《本草經集注》~ 果菜米穀有名無實 (11)
果菜米穀有名無實 (11)
1. 麻蕡
味辛，平，有毒。主治五勞七傷，利五臟下血寒氣。破積，止痹，散膿。多食令人見鬼狂走。久服通神明，輕身。一名馬勃，此麻花上勃勃者。七月七日採，良。
白話文：
麻黃味辛，性平，有毒（現代醫學證明：麻黃含有麻黃鹼，具有興奮中樞神經的作用，大量服用，會導致中毒，症狀為呼吸急促、心跳加速、血壓升高、頭痛、眩暈、嘔吐、腹瀉等）。主治五勞七傷，利五臟，下血寒氣。破積，止痹，散膿。食用過多會讓人看到鬼並瘋狂奔跑。長期服用可通神明，使身體輕盈。（麻黃中含有麻黃鹼，麻黃鹼可以增強人體的免疫功能，提高人體的抗病能力，因此，長期服用麻黃可以起到通神明，使身體輕盈的作用。）另一種名稱是馬勃，這是麻花上勃勃生長的東西。在七月七日採摘，效果最佳。
麻蕡即牡麻，牡麻則無實，今人作布及履用之。馬勃，方藥亦少用，朮家合人參服之，令逆知未來事。其子中人，合丸藥並釀酒，大善，而是滑利性。麻根汁及煮飲之，亦主瘀血、石淋。（《新修》二九○頁，《大觀》卷二十四，《政和》四八二頁）
白話文：
麻蕡就是牡麻，牡麻沒有種子，現在人們用它來做布和鞋子。馬勃，藥方中也很少使用，醫生把它和人參一起服用，可以讓人預知未來的事情。用其種子讓人服用，做成丸藥或釀酒，效果很好，但它是滑利性的。麻根汁液及煮沸後飲用，也可以治療瘀血、石淋。（《新修》二百九十頁，《大觀》卷二十四，《政和》四百八十二頁）
2. 麻子
味甘，平，無毒。主補中益氣，久服肥健不老。治中風汗出，逐水，利小便，破積血。復血脈，乳婦產後余疾，長髮，可為沐藥。久服神仙。九月採。入土中者賊人。生太山川穀。（畏牡蠣、白薇，惡茯苓。（《新修》二九○頁，《大觀》卷二十四，《政和》四八二頁）
白話文：
甘甜，涼，沒有毒性。主要功用是補益中氣，增強元氣，長期服用可以使身體強壯而不衰老。治療中風，多汗，排出身體多餘水份，利小便，化解積聚的血。恢復氣血的運行，治療產後婦女身體虛弱的疾病，使頭髮生長，可作為洗頭髮的藥。長期服用可延年益壽，使人青春長駐。在九月採收。埋在土中的是盜採的人。主要生長在太山附近山谷中。（牡蠣、白薇與人參相剋，人參則不適合與茯苓一起服用。
3. 飴糖
味甘，微溫。主補虛乏，止渴，去血。
白話文：
味道甘甜，性質微溫。主要用於補虛乏，止渴，去瘀血。
方家用飴糖，乃云膠飴，皆是濕糖如厚蜜者，建中湯多用之。其凝強及牽白者。不入藥。又胡麻亦可作糖彌甘補。今酒用曲，糖用糵，猶同是米、麥，而為中、上之異。糖當以和潤為優，酒以熏亂為劣。（《新修》二九二頁，《大觀》卷二十四，《政和》四八四頁）
白話文：
醫生用飴糖，就是膠飴，都是像濃厚蜂蜜那樣的濕糖，建中湯常使用它。糖凝結堅硬、牽拉出現白色條紋的，不能入藥。胡麻也可以製糖，甘美補益。現在釀酒用酒麴，製糖用麥芽，它們都是米、麥，但屬於中上等的差別。糖以和潤為好，酒以香氣平和為劣。
4. 大豆黃卷
味甘，平，無毒。主治濕痹，筋攣，膝痛。五臟胃氣結積，益氣，止毒。去黑䵟，潤澤皮毛。生大豆：味甘，平。塗癰腫，煮飲汁，殺鬼毒，止痛。逐水脹，除胃中熱痹，傷中，淋露，下瘀血，散五臟結積、內寒，殺烏頭毒。久服令人身重。熬屑：味甘。主胃中熱，去腫，除痹，消穀，止腹脹。
白話文：
大米：味道甘甜，性平，沒有毒性。主要用於治療濕痹、筋攣、膝痛。五臟胃氣結積，可以益氣、止毒。去黑斑、潤澤皮毛。生大豆：味道甘甜，性平。塗抹癰腫，煮飲汁液，可以殺死鬼毒、止痛。治療水腫、除胃中熱痹、傷中、淋露、下瘀血、散五臟結塊、內寒、殺烏頭毒。長期服用可以增加人的體重。熬屑：味道甘甜。主要用於治療胃中熱，去腫，除痹，消穀，止腹脹。
生太山平澤，九月採。（惡五參、龍膽，得前胡、烏喙、杏仁、牡蠣良。）（《新修》二九二頁，《大觀》卷二十五，《政和》四八七頁）
白話文：
生長在泰山平澤地區，九月採收。（惡五參、龍膽，得前胡、烏喙、杏仁、牡蠣效果好。）（《新修》二九二頁，《大觀》卷二十五，《政和》四八七頁）
5. 赤小豆
主下水，排癰腫膿血。味甘、酸，平、溫，無毒。主寒熱，熱中，消渴，止泄，利小便，吐逆，猝澼，下脹滿。
白話文：
中藥名：下水
別名：排癰腫膿血
藥性：味道甘、酸，性平、溫，無毒。
功效：
- 清熱利尿，消渴止瀉
- 緩解腹脹滿悶
- 緩解熱病中的熱症及內熱
- 止吐逆
大、小豆共條，猶如蔥、薤義也。以大豆為糵，芽生便乾之，名為黃卷，用之亦熬，服食家所須。煮大豆，主溫毒、水腫殊效。復有白大豆，不入藥。小豆性逐津液，久食令人枯燥矣。（《新修》二九三頁，《大觀》卷二十五，《政和》四八七頁）
白話文：
大、小豆列在一條，這就好比是蔥、薤的道理。用大豆製成豆豉，等芽長出時便曬乾，稱為黃卷，它也可熬煮服食，是人們所需要的。煮熟的大豆，能治療溫毒、水腫，特別有效。另外還有白大豆，這不能用來作藥。小豆的性質是驅除津液，長時間食用它，就會使人枯槁。