《存粹醫話》~ 血症宜戒鹽咳嗽吐血症更須戒鹽

1. 血症宜戒鹽咳嗽吐血症更須戒鹽

凡病人對於飲食各有所宜，亦各有所忌。病不同，故所宜所忌亦各不同。假如一雞鴨也，肝病忌雞，風病忌雞，上升之病忌雞，百餘病不忌焉。濕病忌鴨，陽虛症忌鴨，而餘病不忌焉。假如一豬肉也，痰症忌之，生疔忌之，其他有間焉。水腫之忌鹽，人皆知之，若消渴下疳亦忌鹽，人或知之。

白話文：

所有病人對飲食都有適合的和忌諱的。因為疾病不同，所以適合的和忌諱的也不同。比如雞和鴨，肝病忌吃雞，風病忌吃雞，上熱的病忌吃雞，但其他一百多種病卻不忌吃雞。濕病忌吃鴨，陽虛症忌吃鴨，但其他病卻不忌吃鴨。比如豬肉，痰症忌吃，生瘡忌吃，其他病偶爾可以吃。得了水腫忌吃鹽，大家都知道，但糖尿病和陰道潰瘍也忌吃鹽，這個有些人可能知道。

若咳嗽吐血最忌鹽，人多忽之。此病現在甚多，人皆不能食淡，是以藥雖對症，而終不見效。並有釀成危險者，蓋無論何種血症，莫不忌鹽，而與咳嗽同見者更甚，即產後忌鹽亦是此理。以鹽能耗血又能凝血也。水腫所以亦忌鹽者，以潤下作咸，水曰潤下，食之適以助水邪也。

白話文：

如果咳嗽吐血最忌諱吃鹽，很多人卻忽略這點。現在這種病很多，人們都管不住嘴，所以即使藥方對症下藥，也不見效果。甚至還有人因此而陷入危險。凡是涉及出血的疾病，都忌諱吃鹽，而與咳嗽同時發生的情況更甚。產後忌諱吃鹽也是這個道理。這是因為鹽既能耗血又能凝血。水腫也忌諱吃鹽，這是因為鹽性味鹹，具有潤下通利的作用，吃鹽正好能助長水邪。