孫思邈

《千金翼方》~ 卷第六·婦人二 (1)

1. 麻子酒

主虛勞百病，傷寒風濕，及女人帶下，月水往來不調，手足疼痹著床方：

麻子（一石），法曲（一斗）

上二味，先搗麻子成末，以水兩石著釜中蒸麻子極熟，炊一斛米頃出，去滓，隨汁多少如家釀法，酒熟取清，任性飲之，令人肥健。

白話文：

這酒主要治療因虛勞引起的各種疾病、傷寒風濕，以及婦女的白帶、月經不調，還有手腳疼痛麻木等症狀。

配方如下：

麻子（一石），酒麴（一斗）

製作方法：

先將麻子搗成粉末，然後將兩石水倒入鍋中，放入麻子粉蒸煮至極熟，大約煮一斛米的時間後取出，濾掉殘渣，接著按照家中釀酒的方法，根據剩餘的汁液多少進行釀造。酒釀好後取其清澈的部分，可以隨意飲用，能使人身體強壯肥胖。