《本草品彙精要》~ 續集卷之三 (3)
續集卷之三 (3)
1. 蒸餅
（無毒）
蒸餅主消食養脾胃，溫中化滯，益氣和血，止汗，利三焦，通水道。（本草綱目）【名】（李時珍曰）按（劉熙釋名云）餅者並也。溲麵使令並也。也有蒸餅、湯胡餅、索餅、酥餅之屬，皆隨形命名也。【味】甘。【性】平。【制】（李時珍曰）小麥面修治食品甚多，惟蒸餅其來最古。
是酵糟發成單面，所造丸藥所須，且能治疾，而本草不載，亦一缺也。惟臘月及寒食日蒸之，至皮裂，去皮，懸之風乾，臨時以水浸脹，搗爛，濾過，和脾胃及三焦藥甚易消化。且面已過性，不助濕熱。其以果菜、油膩諸物為餡者，不堪入藥。【治】（療）崩中下血，陳年蒸餅燒存性，米飲服三錢。
○盜汗、自汗，每夜臥時帶飢吃蒸餅一枚，不過數日即止。○一切折傷，寒食蒸餅為末，每服二錢，酒下，甚驗。○湯火傷灼，蒸餅燒存性，研末，油調塗敷之。【合治】（李時珍曰）按（愛竹談藪云）宋寧宗為郡王時病淋，日夜凡三百起，國醫罔措。或舉孫琳治之。琳用蒸餅、大蒜、淡豆豉三物搗丸，令以溫水下三十丸，曰：「今日進三服，病當減三之一。明日亦然。
」三日病除。已而果然，賜以千緡。或問其說，琳曰：「小兒何緣有淋？只是水道不利。三物皆能通利，故爾。若琳者，其可語醫矣。」○積年下血，寒食蒸餅、烏龍尾各一兩，皂角七挺，去皮酥炙，為末，煉蜜丸，米飲每服二十丸。
○下痢赤白，營衛氣虛，風邪襲入腸胃之間，便痢赤白，臍腹㽲痛，裡急後重，煩渴脹滿，不進飲食，用干蒸餅蜜拌炒二兩，御米殼蜜炒四兩，為末，煉蜜丸，芡子大，每服一丸，水一盞，煎化熱服。
2. 米秕
（無毒）
米秕主通腸開胃下氣，磨積塊，作糗食不飢，充滑膚體，可以頤養。（汪穎）【名】米秕（糠）（李時珍曰）秕亦紕薄之義也。【質】（食物本草）米秕即精米上細糠也。昔陳平食糠核而肥也。（李時珍曰）糠諸粟谷之殼也，其近米之細者為米秕，味極甜，儉年人多以豆屑或草木花實可食者和劑蒸煮以救飢云。【味】甘【性】平。