李時珍

《本草綱目》~ 谷部第二十五卷 (20)

1. 醋

時珍曰：按：孫光憲《北夢瑣言》云：一婢抱兒落炭火上燒灼，以醋泥敷之，旋愈無痕。又一少年，眼中常見一鏡。趙卿謂之曰：來晨以魚鱠奉候。及期延至，從容久之。少年飢甚，見臺上一甌芥醋，旋旋啜之，遂覺胸中豁然，眼花不見。卿雲：君吃魚鱠太多，魚畏芥醋，故權誑而愈其疾也。

觀此二事，可證《別錄》治癰腫、殺邪毒之驗也。大抵醋治諸瘡腫積塊，心腹疼痛，痰水血病，殺魚、肉、菜及諸蟲毒氣，無非取其酸收之義，而又有散瘀解毒之功。李鵬飛雲：醋能少飲，闢寒勝酒。王戩自幼不食醋，年逾八十，猶能傳神也。

【附方】舊二十一，新十二。

身體卒腫：醋和蚯蚓屎敷之。（《千金》）。

白虎風毒：以三年釅醋五升，煎五沸，切蔥白三升，煎一沸漉出，以布染乘熱裹之，痛止乃已。（《外臺秘要》）。

霍亂吐利：鹽、醋，煎服甚良。（《如宜方》）。

霍亂煩脹，未得吐下：以好苦酒三升飲之。（《千金方》）。

足上轉筋：以故綿浸醋中，甑蒸熱裹之，冷即易，勿停，取瘥止。（《外臺》）。

出汗不滴，瘦卻腰腳，並耳聾者：米醋浸荊三稜，夏四日，冬六日，為末。醋湯調下二錢，即瘥。（《經驗後方》）。

腋下胡臭：三年釅酢，和石灰敷之。（《外臺》）。

癧瘍風病：酢和硫黃末敷之。（《外臺秘要》）。

癰疽不潰：苦酒和雀屎如小豆大，敷瘡頭上，即穿也。（《肘後方》）。

舌腫不消：以酢和釜底墨，厚敷舌之上下，脫則更敷，須臾即消。（《千金方》）。

木舌腫強：糖醋，時時含漱。（《普濟方》）。

牙齒疼痛：米醋一升，煮枸杞白皮一升，取半升，含漱即瘥。（《肘後方》）。

鼻中出血：酢和胡粉半棗許服。又法：用醋和土，塗陰囊，干即易之。（《千金方》）。

塞耳治聾：以醇酢微火炙附子，削尖塞之。（《千金方》）。

面𪒟雀卵：苦酒漬術，常常拭之。（《肘後方》）。

中砒石毒：飲釅醋，得吐即愈。不可飲水。（《廣記》）。

服硫發癰：酢和豉，研膏敷之，燥則易。（《千金方》）。

食雞子毒：飲醋少許即消。（《廣記》）。

渾身蝨出：方見石部食鹽。

毒蜂傷螫：清醋急飲一、二碗，令毒氣不散，然後用藥。（《濟急方》）。

蠍刺螫人：酢磨附子汁敷之。（《食醫心鏡》）。

蜈蚣咬毒：醋磨生鐵敷之。（《篋中方》）。

蜘蛛咬毒：同上方。

蠼螋尿瘡：以醋和胡粉敷之。（《千金方》）。

諸蟲入耳：凡百節、蚰蜒、蟻入耳，以苦酒注入，起行即出。（錢相公《篋中方》）。

湯火傷灼：即以酸醋淋洗，並以醋泥塗之甚妙，亦無瘢痕也。。

狼煙入口：以醋少許飲之。（《秘方》）。

足上凍瘡：以醋洗足，研藕敷之。

白話文：

醋

李時珍引述孫光憲《北夢瑣言》記載：一個婢女抱著孩子不慎跌落炭火灼傷，用醋和泥敷在傷口上，很快就好了，而且沒有留下疤痕。還有一個少年，眼睛總是看到鏡子一樣的東西。醫生趙卿讓他隔天帶來魚膾。到了第二天，趙卿讓少年等了很久，少年餓了，看到桌上有一小碗芥末醋，就一點一點地喝起來，結果眼睛裡的異象消失了。趙卿說：你吃太多魚膾了，魚和芥末醋相剋，所以我騙你喝醋治好了你的病。

這兩個例子可以證明《名醫別錄》中記載醋能治療癰腫、殺死邪毒的功效。總之，醋能治療各種瘡腫、積塊、心腹疼痛、痰飲、血病，還能殺死魚、肉、菜以及各種蟲毒，這都是因為醋有收斂的作用，而且還有散瘀解毒的功效。李鵬飛說：少量飲用醋可以禦寒，比酒還好。王戩從小不吃醋，八十多歲了，身體還很硬朗。

以下是一些用醋治療疾病的古方：

• **身體突然腫脹：**將醋和蚯蚓糞混合敷在患處。（出自《千金方》）
• **白虎風毒：**用三年陳醋五升，煮沸五次，再加入切碎的蔥白三升，煮沸一次過濾，用布沾濕熱敷，疼痛停止即可。（出自《外臺秘要》）
• **霍亂嘔吐腹瀉：**煎煮鹽和醋服用，效果很好。（出自《如宜方》）
• **霍亂導致腹脹，還沒嘔吐腹瀉：**喝三升上好的苦酒。（出自《千金方》）
• **腳抽筋：**將舊棉布浸泡在醋中，用蒸籠蒸熱後熱敷，冷了就換熱的，不要停，直到痊癒。（出自《外臺秘要》）
• **出汗不暢，腰腳消瘦，並且耳聾：**將米醋浸泡荊三稜，夏天泡四天，冬天泡六天，研磨成粉末。用醋湯送服兩錢，即可痊癒。（出自《經驗後方》）
• **腋下狐臭：**將三年陳醋和石灰混合敷在患處。（出自《外臺秘要》）
• **癧瘍（一種皮膚病）風毒：**將醋和硫磺粉末混合敷在患處。（出自《外臺秘要》）
• **癰疽（一種腫痛）不潰爛：**將苦酒和麻雀糞便混合成小豆大小，敷在瘡頭上，就會破潰。（出自《肘後備急方》）
• **舌頭腫脹：**將醋和鍋底的墨混合，厚厚地敷在舌頭的上下，脫落就再敷，很快就會消腫。（出自《千金方》）
• **舌頭腫脹僵硬：**經常含漱糖醋。（出自《普濟方》）
• **牙齒疼痛：**用米醋一升，煮枸杞樹皮一升，取半升含漱即可痊癒。（出自《肘後備急方》）
• **鼻出血：**將醋和胡粉（一種藥材）混合，服用約半棗大小的量。另一種方法是用醋和泥土，塗抹在陰囊上，乾了就換新的。（出自《千金方》）
• **治療耳聾：**用純醋小火炙烤附子，削尖後塞入耳朵。（出自《千金方》）
• **臉上長雀斑：**用苦酒浸泡術（一種藥材），經常擦拭。（出自《肘後備急方》）
• **砒霜中毒：**喝濃醋，能吐出來就好了，不能喝水。（出自《廣雅》）
• **服用硫磺導致癰腫：**將醋和黃豆磨成膏狀敷在患處，乾燥了就換新的。（出自《千金方》）
• **食用雞蛋中毒：**喝少量醋即可解毒。（出自《廣雅》）
• 渾身長蝨子：（此方見食鹽部）
• **蜂螫：**立即喝一到兩碗清醋，防止毒氣擴散，然後再用藥。（出自《濟急方》）
• **蠍子蜇傷：**用醋磨附子汁敷在患處。（出自《食醫心鏡》）
• **蜈蚣咬傷：**用醋磨生鐵敷在患處。（出自《篋中方》）
• **蜘蛛咬傷：**同蜈蚣咬傷的治療方法。
• **蠼螋（一種昆蟲）尿液引起的瘡：**用醋和胡粉敷在患處。（出自《千金方》）
• **蟲子進入耳朵：**各種昆蟲（如百節蟲、蚰蜒、螞蟻）進入耳朵，滴入苦酒，蟲子就會爬出來。（出自錢相公《篋中方》）
• **湯火灼傷：**立即用醋沖洗，再用醋泥塗抹，效果很好，也不會留疤。（出自不知名古籍）
• **狼煙（一種毒氣）中毒：**喝少量醋。（出自不知名秘方）
• **腳凍瘡：**用醋洗腳，再用研磨好的藕敷在患處。