蘇頌

《本草圖經》~ 草部上品之上卷第四 (15)

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草部上品之上卷第四 (15)

1. 巴戟天

巴戟天,生巴郡及下邳山谷,今江淮、河東州郡亦有之,皆不及蜀川者佳。葉似茗,經冬不枯,俗名三蔓草,又名不凋草。多生竹林內。內地生者,葉似麥門冬而厚大,至秋結實。二月、八月採根,陰乾。今多焙之。有宿根者青色,嫩根者白色,用之皆同,以連珠肉厚者勝。

今方家多以紫色者為良。蜀人云:都無紫色者。彼方人採得,或用黑豆同煮,欲其色紫,此殊失氣味,尤宜辨之。一說蜀中又有一種山律根,正似巴戟,但色白。土人採得,以醋水煮之乃紫,以雜巴戟,莫能辨也。真巴戟,嫩者亦白,干時亦煮治使紫,力劣弱,不可用。今兩種市中皆是,但擊破視之,其中紫而鮮潔也,偽也。

真者擊破,其中雖紫,又有微白糝如粉,色理小暗也。

白話文:

巴戟天,最早生長在巴郡和下邳的山谷中,現在江淮、河東一帶的州郡也有,但都比不上四川產的品質好。它的葉子像茶葉,冬天也不會枯萎,民間俗稱三蔓草,又名不凋草。大多生長在竹林裡面。內地生長的,葉子像麥門冬但比較厚大,到秋天會結果實。二月和八月採挖根部,放在陰涼處風乾。現在大多用烘乾的方式處理。有老根的是青色,嫩根的是白色,使用效果相同,以根肉飽滿、像連珠串在一起的為佳。

現在醫家大多認為紫色的巴戟天是好的。四川人說,他們那邊根本沒有紫色的巴戟天。當地人採挖後,有的人會用黑豆一起煮,使它的顏色變成紫色,這樣做就失去了它原有的氣味,應該仔細辨別。有一種說法是,四川還有一種叫山律的根,長得很像巴戟天,但顏色是白色的。當地人採挖後,用醋水煮過就會變成紫色,然後混入巴戟天中,讓人難以分辨。真正的巴戟天,嫩的時候也是白色,曬乾的時候也會煮過使其變成紫色,但藥力會比較弱,不宜使用。現在市面上這兩種都有,但只要敲開來看,裡面呈現鮮豔的紫色,那就是假的。

真的巴戟天敲開後,裡面雖然也是紫色,但會有一些像粉末狀的白色斑點,顏色紋理也比較暗淡。

2. 白蒿

白蒿,蓬蒿也。生中山川澤,今所在有之。春初最先諸草而生,似青蒿而葉粗,上有白毛錯澀,從初生至枯,白於眾蒿,頗似細艾。二月採。此《爾雅》所謂蘩(音煩)皤(音婆)蒿是也。疏云:蓬蒿,可以為菹。故《詩箋》云:以豆薦蘩菹。陸機云:凡艾白色為皤蒿。今白蒿春始生,及秋香美,可生食,又可蒸。

一名遊胡,北海人謂之旁勃。故《大戴禮夏小正》云:繁,遊胡。遊胡,旁勃也。此草古人以為菹。唐·孟詵亦云:生挼醋食。今人但食蔞蒿,不復食此。或疑此蒿即蔞蒿。而孟詵又別著蔞蒿條,所說不同,明是二物,乃知古今食品之異也。又今階州以白蒿為茵陳蒿,苗葉亦相似,然以入藥,恐不可用也。

按蒿類亦多。《爾雅》云:蘩之醜,秋蒿。言春時各有種名,至秋老成,皆通呼為蒿也。中品有馬先蒿,云生南陽川澤,葉如益母草,花紅白。八、九月有實,俗謂之虎麻,亦名馬新蒿。《詩·小雅》所謂匪莪伊蔚是也。陸機云:蔚,牡蒿。牡蒿,牡菣(愆刃切)也。三月始生,七月華,似胡麻花而紫赤,八月為角,角似小豆角,銳而長,一名馬新蒿。

郭璞《注爾雅》:蔚,牡菣。謂無子者。而陸雲有子,二說小異。今當用有子者為正。下品又有角蒿,云葉似白蒿,花如瞿麥,紅赤可愛,子似王不留行,黑色作角。七、八月採。又有茵陳蒿、草蒿,下自有條。白蒿、馬新蒿,古方治癩疾多用之。《深師方》云:取白艾蒿十束如升大,煮取汁,以曲及米一如釀酒法,候熟稍稍飲之。

但是惡疾遍體,面目有瘡者,皆可飲之。又取馬新蒿搗末,服方寸匕,日三。如更赤起,服之一年,都差平復。角蒿醫方鮮有用者。

白話文:

白蒿,也就是蓬蒿。它生長在山川沼澤,現在各地都有。春天最早長出來,外形像青蒿但葉子比較粗糙,上面有白色絨毛,摸起來有點澀,從剛長出來到枯萎,都比其他的蒿類植物白,外觀很像細小的艾草。在二月的時候採摘。這就是《爾雅》裡說的「蘩皤蒿」。有人解釋說蓬蒿可以做成醃菜,所以《詩經箋》說用豆子來配醃製的蘩菜。陸機說,凡是白色的艾草都叫皤蒿。現在的白蒿春天開始生長,到了秋天香味濃郁,可以生吃,也可以蒸著吃。

白蒿又名遊胡,北方人稱它為旁勃。《大戴禮記·夏小正》說:「繁,遊胡。遊胡,旁勃也。」這種草古代人是用來做醃菜的。唐代的孟詵也說,可以將它搓揉後用醋拌著吃。現在的人只吃蔞蒿,不再吃白蒿了。有人懷疑白蒿就是蔞蒿,但是孟詵另外有寫關於蔞蒿的條目,內容不同,可見是兩種植物,這就說明古代和現代人吃的東西不一樣。現在階州用白蒿當作茵陳蒿,它們的幼苗葉子很像,但是用來入藥可能不太合適。

蒿的種類也很多。《爾雅》說,「蘩之醜,秋蒿」,意思是說春天各有各的名稱,到了秋天長成老草,就都統稱為蒿了。中品蒿類有馬先蒿,據說生長在南陽的河川沼澤,葉子像益母草,花是紅白色的。八、九月會結果實,俗稱虎麻,也叫馬新蒿。《詩經·小雅》說的「匪莪伊蔚」就是它。陸機說「蔚」就是牡蒿,牡蒿就是牡菣。三月開始生長,七月開花,花像胡麻花但顏色是紫紅色的,八月結莢果,莢果像小豆角,尖且細長,它又名馬新蒿。

郭璞注釋《爾雅》時說,「蔚」是牡菣,指沒有果實的。但陸雲認為有果實,兩種說法略有不同。現在應該以有果實的為準。下品蒿類還有角蒿,據說葉子像白蒿,花像瞿麥,紅色很可愛,種子像王不留行,黑色呈角狀。在七、八月採摘。另外還有茵陳蒿、草蒿,後面有單獨條目說明。白蒿和馬新蒿在古代的藥方中,經常被用來治療癩病。《深師方》說,取白艾蒿十束,像一升那麼大,煮汁,然後像釀酒一樣加入酒麴和米,等發酵好後慢慢喝。

凡是患有惡疾全身、臉上有瘡的人,都可以喝這個。也可以將馬新蒿搗成粉末,每次服用一小勺,一天三次。如果服用後皮膚出現紅色,持續服用一年,就能痊癒恢復。角蒿在醫方中很少使用。