《本草綱目》~ 菜部第二十七卷 (26)
菜部第二十七卷 (26)
1. 百合
治百合病（宗奭）。溫肺止嗽（元素）。
【發明】頌曰：張仲景治百合病，有百合知母湯、百合滑石代赭湯、百合雞子湯、百合地黃湯，凡四方。病名百合而用百合治之，不識其義。
穎曰：百合新者，可蒸可煮、和肉更佳；乾者作粉食，最益人。
時珍曰：按：《王維詩》云：冥搜到百合，真使當重肉。果堪止淚無，欲縱望江目。蓋取《本草》百合止涕淚之說。
【附方】舊三，新十三。
百合病：百合知母湯：治傷寒後百合病，行住坐臥不定，如有鬼神狀，已發汗者。用百合七枚，以泉水浸一宿，明旦更以泉水二升，煮取一升，卻以知母三兩，用泉水二升煮一升，同百合汁再煮取一升半，分服。
百合雞子湯：治百合病已經吐後者。用百合七枚，泉水浸一宿，明旦更以泉水二升，煮取一升，入雞子黃一個，分再服。
百合代赭湯：治百合病已經下後者。用百合七枚，泉水浸一宿，明旦更以泉水二升，煮取一升，卻以代赭石一兩，滑石三兩，水二升，煮取一升，同百合汁再煮取一升半，分再服。
百合地黃湯：治百合病未經汗吐下者。用百合七枚，泉水浸一宿，明旦更以泉水二升，煮取一升，入生地黃汁一升，同煎取一升半，分再服。（並仲景《金匱要略方》）。
百合變渴：病已經月，變成消渴者。百合一升，水一斗，漬一宿，取汁溫浴病人。浴畢食白湯餅。（陳延之《小品方》）。
百合變熱者：用百合一兩，滑石三兩。為末。飲服方寸匕。微利乃良。（《小品方》）。
百合腹滿，作痛者：用百合炒為末，每飲服方寸匕，日二。（《小品》）。
陰毒傷寒：百合煮濃汁，服一升良。（《孫真人食忌》）
肺臟壅熱，煩悶咳嗽者：新百合四兩，蜜和蒸軟，時時含一片，吞津。（《聖惠方》）。
肺病吐血：新百合搗汁，和水飲之。亦可煮食。（《衛生易簡》）。
耳聾耳痛：干百合為末，溫水服二錢，日二服。（《勝金方》）。
拔白換黑：七月七日，取百合熟搗，用新瓷瓶盛之，密封掛門上，陰乾百日。每拔去白者摻之，即生黑者也。（《便民圖纂》）。
遊風隱疹：以楮葉摻動，用鹽泥二兩，百合半兩，黃丹二錢，醋一分，唾四分，搗和貼之。（《摘玄方》）。
瘡腫不穿：野百合，同鹽搗泥，敷之良。（《應驗方》）。
天泡濕瘡：生百合搗塗，一、二日即安。（《瀕湖集簡方》）。
魚骨哽咽：百合五兩。研末。蜜水調圍頸項包住，不過三、五次即下。（《聖濟》）。
花
【主治】小兒天泡濕瘡，曝乾研末，菜子油塗，良（時珍）。
子
【主治】酒炒微赤，研末湯服，治腸風下血（思邈）。
白話文：
百合
主要功效：
- 治療百合病（這是古籍記載的病名，不同於現代醫學的疾病概念）。
- 溫潤肺部，止咳。
補充說明：
- 張仲景用百合治療百合病，開了四種不同的方子：百合知母湯、百合滑石代赭湯、百合雞子湯、百合地黃湯。雖然病名有「百合」二字，但實際上並非單純用百合就可治癒，意義深遠。
- 新鮮的百合可以蒸或煮，和肉一起烹調更好；乾燥的百合可以磨成粉食用，對身體非常有益。
- 有人引用王維的詩句，提到百合能止涕淚，也說明了百合的功效。
相關方劑（古方）：
- 百合病：
- 百合知母湯： 治療傷寒後引起的百合病，患者會出現坐立不安、精神恍惚的症狀。使用百合七枚，浸泡後加水煮，再加入知母一起煮。
- 百合雞子湯： 治療百合病導致嘔吐的患者。使用百合七枚，浸泡後加水煮，再加入雞蛋黃。
- 百合代赭湯： 治療百合病導致腹瀉的患者。使用百合七枚，浸泡後加水煮，再加入代赭石和滑石一起煮。
- 百合地黃湯： 治療未經發汗、嘔吐或腹瀉的百合病患者。使用百合七枚，浸泡後加水煮，再加入生地黃汁。
- 百合病變為口渴： 如果百合病持續一個月，變成了口渴（類似現代的糖尿病），用百合浸泡在水中，取汁液溫水浴，然後食用白湯餅。
- 百合病變為發熱： 使用百合和滑石磨成粉，服用少量，如果稍有腹瀉即有效。
- 百合病導致腹脹疼痛： 將百合炒熟磨成粉，每天服用兩次。
- 陰毒傷寒： 將百合煮成濃汁，服用一升即可。
- 肺部鬱熱，煩躁咳嗽： 將新鮮百合蒸軟後加入蜂蜜，隨時含一片，慢慢吞下。
- 肺病吐血： 將新鮮百合搗爛取汁，和水一起喝，也可以煮著吃。
- 耳聾耳痛： 將乾燥的百合磨成粉，用溫水沖服，每天兩次。
- 白髮變黑髮： 農曆七月七日，將百合搗熟，用新瓷瓶裝好密封，掛在門上陰乾一百天。每次拔下白髮後塗抹，就會長出黑髮。
- 皮膚遊走性風疹： 用楮葉抹拭患處，再用鹽泥、百合、黃丹等混合後敷貼。
- 瘡腫不破： 將野百合和鹽搗成泥，敷在患處即可。
- 天泡濕瘡： 將生百合搗爛塗抹，一兩天就會好。
- 魚骨哽在喉嚨： 將百合磨成粉，用蜂蜜水調成糊狀包在脖子上，幾次即可將魚骨取出。
百合花：
- 主要功效： 治療小兒天泡濕瘡，將百合花曬乾磨粉，用菜籽油調塗。
百合子：
- 主要功效： 將百合子用酒炒至微紅，磨成粉，用湯送服，治療腸風下血（類似現代的痔瘡出血）。