《不居集》~ 下集卷之十九 (4)
下集卷之十九 (4)
1. 飲食宜忌
飲食者，口腹之慾，神明之累也。嘗有藥已中病，而病不應，有病已應，而又難收功，此皆飲食有相宜不相宜故也。經云：谷、菜、果、獸，為充養助益，飲食之有功於人，亦甚大矣。但得其養，飲食即可以為藥；失其養，飲食即所以為病。苟非斟酌盡善，則因病成病更多。
茲擇其飲食之與病宜忌者，概錄於後，俾病者知所選擇，不致以口腹之慾，貽身命之憂也。幸甚！
白話文：
【飲食應注意事項】
飲食，是滿足口腹之慾，卻也可能成為健康的負擔。有時，即便藥物對症下藥，病情卻未見好轉，或者病情已有改善，卻又難以完全康復，這往往都是因為飲食上有所宜忌而未遵守所致。
古籍記載，五穀、蔬菜、水果和肉類，是身體充實與滋補的來源，飲食對於人的健康功效極大。只要飲食得當，食物就能成為治病的良藥；反之，若飲食不當，食物反而可能成為致病的因素。如果不謹慎考慮、調整飲食，可能會使病情更加惡化。
以下將列出飲食與疾病之間的宜忌，供病患參考，讓大家在選擇食物時能有所依據，避免因一時的口腹之慾，而危害到自己的健康。這是非常重要的！
希望以上資訊對您有所幫助！
2. 五臟病
肝病，宜食小豆、犬肉、李、韭。心病，宜食小麥、羊肉、杏、薤。脾病，宜食粳米、葵、棗。肺病，宜食黃黍米、雞肉、桃、蔥。腎病，宜食大豆、豕肉、粟、藿、胡桃。
有風病者，勿食胡桃。有暗風者，勿食櫻桃。
時行病後，勿食魚膾、蟶、鱔並鯉魚，再發必死。
傷寒、時氣病後，百日之內，忌食豬、羊肉，並腸血肥膩、魚腥、諸糟物。犯者必再發，痢疾猶甚。
下痢後，五十日內，忌炙面，及胡荽、蒜、韭、薤、生蝦、蟹等物，多致內傷，後發難治。
瘧疾，勿食羊肉，恐發熱致重。愈後勿食諸魚，恐復發。
眼疾，忌胡椒、蒜、犬肉，禁冷水、冷物。不遵禁忌，必害不已。
齒病，勿食棗並糖。
心痛及心恙，忌食獐。
腳氣，忌甜瓜、瓠子、鯽魚，食之永不愈。
黃疸，忌濕面、魚、鵝、羊、胡椒、韭、蒜、炙煿、糟醋，犯之不愈。
咯血吐血，忌炙面、蒜、燒酒、煎煿醃糟、海味、硬冷難化之物。
痼疾，忌王瓜，麵筋，驢、馬、麂、雉肉，犯者必發。
癰癤，忌雞、姜。
癩風，忌鯉魚，犯之不愈。
瘦弱人，勿食生棗。
病新瘥，忌薄菏。誤食虛汗不止。
傷寒汗後，不可飲酒，恐復引邪入經絡。
凡久病，勿食杏、李，加重不愈。
胎前，忌食蟹、兔肉。
產後，忌食一切生冷、肥濃、滯硬難化之物。惟藕不忌，以其能破血也。
白話文：
[五臟疾病飲食調理]
患有肝臟疾病的患者，適合食用小紅豆、狗肉、李子和韭菜。
心臟疾病患者，適合食用小麥、羊肉、杏子和藠頭。
脾胃疾病患者，適合食用粳米、葵菜和棗子。
肺部疾病患者，適合食用黃小米、雞肉、桃子和蔥。
腎臟疾病患者，適合食用黑豆、豬肉、小米、豆莢和核桃。
風濕病患者，避免食用核桃。
患有神經衰弱的患者，避免食用櫻桃。
流行性疾病康復後，避免食用魚生、蟬、泥鰍和鯉魚，否則可能再度發作且有生命危險。
感冒、流行性感冒康復後一百天內，避免食用豬肉、羊肉以及腸、血、肥肉、魚類、醃製品。若違反，必定再次發病，尤其對腹瀉病情更為嚴重。
腹瀉康復後五十天內，避免食用烤麪食、香菜、大蒜、韭菜、藠頭、生蝦、螃蟹等，這些食物容易導致內傷，若再度發病將難以治療。
瘧疾患者，避免食用羊肉，以免引起發燒加劇病情。康復後避免食用各種魚類，以免病情再度發作。
眼睛疾病患者，避免食用胡椒、大蒜、狗肉，禁止飲用冷水和冰冷的食物。若違反禁忌，病情將持續惡化。
牙齒疾病患者，避免食用棗子和糖。
心臟疼痛或心臟疾病患者，避免食用鹿肉。
腳氣病患者，避免食用甜瓜、瓠瓜、鯽魚，否則病情永遠不會好轉。
黃疸患者，避免食用濕麪、魚類、鵝肉、羊肉、胡椒、韭菜、大蒜、烤炸食品和醃製品，若違反將無法痊癒。
咳嗽帶血或吐血患者，避免食用烤麪食、大蒜、燒酒、煎炸醃製品、海鮮、硬冷難消化的食物。
慢性疾病患者，避免食用王瓜、麵筋、驢肉、馬肉、麂肉、野雞肉，否則病情將會再度發作。
膿包或腫瘤患者，避免食用雞肉和薑。
麻瘋病患者，避免食用鯉魚，否則病情將無法好轉。
身體瘦弱的人，避免食用生棗。
疾病剛剛康復，避免食用薄荷。若不慎食用，將會導致虛汗不止。
感冒出汗後，不可飲酒，以免再度引發病毒進入經絡。
長期患病的人，避免食用杏子和李子，否則病情將會加重且難以痊癒。
懷孕期間，避免食用螃蟹和兔肉。
產後，避免食用所有生冷、肥厚濃重、難以消化的食物。只有蓮藕例外，因為它有助於破血。