《藥治通義》~ 卷十二 (7)
卷十二 (7)
1. 服藥不可與食相連
凡藥勢與食氣，不欲相逢。食氣消即進藥，藥氣散即進食。如此消息，即得五藏安和。非但藥性之多少，其節適早晚，復須調理。今所云先食後食，蓋此義也。（聖惠方○按非但以下數句，本本草黑字中語。）
楊遠林曰：切不可飲食未久，而即服藥；服藥未久，而即飲食。使腸胃中，藥食混亂，雖靈丹亦難奏效。必須兩相調停，度量時候，方可服藥。服後，再加之以坐臥安養，約有三四時刻，或人行四五里之地，以伺藥力循行經絡，方可飲食，兩無妨也。雖有不拘時者，亦不可連飲食。（奇效單方。）
按千金服餌法，凡人遇風發條中曰：湯消即食粥，粥消即服湯。聖惠蓋本於此。又盧紹庵一萬社草曰：多飲茶酒湯水，譬如酒添水則味淡，服藥甫及碗許，湯水倍之，藥力減矣。尤生洲壽世青編曰：食不得雜，雜則物性或有相反。苟能慎之，服藥自效，並篤論也。
白話文：
吃藥的時候，藥效的運行不適合和食物的氣味相遇。應該等食物的氣味消化了之後再吃藥，等藥效散發了之後再吃飯。這樣交互進行，就能使五臟安和。不只是藥性的強弱多少需要注意，服藥的時間早晚也需要仔細調理。現在說的飯前吃藥或飯後吃藥，大概就是這個道理。（以上內容參照《聖惠方》的說法，其中「非但」以下數句，原本在《本草》中是以黑字標示的重點。）
楊遠林說：千萬不可以剛吃完東西就馬上吃藥，或剛吃完藥就馬上吃飯。這樣會使腸胃裡的藥物和食物混雜在一起，即使是靈丹妙藥也很難發揮效用。一定要仔細調停，衡量時間，才能吃藥。吃完藥後，還要靜坐或休息，大約三到四個小時，或者走個四五里路，等藥力在經絡中運行之後，才可以進食，這樣兩方面才不會互相妨礙。雖然有些情況可以不拘泥於時間，但也不可以緊接著飲食。（以上內容參照《奇效單方》的說法。）
《千金服餌法》中說，人遇到外感風寒的狀況，會說：「喝完湯藥後就吃粥，等粥消化了再喝湯藥。」《聖惠方》的觀點大概就是從這裡來的。另外，盧紹庵在《一萬社草》中提到：「如果喝太多茶、酒、湯水，就像在酒中加水，味道會變淡一樣。剛喝下一碗藥，又喝了加倍的湯水，藥力就會減弱。」尤生洲在《壽世青編》中說：「吃東西不能太雜，太雜的話，食物的屬性可能會互相抵觸。如果能夠謹慎注意這點，吃藥自然就會有效，這個說法非常正確。」
2. 服藥禁忌
陶隱居曰。服藥不可多食生葫荽，及蒜、雞、生菜。又不可食諸滑物、果實等。又不可多食肥豬、犬肉，油膩肥羹，魚鱠腥臊等物。
服藥，通忌見死屍及產婦淹穢事。（本草黑字。）
謝士泰曰。凡禁之法，若湯有貙（按即觸字。）服竟五日忌之。若丸散酒中，有相違貙，必須服藥竟之後，十日方可飲啖。（醫心方。引刪繁論。）
孫真人曰。凡服湯三日常忌酒，緣湯忌酒故也。（千金方。）
又曰。凡服藥，皆斷生冷酢滑，豬犬雞魚，油麵蒜，及果實等。其大實丸散，切忌陳臭宿滯之物。（同上）
又曰。凡餌湯藥，其粥食肉菜，皆須太熟。熟即易消，與藥相宜。若生則難消，復損藥力。仍須少食菜及硬物，於藥為佳。亦少進鹽酢乃善。亦不得苦心用力，及房室喜怒。是以治病用藥，力惟在食治，將息得力，太半於藥有益。（同上）
古方逐名下，並載禁忌，謂如理中丸，合忌桃李葫荽大蒜青魚鮓菘菜等物。即使服餌者，多致疑惑。自非單行久服餌者，當依此法。倉卒治病，不必拘忌。（聖濟總錄。）
按隱居真人及醫心方，並有某藥忌某物說，當參閱。備預百要方曰。凡服藥，通忌生冷油滑。生謂不煮熟之物。冷，謂性冷萵苣蕎麥之類。油，謂胡麻等。滑，謂葵蓴之類。攻冷，又謂體冷之物。油，又謂膏脂之屬。百要方未為當。又石天基傳家寶曰。或有服藥之人，畏其味苦，
乃以圓眼大棗適口。若補藥則無可妨。倘發散汗下藥，則因甜阻滯不效矣。此說為然。
白話文：
陶弘景說：服藥的時候，不可以多吃生的香菜、大蒜、雞肉和生菜。也不可以吃各種滑溜的食物、水果等。更不可以多吃肥豬肉、狗肉、油膩的濃湯、魚生等腥臊的食物。
服藥期間，普遍來說要避免看到死屍和產婦不潔的事物。（這段文字出自《本草》的黑字部分。）
謝士泰說：凡是禁忌的方法，如果是用湯藥來服用的，凡是藥性相沖的，在服用完藥後五天內都要忌口。如果是用藥丸或藥散配酒服用的，凡是藥性相沖的，必須在服完藥後十天才能吃喝這些禁忌的食物。（這段文字出自《醫心方》，並引用了《刪繁論》的內容。）
孫思邈說：凡是服用湯藥，三天內都要忌酒，因為湯藥和酒是相沖的。（這段文字出自《千金方》。）
孫思邈又說：凡是服藥，都要忌吃生冷的、酸的、滑溜的食物、豬肉、狗肉、雞肉、魚肉、油膩的食物、麵食、大蒜，以及水果等。如果是吃藥丸或藥散這類大劑量的藥，一定要忌吃腐敗、發臭、隔夜的食物。（這段文字出自《千金方》。）
孫思邈還說：凡是服用湯藥，所吃的粥、肉、蔬菜等，都要煮得非常熟爛。煮熟的食物容易消化，和藥性相宜。如果吃生的，則難以消化，反而會損害藥力。並且要少吃蔬菜和堅硬的食物，這樣對藥效比較好。也要少吃鹽和醋，這樣比較好。同時也不要過度勞累、用力、或進行房事、過度喜悅或憤怒。所以治療疾病用藥，最重要的是在飲食調養上，只要好好調養身體，將息得好，大部分對藥效都是有幫助的。（這段文字出自《千金方》。）
古時候的藥方在藥名下面，都會記載禁忌，例如理中丸，就說要忌吃桃子、李子、香菜、大蒜、青魚、醃製的菘菜等食物。這常常讓服藥的人感到疑惑。如果不是長期服用同一種藥的人，可以按照這些方法。如果是倉促之間治療疾病，就不必拘泥於這些禁忌。（這段文字出自《聖濟總錄》。）
根據陶弘景和《醫心方》的記載，每種藥都有其相對應的忌諱食物，應該參考查閱。另外《備急百要方》說，凡是服藥，都要普遍忌吃生冷的、油膩的、滑溜的食物。所謂的生，指的是沒有煮熟的食物；冷，指的是性質寒冷的食物，如萵苣、蕎麥等；油，指的是胡麻等；滑，指的是葵菜、蓴菜等。攻冷，指的是體質寒冷的人要忌吃的食物。油，又指的是膏脂類的食物。《備急百要方》的說法並不是非常正確。另外，石天基的《傳家寶》說，有的人服藥，因為怕藥味苦，就用圓眼大棗來搭配。如果是補藥，這樣搭配是沒關係的。但如果是發汗或瀉下的藥，就會因為甜味而阻礙藥效，使藥失去作用。這種說法是正確的。