《新修本草》~ 卷第十七 (2)
卷第十七 (2)
1. 藕實莖
味甘，平、寒，無毒。主補中養神，益氣力，除百疾，久服輕身耐老，不飢，延年。一名水芝丹，一名蓮。生汝南池澤，八月採。
即今蓮子，八月、九月取堅黑者，干搗破之。花及根併入神仙用。今云莖，恐即是根，不爾不應言甘也。宋帝時，太官作羊血䘓，庖人削藕皮誤落血中，遂皆散不凝，醫仍用藕療血多效也。
〔謹案〕《別錄》云：藕，主熱渴，散血，生肌。久服令人心歡。
白話文：
味道甘甜，屬性平和或偏寒，沒有毒性。主要功效是補養脾胃，滋養精神，增強體力，消除各種疾病。長期服用可以使身體輕盈，延緩衰老，不易感到飢餓，延長壽命。它又名為水芝丹，也叫蓮。生長在汝南地區的池塘沼澤中，在農曆八月採收。
這裡說的「藕實莖」，指的就是現在的蓮子。在農曆八月、九月採收成熟變黑的蓮子，曬乾後搗碎使用。蓮花和蓮根也一併作為神仙煉丹的藥材使用。現在這裡說的莖，恐怕指的就是根，不然的話，它的味道不應該是甘甜的。宋朝皇帝時期，太官製作羊血羹，廚師削藕皮的時候不小心掉進血羹裡，結果羊血全部散開無法凝固。醫生於是也用藕來治療血症，效果很好。
（考證：《別錄》中說：藕，主要功效是止渴，散瘀血，促進肌肉生長。長期服用可以使人心情愉悅。）
2. 雞頭實
味甘，平，無毒。主濕痹，腰脊膝痛，補中，除疾，益精氣，強志，令耳目聰明，久服輕身不飢，耐老神仙。一名雁喙實，一名芡。生雷澤池澤，八月採。
此即今蒍子，子形上花似雞冠，故名雞頭。仙方取此並蓮實合餌，能令小兒不長，自別有方。正爾食之，亦當益人。
〔謹案〕此實，去皮作粉，與菱粉相似，益人勝菱。
白話文：
味道甘甜，性平和，沒有毒性。主要治療濕痹（因濕邪引起的痺痛）、腰部、脊椎和膝蓋疼痛。能補養脾胃，消除疾病，增益精氣，增強意志，使耳目聰明。長期服用可以使身體輕盈不感到飢餓，延緩衰老，像神仙一樣。它又名雁喙實，也叫芡實。生長在雷澤（地名）和池塘沼澤中，八月採收。
這就是現在的芡實，它的果實形狀像雞冠，所以叫做雞頭。道家的方子會用它和蓮子一起服用，能使小孩子停止長高，另外還有其他配方。即使單獨食用，也對人有益處。
〔考證〕這種果實，去掉外皮做成粉末，和菱粉相似，但對人體的好處勝過菱粉。
3. 芰實
味甘，平，無毒。主安中，補五臟，不飢，輕身。一名菱。
廬江間最多，皆取火燔，以為米充糧，今多蒸曝蜜和餌之，斷谷長生。水族中又有菰首，性冷，恐非上品。被霜後食之，令陰不強。又不可雜白蜜食，令生蟲。
〔謹案〕芰作粉，極白潤，宜人。
白話文：
味道甘甜，性平和，沒有毒性。主要功能是調和脾胃，補養五臟，使人不容易感到飢餓，身體輕盈。它還有一個別名叫菱角。
在廬江一帶產量最多，當地人都會將菱角用火烤熟，當作米飯來充飢。現在大多是蒸熟曬乾後，用蜂蜜調和製成點心食用，（傳說）可以斷絕食慾，達到長生不老的效果。水生植物中還有菰米，性寒涼，恐怕不是上品。菱角被霜打過後食用，會使人的陽氣衰弱。菱角也不可以和蜂蜜一起食用，會導致體內生蟲。
〔謹案〕將菱角製成粉，非常潔白滋潤，適合食用。
4. 慄
味鹹，溫，無毒。主益氣，厚腸胃，補腎氣，令人耐飢。生山陰，九月採。
今會稽最豐，諸暨慄形大，皮厚不美，剡及始豐皮薄而甜。相傳有人患腳弱，往慄樹下食數升，便能起行，此是補腎之義，然應生啖之。今若餌服，故宜蒸曝之。
〔謹案〕慄作粉，勝於菱芰。嚼生者塗瘡上，療筋骨斷碎，疼痛，腫，瘀血有效。其皮名扶，搗為散，蜜和塗肉，令急縮；毛殼，療火丹瘡、毒腫；實飼孩兒，令齒不生。樹白皮水煮汁，主溪毒。
白話文：
味道鹹，性溫和，沒有毒性。主要功效是增強氣力，強健腸胃，補益腎氣，使人能夠耐餓。生長在山陰地區，在九月採收。
現在會稽地區產量最豐富，其中諸暨的栗子形狀大，但皮厚不佳，剡縣和始豐縣的栗子則皮薄而味甜。相傳有人患有腳軟無力，到栗子樹下吃了幾升栗子，就能夠起身行走，這正是栗子補腎的功效，但應該生吃。現在如果要當作藥材服用，所以適合蒸過或曬乾。
〔謹案〕栗子磨成粉，比菱角和芰實更好。將生栗子嚼爛塗在瘡上，治療筋骨斷裂、疼痛、腫脹、瘀血有效。栗子的外皮叫做扶，搗成粉末，用蜂蜜調和塗在肉上，可以使傷口快速收縮；毛刺外殼，可以治療火丹瘡、毒腫；如果用栗子餵養小孩，會讓他們長不出牙齒。栗子樹的白色樹皮用水煮汁，可以治療溪水中的毒素。
5. 櫻桃
味甘。主調中，益脾氣，令人好顏色，美志。
此即今朱櫻桃，味甘、酸，可食，而所主又與前櫻桃相似。恐醫家濫載之，未必是今者爾。又胡頹子凌冬不凋，子亦應益人，或云寒熱病不可食。
〔謹案〕搗葉封，主蛇毒。絞汁服，防蛇毒攻內也。
白話文：
櫻桃味道甘甜。主要功能是調理脾胃，增強脾氣，使人氣色變好，容貌美麗。
這就是現在的朱櫻桃，味道甘甜、酸，可以食用，而它的功效也和前面說的櫻桃相似。恐怕是醫家胡亂記載，未必就是指現在的朱櫻桃。另外，胡頹子冬天不凋零，它的果實也應該對人有益，但有人說患有寒熱疾病的人不能吃。
〔謹慎考證〕將櫻桃葉搗爛敷在傷口上，可以治療蛇毒。將櫻桃葉榨汁服用，可以防止蛇毒侵入體內。