《麻疹專論》~ 卷一 (4)

1. 麻疹宜忌

麻毒發源於胃。胃為水穀出納的機關，一旦有緊急，當戒嚴飲食，不能妄進。在麻疹未出、初出之際，寒涼當禁，如瓜、果、生、冷等類。若誤食之，寒遏火毒於胃，以致疹不得透。服藥亦不可先投苦寒，以抑迫其邪於裡。須待邪已出肺，疹已透齊，而現熱燥症狀，方可兼用山梔、黃芩等於辛涼劑中，自無過失。

燥烈藥品，如乾薑、細辛、桂枝、蒼朮等味，始終禁勿亂投；食物中椒、薑、蔥、蒜皆在禁列，恐益邪火而焚肺胃；雞、豚、魚、面俱能遏邪滋熱，禍變橫生。至於酸味斂邪、甘味滯毒、咸性下行，過用亦能拒疹透發，延咳生喘，致虛肺胃，皆當切忌。最宜進以軟質的食料，如稀粥、牛乳、藕粉、百合粉等，少食多餐，始易消化（要有一定的限制）。乾飯不可沾唇，恐呆滯脾胃的消化，阻撓肺胃的邪火。

須俟麻疹出透，約待六個星期，咳已嗽平，糞色已正，方可少食煮爛白飯，小試撇盡肥油的豬肉湯以養胃津。哺乳嬰孩未可嘗試，必如此方免害咎也。飲食一道豈可忽諸？

風寒亦當痛禁。疹子未出、將出之交，誤觸風寒，汗孔閉塞，皮膚乾焦，疹子不得外透，或一現即收，以及疹後感冒風寒，直入肺胃，俱足變生險逆症狀也。與麻疹調護互閱。

白話文：

[麻疹的飲食宜忌]

麻疹的毒素源自胃部。胃是負責水和食物的吸收與排泄，一旦出現危急狀況，應嚴格控制飲食，不能隨意攝取食物。在麻疹尚未顯露或剛開始出現的時候，應避免食用寒涼的食物，如瓜果、生冷食物等。若不慎食用，寒涼的食物會在胃中抑制火毒，導致疹子無法順利透發。服藥時，也不應先使用苦寒的藥物，這樣會將病邪壓制在身體內部。必須等到病邪已經從肺部排出，疹子已完全透發，並出現熱燥的症狀，這時纔可在辛涼的藥物中加入山梔、黃芩等，就不會有問題。

像乾薑、細辛、桂枝、蒼朮等燥烈的藥物，從頭到尾都應禁止隨便使用；食物中的辣椒、薑、蔥、蒜等也都在禁止的名單上，因為這些食物會助長病邪，損傷肺胃；雞肉、豬肉、魚、麵食等都可能抑制病邪，引發熱氣，導致各種突發的災難。至於酸味的食物會收斂病邪，甜味的食物會滯留毒素，鹹味的食物會讓病邪往身體下部發展，過度食用這些食物也會阻止疹子透發，延長咳嗽，引發哮喘，虛弱肺胃，都應嚴格禁止。最適合攝取的是軟質食物，如稀飯、牛奶、藕粉、百合粉等，少量多餐，比較容易消化（但要適量）。乾飯不可以吃，因為它可能會阻礙脾胃的消化，妨礙肺胃排除病邪。

必須等到麻疹完全透發，大約六個星期後，咳嗽已經停止，大便顏色正常，才能少量食用煮熟的白飯，可以嘗試喝去油的豬肉湯來滋養胃部。哺乳期的嬰兒不可以嘗試，一定要遵守這些原則，纔不會有危害。對於飲食的管理，怎麼可以忽視呢？

風寒也應該嚴格禁止。在麻疹尚未顯露或即將出現的期間，如果不幸受到風寒的影響，汗孔會被堵塞，皮膚變得乾燥，疹子無法透發，或者一出現就立刻消退，以及疹子後期受到風寒的侵襲，直接進入肺胃，都可能導致病情急轉直下，產生危險的情況。請參考麻疹的照顧方式。