《藥治通義》~ 卷十二 (3)

1. 煮藥水火

當從玉函，用井華水為妙。然或有難遽辨，故吳仁齋《傷寒蘊要》曰：「取新汲井水，若有鹹味、苦鹹者，皆不可用。」此說為是。又《儒門事親》有水解一篇，文繁不錄。又梶原性全《萬安方氣病》中，引森立天《可用方》人參湯煮法曰：「要用勞水陳蘆；不然則水強火盛，藥力不出也。」性全更舉《活人書》七味蔥白湯為徵，云：「不獨此藥，諸煮湯法，皆須要弱水微火也。」虛勞傷寒、產婦、老人、小兒，氣力微者，尤可用勞水。此說亦是。又《本草綱目》曰：「火用陳蘆枯竹，取其不強，不損藥力也；桑柴火，取其能助藥力；烰炭，取其力慢；櫟炭，取其力緊；溫養用糠及馬屎牛屎者，取其緩而能使藥力勻遍也。」

白話文：

煮藥用水，最好是用剛從井裡打上來的水。但有時候可能難以馬上分辨好壞，所以吳仁齋在《傷寒蘊要》裡說，取新打的井水，如果帶有鹹味或苦鹹味，都不能用，這個說法是對的。另外，《儒門事親》有一篇關於水的文章，內容很多，這裡就不抄錄了。還有，梶原性全在《萬安方氣病中》引用森立天的藥方，提到人參湯的煮法，說要用放置過一段時間的水，以及陳舊的蘆葦來燒火，不然水太強火太旺，藥效就出不來。性全還舉《活人書》中的七味蔥白湯為例來說明。

不只這個藥方，所有煮湯藥的方法，都需要用弱水微火。虛勞、傷寒、產婦、老人、小孩，這些氣力比較虛弱的人，尤其適合用放置過一段時間的水來煮藥。這個說法也是對的。《本草綱目》說，燒火用的柴，要用陳舊的蘆葦或枯竹，因為它們的火力不強，不會損壞藥效。用桑樹柴火，是因為它能幫助藥效發揮。用悶燒的炭火，是因為它的火力慢。用櫟樹炭火，是因為它的火力緊。溫養身體時用米糠、馬糞或牛糞來燒火，是因為它們的火力緩慢，能使藥力均勻地發揮作用。