《本草害利》~ 胃部藥隊 (1)
胃部藥隊 (1)
1. 葛根
〔害〕傷寒頭痛，兼項強腰脊痛，及遍身骨疼者，是太陽病也。邪未入陽明，故無渴症，不宜服。誤服則邪氣反引入陽明，為引盜入門也。斑疹已見紅點，不宜用，恐表虛反增斑爛也。五勞七傷，上盛下虛之人，暑月雖有脾胃病，亦不宜服，當用亦宜少用，多則反傷胃氣，以其升散太過也。夏月表虛汗多尤忌。
葛根風藥也。風藥皆燥，本經言其生津止渴，生乃升字筆誤，非葛根獨能止渴，以其升胃氣入肺，能生津爾。設非清陽下陷，而火炎津耗之渴，誤服此藥，則火借風威，燎原莫遏。即非陰虛火炎之證，凡胃津不足而渴者，亦當忌之。
張司農《治暑全書》序云：柴胡劫肝陰，葛根竭胃汁。二語可謂開千古之群蒙也。故凡汗多勿用，前人已論及之。無汗亦勿用。
愚謂陽明胃經多血之所，火病燥熱，無汗煩渴，胃液已傷，汗乃血液所化，奪汗則無血之戒，用者審之。
〔利〕甘辛平，入胃、大腸二經。輕宣解肌，發汗升陽，生用能墮胎，蒸熟散鬱火，化酒毒，止血痢。能舞胃氣上行，治虛瀉之聖藥。
鮮葛根汁大寒，治溫病火熱，吐衄諸血。
葛花，解酒毒尤良，酒毒濕甚而為毒也。
葛殼（即子也）甘平。治下痢，解酒毒。葉，止金瘡血出。蔓，消癰腫喉痹。
〔修治〕五月採根曝乾。生用或蒸熱用，以入土深者為佳。今人多作粉食。七月採花曬乾，八、九月採子曝乾，冬月掘取生根，搗爛入水中，揉出澄粉，名玉露霜。
白話文：
葛根：
[害處] 如果是傷寒引起的頭痛，同時伴隨脖子僵硬、腰背疼痛，以及全身骨頭痠痛，這是屬於太陽經的病症。邪氣還沒進入陽明經，所以不會有口渴的症狀，這種情況不適合服用葛根。如果誤服，反而會把邪氣引到陽明經，就像引狼入室一樣。如果疹子已經出現紅點，也不適合使用葛根，因為恐怕會導致表虛，反而加重疹子的情況。如果是五勞七傷，上實下虛的人，即使在夏天有脾胃方面的疾病，也不適合服用葛根。如果真的要用，也應該少量使用，過多反而會損傷胃氣，因為葛根的升散作用太過強烈。在夏天，如果體表虛弱、容易出汗，尤其要忌用葛根。
葛根屬於風藥，而風藥通常都比較乾燥。古籍上說它能生津止渴，可能是把「生」字誤寫成「升」字，並不是只有葛根才能止渴，而是因為它能使胃氣上升到肺，所以才產生津液。如果不是因為清陽下陷造成的口渴，而是因為火熱導致津液耗損而口渴，誤服葛根，就會像火借風勢，難以收拾。即使不是陰虛火旺的情況，凡是因為胃津不足而口渴的人，也應該忌用葛根。
張司農在《治暑全書》的序言中說：「柴胡會耗損肝陰，葛根會竭盡胃液。」這兩句話可以說是啟發了千古以來不明事理的人。所以凡是容易出汗的人不要用葛根，前人已經討論過了。沒有出汗的情況也不要用葛根。
我認為陽明胃經是血氣聚集的地方，如果因為火熱病導致乾燥發熱、沒有汗、煩躁口渴，這時胃液已經受損，而汗是由血液轉化而來，如果發汗過多，會導致血液虧損。所以用藥的人要仔細考慮。
[益處] 葛根味甘、辛，性平，歸胃經、大腸經。可以輕微地疏散肌肉，發汗並提升陽氣。生用可以墮胎，蒸熟後可以散發鬱火、化解酒毒、止血痢。能夠使胃氣向上運行，是治療虛瀉的良藥。
新鮮的葛根汁性大寒，可以治療溫病引起的火熱，以及吐血、流鼻血等各種出血症狀。
葛花，解酒毒的效果特別好，因為酒毒大多是由濕氣所致。
葛殼（也就是葛的種子）性味甘平。可以治療下痢，解酒毒。葛葉，可以止住金瘡的出血。葛藤，可以消除癰腫和喉嚨腫痛。
[炮製] 五月採收葛根曬乾。可以生用或蒸熟用，以生長在土層深處的為佳。現在的人大多把它磨成粉來吃。七月採收葛花曬乾，八九月採收葛的種子曬乾，冬天挖取生葛根，搗爛後放入水中，揉搓後沉澱出澱粉，稱為玉露霜。