《新修本草》~ 卷第十九 (1)
卷第十九 (1)
1. 卷第十九
2. 【米上】
3. 胡麻
味甘，平，無毒。主傷中，虛羸，補五內，益氣力，長肌肉，填髓腦。堅筋骨，療金創，止痛，及傷寒溫瘧，大吐後虛熱羸困。久服輕身不老，明耳目，耐飢渴，延年。以作油，微寒，利大腸、胞衣不落；生者摩瘡腫，生禿髮。一名巨勝，一名狗蝨，一名方莖，一名鴻藏。葉名青蘘。生上黨川澤。
八谷之中，惟此為良。淳黑者名巨勝。巨者，大也，是為大勝。本生大宛，故名胡麻。又莖方名巨勝，莖圓名胡麻。服食家當九蒸、九曝、熬、搗，餌之斷谷、長生、充飢。雖易得，俗中學者猶不能恆服，而況余藥耶！蒸不熟，令人發落，其性與茯苓相宜。俗方用之甚少，惟時以合湯丸耳。麻油生榨者如此，若蒸炒正可供作食及燃耳，不入藥用也。
〔謹案〕此麻以角作八稜者為巨勝，四稜者名胡麻。都以烏者良，白者劣爾。生嚼塗小兒頭瘡及浸淫惡瘡，大效。
白話文：
胡麻，味道甘甜，性平和，沒有毒性。主要功效是治療身體內部損傷、虛弱消瘦，能補養五臟，增強氣力，使肌肉生長，填補骨髓腦髓。它能使筋骨強健，治療外傷，止痛，以及治療傷寒、溫瘧等疾病，尤其適用於大吐之後導致的虛熱和身體虛弱。長期服用可以使身體輕盈、延緩衰老，使耳朵和眼睛靈敏，能耐飢渴，延長壽命。用它榨成的油，性微寒，可以潤滑大腸，幫助胎盤排出；生的胡麻可以外敷治療瘡腫，也能幫助頭髮生長。它又名巨勝、狗蝨、方莖、鴻藏。它的葉子又名青蘘。多生長在上黨地區的河川濕地。
在各種穀物中，只有胡麻是最好的。純黑色的胡麻叫做巨勝。巨，意思是大，所以稱為大勝。它原本生長在大宛地區，因此得名胡麻。莖是方形的叫做巨勝，莖是圓形的叫做胡麻。想要通過服食來達到養生目的的人，應當將胡麻經過九次蒸煮、九次曝曬，再進行炒製、搗碎，然後服用，這樣就能夠斷食而不飢餓、延年益壽、充飢。雖然胡麻很容易取得，但世俗之人還是不能堅持長期服用，更何況是其他藥物呢！蒸煮不熟的胡麻會導致脫髮，它的藥性與茯苓相宜。民間的藥方中很少使用胡麻，只是偶爾將它加入湯藥或藥丸中。生榨的麻油是這樣的，如果經過蒸炒就只能當作食物或者燃燒用的油，不能入藥。
【考證】這種胡麻，長有八個角的叫做巨勝，長有四個角的叫做胡麻。都以黑色的品質較好，白色的品質較差。生嚼胡麻塗抹在小兒頭瘡或者滲液潰爛的惡瘡上，效果很好。
4. 青蘘
味甘，寒，無毒。主五臟邪氣，風寒濕痹，益氣，補腦髓，堅筋骨。久服耳目聰明，不飢，不老，增壽。巨勝苗也。生中原川穀。
胡麻葉。甚肥滑，亦可以沐頭，但不知云何服之。仙方並無用此法，正當陰乾，搗為丸散耳。既服其實，故不復假苗。五符巨勝丸方亦云：葉名青蘘。本生大宛，度來千年耳。
〔謹案〕青蘘，《本經》在草部上品中，既堪啖，今從胡麻條下。
白話文：
味道甘甜，性寒，沒有毒性。主要治療五臟的邪氣，以及風寒濕引起的痺痛，能增強氣力，補益腦髓，強健筋骨。長期服用能使聽覺視覺靈敏，不感到飢餓，延緩衰老，增長壽命。這是黑芝麻的幼苗。生長在中原地區的河谷中。
胡麻葉（即黑芝麻葉），非常肥厚滑潤，也可以用來洗頭，但不知道如何服用。仙家藥方中沒有使用這種方法，應該是陰乾後，搗成藥丸或散劑來服用。既然已經服用了它的果實（黑芝麻），就沒有必要再用它的幼苗了。五符巨勝丸的藥方也說：葉子叫做青蘘。原本生長在大宛，傳入中原已經千年了。
〔考證〕青蘘，《本經》將它列在草部上品中，既然可以食用，現在把它放在胡麻的條目之下。
5. 麻蕡
味辛，平，有毒。主五勞七傷，利五臟，下血寒氣，破積，止痹，散膿。多食令人見鬼狂走。久服通神明，輕身。一名麻勃，此麻花上勃勃者。七月七日採，良。麻子，味甘，平，無毒。主補中益氣，肥健不老。療中風汗出，逐水，利小便，破積血，復血脈，乳婦產後余疾，長髮，可為沐藥。久服神仙。九月採。入土中者賊人。生太山川穀。
畏牡蠣、白薇，惡茯苓。麻蕡即牡麻，牡麻則無實，今人作布及履用之。麻勃，方藥亦少用，術家合人參服之，令逆知未來事。其子中仁，合丸藥並釀酒，大善，而是滑利性。麻根汁及煮飲之，亦主瘀血、石淋。
〔謹案〕蕡，即麻實，非花也。《爾雅》云：蕡，枲實。《禮》云：苴，麻之有蕡者。注云：有子之麻為苴。皆謂子耳。陶以一名麻勃，謂勃勃然如花者，即以為花，重出子條，誤矣。既以麻蕡為米之上品，今用花為之，花豈堪食乎？根主產難胞衣不出，破血壅脹，帶下，崩中不止者，以水煮服之，效。漚麻汁，主消渴。
搗葉水絞取汁，服五合，主蛔蟲。搗敷蠍毒，效。
白話文：
麻蕡，味道辛辣，性平和，但有毒。主要治療五勞七傷，能幫助五臟運作，排除體內寒氣和瘀血，消除腫塊，止痛，散膿。吃多了會讓人看到鬼怪、瘋狂亂跑。長期服用能使人精神清明，身體輕盈。它又名麻勃，是指麻花上那些茂盛的花穗。七月七日採摘的品質最好。
麻子，味道甘甜，性平和，沒有毒。主要用於補中益氣，使人強壯不衰老。可以治療中風出汗，排除體內積水，利尿，破除瘀血，恢復血脈，治療婦女產後疾病，使頭髮生長，也可作為洗髮藥使用。長期服用能像神仙一樣長生不老。九月採摘。埋入土中的麻子會成為賊人。它生長在太山山谷中。
它畏懼牡蠣、白薇，厭惡茯苓。麻蕡就是雄麻，雄麻不會結果實，現在人們用它來製作布匹和鞋子。麻勃，在藥方中很少使用，一些方術家將其與人參一同服用，來預知未來的事情。麻子裡面的仁，可以用來製作藥丸或釀酒，效果很好，但是滑利性較強。麻根的汁液或煮水喝，也能治療瘀血和泌尿系統結石。
（考證）蕡，就是麻的果實，不是花。《爾雅》中說：蕡，就是麻的果實。《禮記》中說：苴，是麻有果實的樣子。註解說：有果實的麻叫做苴。這裡說的都是麻子。陶弘景說它又名麻勃，認為那些像花一樣茂盛的，就是花，又重覆寫了麻子這一條，是錯的。既然說麻蕡是米的上品，現在卻用花來做，花怎麼能吃呢？麻根主要治療產婦難產、胎盤不下，破除因血瘀引起的腫脹，治療婦女白帶過多、崩漏不止等症狀，用水煮服，效果很好。泡麻的汁液，可以治療消渴症。
將麻葉搗碎，用水絞取汁液，服用五合，可以治療蛔蟲。搗碎敷在蠍子咬傷的地方，效果很好。