零陵香、甘松、縮砂仁、丁皮、官桂、白芷、細茶、香附子、兒茶、白豆蔻、檳榔、人參（各一兩）、乳香、檀香、山柰、細辛、益智仁、當歸、川芎、烏藥（各五錢）、麝香、朝腦（各二錢）、薄荷一兩。