《馮氏錦囊秘錄》~ 雜症痘疹藥性主治合參卷四十三 (5)
雜症痘疹藥性主治合參卷四十三 (5)
1. 韭
稟春初之氣而生，兼得金水木之性，故味辛、微酸，氣溫，無毒。生則辛而行血，熟則甘而補中，辛能散結，溫能通行，兼有微酸。故入肝而主血，凡血之凝滯者，皆能行之。是血中行氣藥也。心主血，專理血分，故曰：歸心腸胃，瘀滯即去，則氣血謂暢五臟安，而胃熱除矣。
病人之氣抑鬱者多。凡人氣血，惟利通和，韭性行而能補，故曰最利病人，其暖膝除癖止濁止遺皆溫中兼補之力也。韭子味辛甘溫無毒，主夢中泄精，尿血，蓋韭乃入足厥陰少陰經，腎主閉藏，肝主疏泄，《經》云：足厥陰病則為遺尿，及為白淫，韭子入厥陰，甘溫補肝，及命門之不足。故主之。
有一貧叟病噎膈食入即吐，胸中刺疼或令取韭汁入鹽梅滷汁，少許細呷，得入漸加，忽吐稠涎數升而愈，此亦仲景治胸痹用薤白，皆取辛溫能散胃胸痰飲惡血之義之。
韭，雖充菜品，最利病人，春食則香，夏食則臭，溫中下氣，歸心益陽，消一切瘀血，療喉間噎氣，暖膝衍，和臟腑，除胸腹痃癖痼冷，止莖管白濁精遺，安五臟，除胃熱。又搗如泥，加鹽少許，蛇犬傷毒，作厚篐頻換立安，刑杖打血凝，薄敷連拍即散。
同鯽魚鮮煮食，斷卒下痢，同牛肉煮食，生寸白蟲，食同蜜糖，殺人誠驗，病後食發睏，酒後食昏神，久食過多，兩目易暗，根汁絞出，湯劑可加，清胃脘，瘀血殊功，下胸膈結氣捷效，開中風音失，消中惡腹脹。仍有韭黃，未發糞土極嫩。作菹悅口，每為祭品所珍，食不益人，甚能滯氣。
以其氣尚抑鬱未申故也。子止精濁遺漏，助陽止帶，補肝腎暖腰膝。
白話文：
【韭】
韭菜在春天初時節的氣候中生長，同時兼具金、水、木三種屬性，因此味道辛辣、微酸，氣溫和，無毒性。生吃時辛辣，能促進血液循環；熟食則甘甜，能滋補中焦。辛辣能散開結塊，溫熱能促進全身氣血運行，加上微微的酸味。所以進入肝臟並主管血液，只要血液有凝滯的情況，都能得到改善。這是因為它在血液中能調節氣血。
心臟主管血液，專門處理血液部分，所以說：韭菜歸屬於心、腸、胃，當瘀滯被清除，氣血就會順暢，五臟也會安定，胃部的熱度也會消失。
許多病人都有氣鬱的問題。人的氣血，只求通暢和平和，韭菜的性質既能促進循環又能滋補，所以說對病人特別有益，其暖膝、消除積塊、止濁、防止精液流失的效果，都是因為它溫暖中焦，同時具有滋補的功效。韭菜籽味道辛辣、甘甜且溫熱，無毒性，主要治療夢中遺精，尿血等症狀，因為韭菜進入足厥陰和少陰經脈，腎臟主掌封閉和儲藏，肝臟主掌疏泄，《黃帝內經》說：足厥陰經病變會導致尿牀，以及白色分泌物，韭菜籽進入厥陰經，甘甜溫熱能補肝，以及補充命門的不足。
有個窮困的老人患了吞嚥困難，食物一進口就吐出來，胸口劇烈疼痛。有人建議他喝點韭菜汁，加入少許鹽和梅子鹵汁，慢慢啜飲，再逐漸增加，突然吐出了好幾公升的黏稠口水，病情就此痊癒。這與張仲景治療胸痛使用的薤白，都是採用辛辣溫熱能散開胃部和胸部的痰飲和惡血的道理。
韭菜雖然常見於餐桌上，但對病人特別有益，春天食用時香氣四溢，夏天食用則有異味，溫暖中焦，降氣，歸心，滋補陽氣，消除所有瘀血，治療咽喉阻塞，暖膝，調和臟腑，消除胸腹部的慢性疾病，停止精液和白濁的流失，安定五臟，消除胃部的熱度。也可以搗成泥，加入少許鹽，對於蛇犬咬傷中毒，可以做成厚膏，頻繁更換就能立即安撫，對於因受刑杖擊打導致血液凝固，輕輕敷上並連續拍打就能散開。
與鮮鯽魚一同烹煮食用，可以止住突然的下痢；與牛肉一同烹煮食用，會產生寸白蟲；與蜂蜜一同食用，可能會致命，經過多次驗證；生病後食用會讓人昏睡；酒後食用會讓人頭暈；長期大量食用，雙眼容易視力模糊；根部的汁液絞出，可以添加到湯藥中，能清胃，對瘀血有特殊功效，對於胸膈部結氣有快速效果，能幫助中風患者恢復語音，消除中邪引起的腹部脹大。
另外還有韭黃，未發芽，埋在糞土中，非常嫩。做成泡菜，口感愉悅，常常被用作祭祀的珍貴供品，但食用對人體並無益處，反而會讓氣血凝滯。
這是因為它的氣血仍然壓抑未得到充分展現。韭菜籽可以阻止精液和白濁的流失，幫助陽氣，止帶，補肝腎，暖腰膝。
2. 薤
味辛，氣溫，無毒。
薤，葉似韭，稍闊而光，根白者佳，同牛肉食，成癥瘕，除寒熱調中，去水氣，散結，久痢冷瀉。陽明氣滯，散血安胎，赤白帶下，風寒水腫，骨鯁喉間，赤者和蜜，搗敷金瘡即愈。
白話文：
這種植物名為薤，其味道辛辣，氣性溫和，且無毒性。
薤的葉子與韭菜相似，但稍微寬闊且表面光滑，白色的根部品質較佳。若與牛肉一同食用，可能會導致腹部長出硬塊。它能驅除身體的寒熱，調節體內機能，幫助排出體內的水份，有散結的效果，對於長期的痢疾和因寒氣引起的腹瀉有療效。
薤能疏通陽明經脈的氣滯，有助於散血及安胎，對治療白帶和紅色分泌物有幫助，能緩解風寒導致的水腫，並能解決骨鯁卡在喉嚨的問題。若是紅色的薤，可與蜂蜜一起搗碎，塗敷在刀傷上，傷口就能很快癒合。
3. 葫
稟火金之氣以生，味辛，氣溫，故性有毒。入足陽明、太陰、厥陰。辛溫能辟惡散邪，走竄無處不到，故主除風邪，殺毒氣，去寒濕，散癰腫化積聚，暖脾胃，行諸氣，去痃癬，止霍亂，解溫疫也。雖能快氣利膈，但辛溫太過，久食損神，散氣耗血，目昏氣虛血弱之人尤戒勿食，外塗皮肉發泡，入腸搜利概可知也。
葫，即大蒜。氣大溫屬水有毒，入藥獨頭者佳，同黃連丸治腸風，加平胃散治噎氣，納二鼻，提魚骨鯁即出，炙腫癰疽，初生可散，敷蛇蟲䘌瘡，除勞瘧痃癖，闢瘟癉疫癧，制蛇犬咬傷。中脘卒得冷疼，嚼之即解，旅途忽中暑毒，用此可驅。鼻衄不止，搗塗足心，左塗右，右塗左，兩鼻出俱，雙足俱塗，仍解蠱毒，殺蟲，華佗用以吐出蛇形蟲毒，更化肉積消穀，李氏煮食，吐出涎裹雞雛。性熱雖能快膈，然實傷脾傷肺傷血損目，不可久食。
白話文：
這段文字談的是大蒜，大蒜匯集了火與金的特性而生，味道辛辣，氣質溫熱，因此本質上帶有一定的毒性。它主要作用於胃經、脾經和肝經。由於其辛辣溫熱的特性，大蒜能夠驅逐邪惡之氣，其效用遍及全身各處，所以它能去除風邪，消滅毒素，祛除寒濕，消散腫塊，化解積聚物，溫暖脾胃，促進氣血運行，治療肝膽疾病，止住霍亂，對抗溫熱疫情。
儘管大蒜能使人舒暢，幫助消化，但如果過度食用，時間一長會損害精神，導致氣血流失，使眼睛模糊，對於氣虛血弱的人來說，特別需要避免食用。外用於皮膚上會造成起泡，進入腸道則有強烈的瀉下效果，這些都是可以預見的。
大蒜，也就是我們常說的大蒜。其性質極為溫熱，屬於水性且有毒，入藥時，單個生長的比較好。和黃連一起製成藥丸，能治療腸風；加入平胃散，可以治療噎氣；塞入鼻孔，可以取出魚刺；灸烤腫瘍，初期使用可以散去；敷在被蛇蟲咬傷的地方，能消除勞累引起的瘧疾、肝病，防止瘟疫，能抑制被蛇狗咬傷的傷口。如果突然感到胃部冰冷疼痛，咀嚼大蒜可以緩解；旅途中突然中暑，也可以用大蒜來驅除。如果鼻子出血不止，可以將大蒜搗碎塗在腳心，左鼻出血塗右腳，右鼻出血塗左腳，兩邊鼻孔都出血就兩腳都塗，同時也能解蠱毒，殺死寄生蟲，華佗曾用它吐出像蛇一樣的寄生蟲，並且還能幫助消化，李氏煮著吃，能吐出包裹著小雞的涎液。大蒜性熱雖然能助消化，但實際上會傷害脾臟、肺臟和血液，損害視力，不能長期食用。