《本草品彙精要》~ 卷之三十六 (4)
卷之三十六 (4)
1. 白粱米
（無毒） 叢生
白粱米主除熱益氣（名醫所錄）【苗】（唐本注云）苗實與諸粱都相似，但白粱穗大而多長芒，谷亦粗扁而長，不似粟圓也。其米白大，食之香美，為黃粱之亞矣【地】（圖經曰）舊不著所出州土，今京東西河陝間及處處皆種蒔之【時】（生）春生苗（採）八九月取實【收】曬乾【用】實【色】白【味】甘【性】微寒【氣】氣之薄者陽中之陰【臭】香【主】和中益氣【治】（療）（孟詵云）除胸膈中客熱，移五臟氣，續筋骨（別錄云）米五合，水一升，煮粥頓服之，治霍亂不止○炊飯食之，治虛熱，和中止煩滿○粱粉取鐵鐺熬令赤，以塗手足忽發疣，以眾人唾和塗上厚一寸即消【合治】用米汁二合，合生薑汁一合，服之，治患胃虛並嘔吐食及水者
2. 黃粱米
（無毒） 叢生
黃粱米主益氣和中止泄（名醫所錄）【苗】（唐本注云）苗實與白粱相似，但穗大毛長，谷米俱粗於白粱而收子少，不耐水旱，食之香美逾於諸粱，人號為竹根黃也【地】（陶隱居云）出青冀州（唐本注云）出蜀漢兩浙間亦有之【時】（生）春生苗（採）八九月取實【收】曬乾【用】實【色】黃【味】甘【性】平緩【氣】氣厚於味，陽也【臭】香【治】（療）（日華子云）去客風治頑痹（別錄云）米粉半升，水一半和絞如白飲頓服治霍亂煩躁○米五升，水一斗煮取三升，清澄稍稍飲之治霍亂吐下後大渴，多飲則殺人○作飲食之止痢，去當風臥濕遇冷所中等症【合治】米末一升，合蜜水和敷小兒面身生瘡如火燒○米粉和雞子白敷小兒赤丹不止
3. 糵米
(無毒)
糵米主寒中下氣除熱(名醫所錄)【苗】(陶隱居云)此是以米為糵爾非別米名也(唐本注云)糵者生不以理之名也皆當以可生之物為之即麥作糵之義陶稱以米為糵其米豈能更生乎止當取糵中之米爾按食經稱用稻糵稻即穬谷之名明非米作(衍義曰)糵米即稻糵米也若已作米則難生糵矣今穀神散中用之性又溫於大麥糵也【收】曝乾【用】糵【色】黃白【味】苦甘【性】微溫【氣】氣厚於味陽中之陰【臭】香【主】消宿食開胃口【制】研碎用【治】(療)(日華子云)除煩消宿食開胃
4. 舂杵頭細糠
（無毒）
舂杵頭細糠主卒噎（名醫所錄）【地】（陶隱居云）舊不載所產今在處皆有治食卒噎不下刮取含之即去亦是舂搗之義爾天下事理多有相影響如此者（紹興校定云）本經雖不載性味然固當同米性矣止云主卒噎蓋借意為用而已【時】（生）無時（採）無時【色】黃白【味】甘【性】平【氣】氣之薄者陽中之陰【臭】香【主】噎食【治】（療）（陶隱居云）治卒噎不下刮取含之即去（別錄云）燒末服方寸匕令易產【合治】合蜜丸如彈子大不拘時含一丸咽津治膈氣咽喉噎塞飲食不下【禁】不可作枕與小兒枕枕之能損目
5. 小麥
（無毒） 叢生
小麥主除熱止燥渴咽乾利小便養肝氣止漏血唾血，以作曲溫消穀止痢，以作面溫不能消熱止煩。（名醫所錄）
【苗】（圖經曰）小麥乃世之作面常食之物也，其麥秋種冬長春秀夏實，具四時中和之氣，故為五穀之貴。地暖處亦可春種之，至夏便收，然比秋種者四氣不足故有毒。爾其實性寒，作面則味甘溫而有毒，作曲則平胃止痢，作麨則微寒，其皮為麩則味甘寒無毒。又麥苗味辛寒而無毒，苗上黑黴（明飢切）謂之麥奴。
又有女曲黃蒸，女曲完小麥為之，又名䴷（音桓）子。黃蒸磨小麥之，又名黃衣也。
【地】（圖經曰）舊不著所出州土，今南北處處有之。
【時】（生）秋生苗（採）夏取實
【收】曝乾
【用】苗實面曲
【色】黃
【味】甘
【性】微寒
【氣】氣之薄者陽中之陰
【臭】朽
【主】止消渴利小便
【制】去芒殼用
【治】（療）（圖經曰）麩調中去熱（藥性論云）麥能殺腸中蛔蟲，熬末服之。
（唐本注云）女曲黃蒸並消食止泄痢下胎破冷血（日華子云）麥黃溫中下氣消食除煩。○麥苗除煩悶解時疾狂熱消酒毒退胸膈熱，患黃疸人絞汁服並利小腸，作齏吃甚益顏色。
（陳藏器云）麩和麵作餅止泄。○調中去熱健人，蒸熱袋盛熨人馬冷失腰腳。○麥苗除酒疸目黃消酒毒暴熱。○麥奴主熱煩（蜀本云）麥作麨（充小切）主消渴止煩。
（孟詵云）炒粉一合和服斷下痢。
（食療云）麥養肝氣，煮飲服之良，作粉調經絡續氣脈。
（衍義曰）麥止暴淋，煎湯飲之。為面水調治人中暑馬病肺卒熱，亦以水調灌愈。
（孫真人云）小麥除熱止渴利小便養心氣（別錄云）麥除煩熱少睡多渴，用作飯水淘食之。○面療鼻衄，以冷水調漿服之立瘥。○患頭上皮虛腫薄如蒸餅狀如裹水，以口嚼面敷之瘥。
（補）（日華子云）面養氣補不足，助五臟久食實人。
（陳藏器云）面補虛實人，膚體厚腸胃強氣力。
（孟詵云）作粉補中益氣和五臟調脈。
【合治】小麥麩合醋蒸包所傷折處止痛散血。○白麵半斤炒令黃色合醋煮為糊塗於乳上，療婦人乳癰不消。○麩炒合醋貼窨時疾熱瘡湯火瘡爛撲損折傷瘀血。
【禁】小麥動風氣，作醬和鯉魚食之令人患口瘡。
【解】麥奴解丹石天行熱毒。