《本草綱目》~ 禽部第四十七卷 (8)
禽部第四十七卷 (8)
1. 雁
【主治】灸瘡腫痛，和人精塗之（《梅師》）。
白話文：
用艾草燒灼造成的瘡瘍腫痛，可以將人的精液塗抹在上面來治療。（出自《梅師方》）
2. 鵠
（《食物》）
【釋名】天鵝。
時珍曰：案師曠《禽經》云：鵠鳴哠哠，故謂之鵠。吳僧贊寧云：凡物大者，皆以天名。天者，大也。則天鵝名義，蓋亦同此。羅氏謂鵠即鶴，亦不然。
【集解】時珍曰：鵠大於雁，羽毛白澤，其翔極高而善步，所謂鵠不浴而白，一舉千里，是也。亦有黃鵠、丹鵠，湖、海、江、漢之間皆有之，出遼東者尤甚，而畏海青鶻。其皮毛可為服飾，謂之天鵝絨。案《飲膳正要》云：天鵝有四等：大金頭鵝，似雁而長項，入食為上，美於雁。
小金頭鵝，形差小；花鵝，色花；一種不能鳴鵝，飛則翔響，其肉微腥。並不及大金頭鵝，各有所產之地。
肉，
【氣味】甘，平，無毒。穎曰：冷。
忽氏曰：熱。
【主治】醃炙食之，益人氣力，利臟腑（時珍）。油（冬月取肪煉收）。
【氣味】缺。
【主治】塗癰腫，治小兒疳耳（時珍）。
【附方】新一。
疳耳出膿：用天鵝油調草烏末，入龍腦少許，和敷立效。無則以雁油代之。（《通玄論》）。
絨毛，
【主治】刀杖金瘡，貼之立愈（汪穎）。
白話文：
[鵠]
[釋名] 就是天鵝。
李時珍說：根據師曠的《禽經》記載，天鵝的叫聲是「哠哠」，所以叫做鵠。吳僧贊寧說：凡是體型大的動物，都以「天」來命名，天就是大的意思。所以天鵝這個名稱的含義，大概也是這樣來的。羅願認為鵠就是鶴，這是不對的。
[集解] 李時珍說：鵠比雁大，羽毛潔白光亮。牠飛翔極高，而且很會走路，就是所謂的「鵠不洗澡也白，一飛就千里」，說的就是牠。也有黃鵠、丹鵠，湖泊、大海、長江、漢水之間都有牠們的蹤跡，遼東出產的最多，但是牠們害怕海青鶻。牠們的皮毛可以做成衣服，叫做天鵝絨。根據《飲膳正要》記載，天鵝有四種：大金頭鵝，像雁但是脖子很長，是最好的食材，比雁肉美味。小金頭鵝，體型稍微小一點；花鵝，毛色是花的；還有一種不會叫的鵝，飛起來會有聲響，肉有點腥味。這些都不如大金頭鵝，各種鵝都有牠們不同的產地。
[肉]
[氣味] 味道甘甜，性平，沒有毒性。汪穎說：性寒。 忽思慧說：性熱。
[主治] 用鹽醃製或烤來吃，可以增強人的體力，對臟腑有益。 （李時珍說）用油脂（在冬天取出脂肪煉製保存）。
[油脂]
[氣味] （原文遺漏）
[主治] 塗抹在癰腫上，可以治療小兒的疳耳症。（李時珍說）
[附方] 有一個新方子。
治療疳耳流膿：用天鵝油調和草烏末，加入少許冰片，調勻後敷在患處，馬上見效。如果沒有天鵝油，可以用雁油代替。（《通玄論》記載）
[絨毛] [主治] 刀傷或棍棒等造成的金屬外傷，貼上絨毛可以立刻止血止痛。（汪穎說）