《本草新編》~ 卷之四（徵集） (35)
卷之四（徵集） (35)
1. 神麯
神麯，味甘，氣平，無毒。入脾、胃二經。下氣調中。止瀉，開胃，化水穀，消宿食，破癥結，逐積痰，療婦人胎動不安，治小兒胸腹堅滿。行而不損，與健脾胃之藥同用，多寡勿忌。但世人所造神麯之法，欠妙。
予師傳製法：擇六月六日，用白麵三斤，蒼甘草搗爛取汁一合，以井水調勻，又桑葉十斤，搗研爛，取布瀝出汁，再用赤小豆一升磨末，拌麵勻，以前二汁拌之成餅，以野蓼蓋之十四日，取出紙包之，懸於風處陰乾。臨時用最佳。由二、三分用至二錢，其效如響也。
或疑製法異於前人，不可為訓。不知前人之方過於刻削，惟此方和平，可為攻補之佐使也。
白話文：
神麯，味道甘甜，藥性平和，沒有毒性。主要作用於脾經和胃經。它可以使氣向下運行，調和腸胃功能，停止腹瀉，增進食慾，幫助消化食物，消除積存的食物，破除體內腫塊，去除積聚的痰液，治療婦女懷孕期間胎動不安，以及治療小兒胸腹脹滿。它的藥性溫和，不會傷害身體，可以和健脾胃的藥物一起使用，用量多少都沒有關係。但是現在一般人製作神麯的方法，效果並不好。
我的老師傳授的製作方法是：選擇在農曆六月初六這天，用三斤白麵粉，把蒼朮和甘草搗爛取出一合的汁液，用井水調勻。再準備十斤桑葉，搗爛後用布擠出汁液。然後用一升赤小豆磨成粉末，與麵粉混合均勻，再用前面兩種汁液拌成餅狀，用野蓼覆蓋，放置十四天。取出後用紙包好，掛在通風的地方陰乾。到需要使用時效果最好。用量從二、三分到二錢都可以，效果非常顯著。
或許有人會懷疑這種製作方法和前人的不同，認為不可取。他們不知道前人的方法太過於峻猛，只有我的這個方法溫和，可以作為攻補藥物的輔助。
2. 酒
酒，味苦、甘、辛，氣大熱，有毒。無經不達，能引經藥，勢尤捷速，通行一身之表，高中下皆可至也。少飲有節，養脾扶肝，駐顏色，榮肌膚，通血脈，厚腸胃，御露霧瘴氣，敵風雪寒威，諸惡立驅，百邪竟闢，消愁遺興，揚意宣言，此酒之功也。若恣飲助火，則亂性損身，爛胃腐腸，蒸筋潰髓，傷生減壽，此酒之過也。
嗟乎。酒何過哉。知酒之功受其益，知酒之過而防其損，何害於人。況酒又實能愈人之病乎。
或問酒味甘者多熱，味苦者多寒。仲景張公用苦酒，以治咽喉之腫痛與黃汗之淋漓，似乎飲甘香，不若飲苦辣，不致燒腸腐胃耳。
白話文：
酒的味道是苦、甘、辛，氣味非常熱，而且有毒。它能到達身體的每一條經絡，能引導藥效快速發揮作用，能通行全身，從表層到深層都能到達。少量飲用，並加以節制，能滋養脾臟、扶助肝臟，使氣色紅潤、肌膚光澤，暢通血脈、強健腸胃，抵禦露水、霧氣、瘴氣，抵抗風雪寒冷的侵襲，能驅除各種邪氣，消除憂愁、增加興致，抒發情感，這都是酒的功勞。如果放縱飲酒，助長火氣，就會擾亂心性、損害身體，使胃腐爛、腸道潰瘍，蒸發筋骨中的精髓，傷害生命、減少壽命，這都是酒的過錯。
唉！酒本身有什麼過錯呢？只要知道酒的功效而獲益，知道酒的過失而加以防範，又何必危害到人呢？何況酒實際上還能治療人的疾病啊！
有人問，味道甘甜的酒大多偏熱，味道苦澀的酒大多偏寒。張仲景使用苦酒來治療咽喉的腫痛和黃汗淋漓，似乎飲用甘香的酒，不如飲用苦辣的酒，不至於燒傷腸胃吧？