《本草綱目》~ 獸部第五十一卷 (41)
獸部第五十一卷 (41)
1. 兔
（《別錄》中品）
【釋名】明視。
時珍曰：按魏子才《六書精蘊》云：兔字篆文象形。一云：吐而生子，故曰兔。《禮記》謂之明視，言其目不瞬而瞭然也。《說文》兔子曰婏（音萬）。狡兔曰㕙（音俊），曰毚（音讒）。《梵書》謂兔為舍舍迦。
【集解】頌曰：兔處處有之，為食品之上味。
時珍曰：按：《事類合璧》云：兔大如貍而毛褐，形如鼠而尾短，耳大而銳。上唇缺而無脾，長鬚而前足短。尻有九孔，趺居，趫捷善走。舐雄豪而孕，五月而吐子。其大者為㚟（音綽），似兔而大，青色，首與兔同，足與鹿同，故字象形。或謂兔無雄，而中秋望月中顧兔以孕者，不經之說也。
今雄兔有二卵，古樂府有「雄兔腳撲速，雌兔眼迷離」，可破其疑矣。《主物簿》云：孕環之兔，懷於左腋，毛有紋採，至百五十年，環轉於腦，能隱形也。王廷相《雅述》云：兔以潦而化為鱉，鱉以旱而化為兔。熒惑不明，則雉生兔。
肉
【氣味】辛，平，無毒。詵曰：酸，冷。
時珍曰：甘，寒。按：《內則》云：食兔去尻，不利人也。《風俗通》云：食兔髕多，令人面生髕骨。
弘景曰：兔肉為羹，益人。妊娠不可食，令子缺唇。不可合白雞肉及肝、心食，令人面黃。合獺肉食，令人病遁屍。與薑、橘同食，令人心痛、霍亂。又不可同芥食。
藏器曰：兔尻有孔，子從口出，故妊婦忌之，非獨為缺唇也。大抵久食絕人血脈，損元氣、陽事，令人痿黃。八月至十月可食，余月傷人神氣。兔死而眼合者殺人。
【主治】補中益氣（《別錄》）。熱氣濕痹，止渴健脾。生食，壓丹石毒（《日華》）。臘月作醬食，去小兒豌豆瘡（《藥性》）。涼血，解熱毒，利大腸（時珍）。
【發明】宗奭曰：兔者，明月之精。有白毛者，得金之氣，入藥尤效。凡兔至秋深時可食，金氣全也，至春、夏則味變矣。然作醬必用五味，既患豌豆瘡，又食此物，發毒太甚，恐斑爛損人。
時珍曰：兔至冬月齕木皮，已得金氣而氣內實，故味美；至春食草麥，而金氣衰，故不美也。今俗以飼小兒，云令出痘稀，蓋亦因其性寒而解熱耳。故又能治消渴，壓丹石毒。若痘已出，及虛寒者，宜戒之。劉純《治例》云：反胃，結腸甚者難治，常食兔肉則便自行。又可證其性之寒利矣。
【附方】舊一。
消渴羸瘦：用兔一隻，去皮、爪、五臟，以水一斗半煎稠，去滓澄冷，渴即飲之。極重者不過二兔。（崔元亮《海上方》）
血
【氣味】咸，寒，無毒。
【主治】涼血活血，解胎中熱毒，催生易產（時珍）。
【附方】新六。
蟾宮丸：《乾坤秘韞》：治小兒胎毒，遇風寒即發痘疹，服此可免，雖出亦稀。用兔二隻，臘月八日刺血於漆盤內，以細麵炒熟和，丸綠豆大。每服三十丸，綠豆湯下。每一兒食一劑，永安甚效。《楊氏經驗方》：加硃砂三錢，酒下。名兔砂丸。
白話文：
兔
《名醫別錄》將兔列為中品藥材。
兔又稱明視，因其眼睛明亮，不瞬目而得名。古籍記載，兔字篆文是象形字，也有人說因兔吐子而生，故名為兔。《禮記》稱兔為明視，指其眼睛明亮。《說文》中提到，兔子叫婏（音wàn），狡猾的兔子叫㕙（音jùn）或毚（音chán）。梵文則稱兔為舍舍迦。
兔遍布各地，其肉是美味佳餚。古籍記載，兔大小如狸，毛色褐色，形似老鼠但尾巴短，耳朵大而尖，上唇中間有缺口，沒有脾臟，長著長鬚，前腳短，臀部有九個孔，腳掌著地，行動敏捷。兔是舔雄兔的毛而受孕，懷孕五月後產子。較大的兔子叫㚟（音chuò），形似兔子卻更大，毛色青綠，頭部像兔，腳像鹿，其字形也因此而來。也有人說兔沒有雄性，中秋月中的玉兔是懷孕的兔子，這是不正確的說法。其實雄兔是有兩個睾丸的，古樂府詩句「雄兔腳撲速，雌兔眼迷離」就證明了這一點。《主物簿》記載，懷孕的兔子，胎兒在左腋下，毛上有花紋，活到一百五十年，胎兒會轉到頭部，然後兔子就能隱身。王廷相《雅述》中說，兔子遇到水災會變成鱉，鱉遇到乾旱會變成兔子；火星不明亮時，雉雞會生出兔子。
兔肉
兔肉味辛，性平，無毒。也有說法認為其味酸，性寒；或味甘，性寒。《內則》記載，吃兔肉要除去臀部，否則對人體有害。《風俗通》記載，吃兔子的膝蓋骨太多，會使人臉上長出骨頭。
兔肉煮成羹湯，有益於人體健康。但孕婦忌食，以免胎兒唇裂；不可與白雞肉及雞肝、雞心同食，以免使人面黃；不可與獺肉同食，以免令人患怪病；不可與薑、橘同食，以免引起心痛、霍亂；也不可與芥菜同食。
兔子的臀部有孔，幼兔從肛門出生，因此孕婦忌食，不僅僅是因為會導致唇裂。長期食用兔肉會損傷人體血液循環，損耗元氣和性功能，使人萎黃。農曆八月到十月可以食用兔肉，其他月份食用會損傷人的神氣；兔子死後眼睛閉合的，則有毒，食之傷人。
兔肉的功效
兔肉能補中益氣，治療熱氣濕痹，止渴健脾；生吃兔肉可以解丹石毒；臘月將兔肉做成醬食用，可以治療小兒豌豆瘡；兔肉還能涼血、解熱毒、利大腸。
秋季是食用兔肉的最佳時節，此時兔肉吸收了金氣，味道最佳；春夏兩季兔肉味道則會變差。用兔肉做醬，必須加入五種佐料，如果患有豌豆瘡又食用兔肉醬，則毒性過強，可能導致皮膚潰爛。
冬季兔子啃食樹皮，吸收了金氣，所以肉質肥美；春天兔子吃草和麥子，金氣衰弱，所以肉質不佳。民間用兔肉喂養小孩，認為可以使出痘稀少，這是因為兔肉性寒，可以解熱。因此，兔肉也能治療消渴，解丹石毒。但痘疹已出或體虛怕冷的人，應該避免食用兔肉。古籍記載，兔肉可以治療反胃，治療腸道阻塞的療效顯著，這也證明了兔肉性寒通便的特性。
兔肉食療方
治療消渴羸瘦：取一隻兔子，去除皮、爪、五臟，加水煎煮至濃稠，過濾去渣，放涼後飲用，病情嚴重者可服用兩隻兔子。
兔血
兔血味咸，性寒，無毒。
兔血的功效
兔血可以涼血活血，解胎中熱毒，催生易產。
兔血食療方
蟾宮丸：治療小兒胎毒，遇風寒即發痘疹，服用此丸可預防，即使出痘也較少。取兩隻兔子，在農曆臘月八日將其放血於漆盤中，用細麵粉炒熟拌勻，製成綠豆大小的藥丸。每次服用三十丸，用綠豆湯送服。每位兒童服用一劑，療效顯著。另一方劑中加入硃砂三錢，用酒送服，稱為兔砂丸。