《本草詳節》~ 卷之十 (12)
卷之十 (12)
1. 豪豬肉
（附：肚及屎）
味甘，氣大寒。有毒。
主利大腸。
附：肚及屎，氣寒。主水腫，腳氣，奔豚，連屎燒研酒服。
按：豪豬，喜食苦參，故治熱風水脹，而不治寒脹。
白話文：
豪豬肉，味道甘甜，藥性非常寒冷，有毒。
主要作用是疏通大腸。
附帶說明：豪豬的胃和糞便，藥性寒冷。主要治療水腫、腳氣病、奔豚病（一種腹部氣逆上衝的疾病），可以把牠的糞便燒成灰研磨成粉，用酒沖服。
說明：豪豬喜歡吃苦參這種植物，因此能治療因熱引起的腹脹水腫，而不能治療因寒引起的腹脹。
2. 貓
味甘、酸，氣溫。
主勞疰，鼠瘻，蠱毒。又貍，主亦同。
白話文：
貓的肉，味道甘甜、酸澀，性溫和。
主要可以治療虛勞病（因過度勞累引起的疾病）、鼠瘻（淋巴結核），以及蠱毒（一種古老的寄生蟲病或中毒）。又說，狸的功效也和貓相同。
3. 麂肉
味甘，氣平。
主五痔，姜醋同食，有效。
白話文：
味道甘甜，性情平和。
主要可以治療五痔，和薑、醋一起食用，會有效果。
4. 獐肉
味甘，氣溫。膽白性怯，飲水見影輒駭走。八月至十一月可食，余月食之動氣。
主釀酒祛風。
白話文：
獐肉味道甘甜，性質溫熱。獐的膽汁呈現白色，而且膽子很小，喝水時看到水中的倒影就會驚嚇逃跑。每年八月到十一月可以食用，其他月份食用會使人體內氣血運行不順暢。
主要的作用是用來釀酒，可以去除體內的風邪。
5. 豕
（附：膚、四蹄、懸蹄甲）
味甘，氣微寒。毛色純黑者良。反烏梅、桔梗、黃連、胡黃連，犯之瀉利；反蒼耳，令人動風；合姜食，生面䵟發風；合蕎麥食，落毛髮，患風病；合吳茱萸食，發痔；合胡荽食，爛人臍；合牛肉食，生蟲；合羊肝、雞子、鯽魚、豆黃食，滯氣；合蛙、鱉肉食，傷人。
主見論。
按：豕肉入胃，便作濕熱，熱生痰，痰生則氣不降，而諸症作矣。故患外感者，食之增劇；患瘧者，食之復來；患金瘡者，食之涸血；肥人多食，動風發痰；瘦人多食，助火作熱。蓋豕肉補陽，易助有餘之邪故也。其心肝等項，亦有入藥主治者，大約借為引經，非獨任也。
況臨殺驚氣入心，絕氣歸肝，腎性鹹冷，令少子，𦚟損陽，腦有毒，頭鼻唇生風，肺滯氣，腸動冷氣，凡六畜脾俱不可食，安得概必補益稱乎。惟肚屬土，可補益脾胃，為豬一身無害之物而已。
附：膚，味甘，氣寒。入肺經。主少陰伏邪，陰火乘肺，咽痛。
附：四蹄，味甘、咸，氣寒。系母豬者。主傷撻，洗諸敗瘡，下乳汁。
附：懸蹄甲，味鹹，氣平。系母豬者。凡使，炙焦。主五痔，伏熱在腸，腸癰內蝕。
白話文：
豬（包含：豬皮、四蹄、懸蹄甲）
味道甘甜，性微寒。毛色純黑的豬品質較好。不能和烏梅、桔梗、黃連、胡黃連一起食用，否則會導致腹瀉；不能和蒼耳一起食用，會使人產生風邪；和薑一起食用，臉上會長黑斑且容易產生風邪；和蕎麥一起食用，會導致脫髮，並引發風病；和吳茱萸一起食用，會引發痔瘡；和胡荽一起食用，會使肚臍腐爛；和牛肉一起食用，會生蟲；和羊肝、雞蛋、鯽魚、豆黃一起食用，會導致氣滯；和青蛙、鱉肉一起食用，會傷害身體。
主要作用要參看具體情況來判斷。
總結來說：豬肉進入胃部，會產生濕熱，熱會生痰，痰產生後就會導致氣機下降，各種病症就隨之而來。所以，感冒的人吃了會加重病情；得瘧疾的人吃了會復發；外傷出血的人吃了會使血乾涸；肥胖的人多吃會動風生痰；瘦弱的人多吃會助長火氣。這是因為豬肉屬性補陽，容易助長體內過多的邪氣。豬的心臟、肝臟等部位，也有入藥治療疾病的用途，但大多是作為引導藥性的藥物，不能單獨使用。
而且，豬在被宰殺時，驚恐之氣會進入心臟，斷氣後陰氣會歸於肝臟，腎臟屬性鹹冷，會使人少生孩子，並損害陽氣，腦髓有毒，頭部、鼻子、嘴唇會產生風邪，肺部會氣滯，腸道會產生寒氣。所有家畜的脾臟都不應該食用，怎麼能說它們都是補益身體的呢？只有豬肚屬土，可以補益脾胃，是豬身上唯一沒有害處的部位。
**豬皮：**味道甘甜，性寒。歸肺經。主要治療少陰伏邪，陰火上乘於肺導致的咽喉疼痛。
**豬蹄（母豬）：**味道甘甜、鹹，性寒。主要治療跌打損傷，清洗各種潰爛的瘡，並且可以幫助分泌乳汁。
**懸蹄甲（母豬）：**味道鹹，性平。使用時，需要烤焦。主要治療痔瘡、伏熱在腸、腸癰內蝕。