《馮氏錦囊秘錄》~ 雜症痘疹藥性主治合參卷四十三 (7)
雜症痘疹藥性主治合參卷四十三 (7)
1. 水芹
一名水英。味辛、微苦、性溫、平，無毒。辛能入肺而益氣，香能入胃而助食，苦能退黃，除熱利二便也。其葉下常有蟲子，視之不見，倘誤食不免為殃，凡採務須洗淨，堪作齏可置酒醬。
水芹，能益氣養精，令肥健嗜食，止煩渴，殺諸石藥毒，保血脈，退五種急黃，利大小二腸，亦利口齒，止赤沃帶下，仍止崩中，小兒身暴熱可驅，大人酒後熱可解。勿和醋食，損齒須防。八月食之，患蚊龍蠱，其時龍帶精入芹中故也。
白話文：
【水芹】
又名水英。味道辛、有點苦，性質溫和平緩，無毒性。辛味可以進入肺部而提升氣力，香味能刺激胃部，增加食慾，苦味則有助於消退黃疸，清熱，並促進大小便順暢。但其葉片下方常有肉眼難見的小蟲，若不慎吞食可能會帶來病害，因此摘取後務必清洗乾淨，適合作為泡菜，也可以加入酒或醬油中保存。
食用水芹，能增強體力，滋養精神，使人體態豐滿，食慾大增，解除煩躁和口渴，能消除各種礦物質和藥物的毒素，保護血液循環，對五種急性的黃疸有療效，幫助腸胃消化，同時對口腔和牙齒有益，能止住赤白帶下，也能防止月經大量出血，對於小孩突然發燒有緩解作用，對於大人醉酒後的熱感也有解熱效果。但是不要與醋一起食用，因為會傷害牙齒，必須預防。在八月食用可能會引發疾病，據說是因為當時的龍會將其精液排入芹菜中所致。
2. 西瓜
西瓜甜瓜，皆屬生冷，多食傷脾助濕，衛生歌云：瓜桃生冷宜少食，免致秋來成瘧痢。瓜性寒，根曝之尤寒。稽舍賦云：瓜曝則寒，油煎則冷，物性之異也。
西瓜，熟者性溫，不寒，解夏中暑熱毒，最靈，有天生白虎湯之號，仍療喉痹。更止渴消解暑除煩，利水醒酒，然取其一時之快，而多傷脾助濕之虞。
白話文：
【西瓜】
西瓜和甜瓜都屬於性質偏涼的食物，如果吃太多可能會傷害脾臟並助長體內濕氣。有衛生歌詞提到：瓜類和桃子這類生冷食物應少吃，以免到了秋天容易引發瘧疾或腹瀉。西瓜性質偏寒，尤其是曬乾後的西瓜皮，更是寒上加寒。古書稽舍賦中記載：西瓜曬乾後會變得更寒，油炸食物卻會變冷，這是物質性質的不同。
西瓜成熟後性質轉為溫和，不再那麼寒涼，能有效解除夏天的暑熱與毒素，效果非常顯著，因此有「天生的白虎湯」之稱，對治療喉嚨痛也有幫助。同時，西瓜還能解渴、消除暑氣、煩躁，並有利尿、醒酒的作用。然而，儘管西瓜能讓人短時間內感到舒爽，但吃多了還是有可能傷害脾臟並助長體內濕氣。
3. 白冬瓜
稟內陰土之氣，外受霜露之侵，故味甘。氣微寒而性冷利，無毒，水屬陰，瓜性亦屬陰，氣類相從，故能利小便，除小腹水脹。甘寒解胃中之熱，故能止消渴，及熱毒癰腫，壓丹熱毒，然性冷利，臟腑有熱者宜之。若虛寒腎冷，久病滑泄者忌食。《楊氏家藏方》：十種水氣浮腫喘滿，用大冬瓜一枚，切蓋去瓤，以赤小豆填滿，蓋合簽定。
以紙斤泥固濟，日乾，用糯糠兩大羅籮，入瓜在內，煨致火盡，取出切片，同赤豆焙乾，為末，水糊丸，每服七十丸，煎冬瓜子湯下，日三服，小便利為度。
白冬瓜，欲瘦輕健者宜餐，欲肥胖大者忌食，陰虛久病尤宜禁之。蓋入腸胃之中性走而急故也，壓丹石毒，利大小便，除臍下水脹成淋，止胸前煩悶作渴，薄置癰上頻換，大散熱毒旋痊，和桐葉飼豬一冬，大勝糟糠長肉。九月勿食，令人反胃。
白話文：
[白冬瓜]
白冬瓜內含陰土之氣，外受霜露的影響，因此味道甘甜。它性質微寒且具有冷利的作用，無毒性。由於水屬陰，而冬瓜的性質也屬陰，陰性的物質相互吸引，所以能促進小便排泄，消除小腹水腫。其甘寒的特性可以解除胃中的熱氣，所以能止渴，並能治療熱毒導致的腫痛，以及抑制丹毒熱毒。然而，由於它的性質偏冷且利尿，對臟腑有熱的人來說是有益的。但如果是體質虛寒、腎功能低下或長期疾病導致容易滑泄的人則應避免食用。
根據《楊氏家藏方》的記載，對於十種不同原因導致的水腫、呼吸困難，可使用一個大的冬瓜，切開去籽，填滿紅小豆，再封合固定，用紙包裹，塗上泥土加固，晾乾後，用糯米糠在火上煨烤，待火完全熄滅後取出切片，與紅小豆一同烘乾，研磨成粉，用水調成糊狀製成藥丸。每次服用七十粒，用冬瓜子湯送服，每日三次，直到小便順暢。
對於想要保持身材苗條、身體健康的人來說，白冬瓜是理想的食品；而對於想要增肥或體重過大的人來說，則應避免食用。尤其是對於陰虛久病的人來說，更應該避免食用，因為冬瓜進入腸胃後會迅速發揮作用，可能造成不適。它可以幫助排毒，促進大小便，消除肚臍下的水腫，緩解胸口的煩悶和口渴，將其敷在腫痛部位，頻繁更換，可以快速消散熱毒。如果和桐葉一起餵養豬隻一整個冬天，可以使其肉質更佳，遠勝於單純使用糟糠喂養。但在九月時不宜食用，否則可能會導致反胃。
4. 苦菜
與苦苣一物而形稍異，功用則相同也。稟天地之陰氣，故味苦、氣寒、無毒。入心、脾、腎三經。其主五臟邪氣者，邪熱容於心也，胃腑渴熱中疾者，熱在胃也。腸癖者熱在大腸也，惡瘡者熱瘀傷血肉也，苦寒總除諸熱，故主之也。熱去則神自清，故久服安心益氣，聰察少臥也。耐飢耐寒輕身不老者，總言其熱退陰生。安心益氣之機動也。
苦菜，味苦，寒，無毒。主五臟邪氣，厭谷胃痹腸澼，渴熱中疾惡瘡，久服安心益氣，聰察少臥，耐飢耐寒輕身不老。
白話文：
[苦菜]這是一種和苦苣同樣的植物，只是外形有些不同，但它們的功效是相同的。它吸收了天地之間的陰氣，因此味道苦澀、性質寒涼，而且無毒。它能影響心、脾、腎三個臟器。當它用來治療五臟中的邪氣時，因為邪熱進入了心臟；當它用來治療胃部疾病如口渴或熱病時，是因為熱氣困擾了胃部。當它用來治療腸道疾病時，是因為熱氣影響了大腸；當它用來治療惡性潰瘍時，是因為熱氣瘀滯，傷害了血肉。由於它的性質苦寒，可以去除各種熱症，所以主要用來對付這些疾病。熱氣被去除後，精神自然會變得清晰，因此長期服用可以安定心神、增強體力，使人頭腦清醒、減少睡眠，並能忍受飢餓和寒冷，身體輕盈，延緩衰老。這都是因為它的寒涼性質幫助消除了體內的熱氣，促進了陰氣的生成，同時增強了心神和體力。
苦菜的味道苦澀，性質寒涼，無毒。主要用來治療五臟中的邪氣，包括食慾不振、胃部疾病、腸道疾病、口渴熱病以及惡性潰瘍等。長期服用可以安定心神、增強體力，使人頭腦清醒、減少睡眠，並能忍受飢餓和寒冷，身體輕盈，延緩衰老。