《中藥炮製》~ (79)

1. 第七章　植物類根及根莖類

2. 黨參

黨參為桔梗科植物黨參的乾燥根，常見別名有台黨參、潞黨參、炒黨參、紋黨。主要產地包含陝西、山西、河南、甘肅、四川、湖北等地，於秋季採挖。

炮製方法多樣，包含：

• 水洗切片曬乾： 冬季用溫水快速洗淨，春夏秋用冷水快速洗淨，除去蘆頭，切頂頭片及馬蹄片，或切六分長橫筒，曬乾。
• 蜜炙： 常用於和中補氣，每斤藥片用蜜三至四兩煉開，拌炒至金黃色，攤冷至疏散不粘手。
• 米炒： 常用於和脾健胃，每斤藥片用米三兩一同炒至深黃色。
• 其他： 亦可使用麥麩拌炒法和清炒法。

用量通常為9至15克。

保存方面，黨參易生蟲，尤其在四至八月，建議裝入缸或木箱內加蓋，並放入硫磺箱內保存。因其香甜，務必注意防蟲。

白話文：

【黨參】

來源：黨參這種藥材來自於桔梗科一種植物的乾燥根部。

常用名稱：在不同地區，黨參也被稱作臺黨參、潞黨參、炒黨參或是紋黨。

產地：黨參主要產自中國的陝西、山西、河南、甘肅、四川以及湖北等省份。

採收季節：黨參通常是在秋季進行採收。

炮製方法：首先需去除藥材中的雜質，冬季時使用溫水清洗，而春夏秋三季則使用冷水清洗，清洗後放入筐中，並用濕布覆蓋一夜。次日去除藥材的蘆頭部分，切成頂頭片或是馬蹄片，也有切成六分長的橫筒狀，然後晾曬乾燥。如果要增強其中和補氣的效果，會使用蜂蜜炮製，一斤的藥材需用三到四兩的蜂蜜，先將蜂蜜加熱至沸騰，再加入藥材拌炒至金黃色，待冷卻後確保藥材散開不黏手為最佳。如果是要增強健脾養胃的功效，則會使用米炒的方式，一斤藥材需用三兩的米，將藥材與米一同炒至深黃色即可。此外，還可使用麥麩拌炒法或清炒法。

用量：一般建議的用量為9至15克。

儲存方式：黨參應裝入缸或木箱中密封保存。由於黨參具有香甜的特性，非常容易生蟲，尤其是在4月至8月的季節，應該放在含有硫磺的箱子裡保存，以防蟲害。

3. 明黨參

明黨參，又稱牙黨、銀黨，是傘形科植物明黨參的乾燥根。主要產於江蘇、浙江、安徽、江西、湖北等地。

清明節後採挖，採挖後處理方式如下：

• 鮮品: 洗淨、刮皮、蒸一小時後攤晾，切成一分厚橫片。
• 乾品: 冬季用熱水浸泡半小時，春、夏、秋季用溫水浸泡20分鐘，悶潤1～2天後取出切片，曬乾或烘乾。

用量為6～12克，需注意防潮及蟲蛀，建議裝入缸或木箱內加蓋儲存。

白話文：

【明黨參】

• 來源：明黨參是從傘形科一種植物的乾燥根部取得的。

• 常用名稱：牙黨、銀黨。

• 主要產地：在中國的江蘇、浙江、安徽、江西、湖北等省份。

• 採收時間：通常在清明節後進行採挖。

• 炮製方法：新鮮的明黨參，需先清潔泥沙，然後颳去外層皮膚，放入蒸籠蒸約一小時，取出晾乾後，切成厚度約一分的橫片。乾燥的明黨參，在冬季需要用熱水浸泡半小時，而在春、夏、秋三季則只需用溫水浸泡20分鐘，之後放入籃子中，上面蓋上濕布，悶潤一到兩天後，再切成厚度約一分的橫片，最後進行曬乾或是烘乾處理。

• 使用量：一般建議使用量為6至12克。

• 貯存方式：應保存於密閉的缸或木箱中，以防潮濕和蟲害。

4. 丹參

丹參為唇形科植物的乾燥根及根莖，常見別名有紅丹參、紫丹參，主要產地為湖北、江西、湖南、河南、四川等地，秋季採挖。

炮製方法需依季節調整水溫清洗，冬季用熱水、春季用溫水、夏秋季用冷水，洗後切片曬乾。若要溫補，可清炒至微焦；若要止血，則炒至外表呈黑色。

用量一般為9至18克，應儲藏於缸內或木箱中，加蓋以防潮及蟲蛀。

白話文：

【丹參】

來源：本品來自脣形科植物丹參的乾燥根和根莖。

常用名稱：紅丹參、紫丹參。

產地：主要在湖北、江西、湖南、河南、四川等地生產。

採收季節：於秋季進行採挖。

炮製方法：先挑選去除雜質，清洗乾淨。冬季使用熱水清洗，春季用溫水，夏季和秋季則用冷水，隨後放入籃子中，覆蓋濕布，隔天取出，切成約2釐米厚的橫片，然後曬乾。如果要利用其溫補效果，則需清炒，將切片的藥材放入鍋中，用小火炒至微焦即可。若目的是為了止血，則需炒至炭化，將藥材投入鍋內，炒到外表呈現黑色即可。

用量：一般使用量為9至18克。

貯存方式：應儲存在缸內或是封蓋的木箱中，以防潮濕及蟲蛀。

5. 玄參

玄參是玄參科植物玄參的乾燥根，又名元參、黑玄參、黑參，在西南、華東、中南等地均有栽培。秋季採挖後，需去除雜質洗淨，並依季節以不同溫度的水浸泡（冬季熱水30分鐘、春季溫水20分鐘、夏秋冷水片刻），再以濕布潤透後去蘆，切片曬乾或烘乾。常用量為9～18克，貯存時需裝缸或木箱內加蓋，以防潮。

白話文：

【玄參】

來源：玄參是來自玄參科一種植物的乾燥根。

常用名稱：元參、黑玄參、黑參。

產地：在西南、華東、中南等區域都有栽種。

採收時節：通常在秋季進行採挖。

炮製方式：先去除雜質並清洗乾淨。冬季需用熱水浸泡約半小時，春季則用溫水浸泡約20分鐘，而夏季和秋季只需用冷水短暫浸泡。然後將其放入缸內，蓋上濕布使其充分吸收水分，取出後去掉蘆部，切成約2釐米厚的橫片或直片，再進行曬乾或烘乾處理。

常用劑量：每次使用量約為9至18克。

貯存方法：應存放於缸內或木箱內，並蓋好蓋子，以防潮濕。