《馮氏錦囊秘錄》~ 雜症痘疹藥性主治合參卷四十五 (4)
雜症痘疹藥性主治合參卷四十五 (4)
1. 豬膚
勿入鹽。治效可見如此其功矣。肪膏即脂油也。味甘氣寒性滑澤，能涼血解毒潤燥，故主煎諸膏藥解斑蝥、芫青毒也。又能利腸胃，通大小便，散風熱，療惡瘡者，甘寒之功也《萬氏方》：治肺熱暴喑。豬脂油一斤，煉過，入白蜜一斤，再煉少傾，濾淨，冷定。不時挑服一匙即愈，乃潤燥之力也。
胰，一名腎脂，生兩腎中間，似脂非脂，似肉非肉，俗名胰干，乃人物之命門、三焦發原處也。主肺痿咳嗽，肺氣干脹喘急，潤五臟，去皴疱䵟𪒟等症，蓋甘寒滑澤之物，甘寒則津液生，滑澤則垢膩去，和棗肉浸酒服，亦主痃癖，羸瘦，然男子多食，損陽薄大腸，蓋其功專去垢膩，故染家凡浣垢衣必用此也。
按：豬為食味中常用之物，臟腑腸胃，咸無棄焉。然一身除肚膏外，余皆有毒發病，壯實者，或暫食無害，有疾者不可不忌，故列其害於後。肉，多食令人虛肥，生痰熱，熱病後食之復發。頭肉食起生風發疾，腦食之損男子陽道，臨房不能行事，酒後尤不可食。血，能敗血損陽，服地黃首烏諸補藥者，尤忌之，多食耗心氣。
肝，服藥人不可食，合魚鱠食生癰疽，合鯉魚腸子食，傷人神，且豬臨宰驚氣入心，絕氣歸肝，故俱不可多食。肺不可與白花菜合食，令人氣滯發霍亂，八月和飴食，至冬發疽。腎久食令人損陽。腸，多食動冷氣。鼻唇多食動風舌多食損心。
豬膚，多飧令人虛肥，動風發痰，但虛損精血不足者，暫供口吻，補之以味也。仲景論豬膚湯，取性甘寒，氣先入腎，少陰客熱燥氣，可以解之，總血肉之類，借充口腹。若調養得所，則為長養氣血之需，倘動靜乖張，則為發熱生痰之本，況萬物主味者則柔，每多柔嫩之功不全賴以重輕，主氣者則剛，便有剛烈之體。
損益憑之以消長，肥脂血肉，必潤而下，五穀甘淡，必平而緩，非若草木得偏氣，而有大力也。劫出豬卵，即雙睪丸，小兒驚悸癲癇，大人鬼疰蠱毒，五癃攣縮，寒熱奔豚。四蹄能下乳汁。心，托心氣鎮驚。脾，主脾傷除熱。肺，補肺治咳聲連。𦚠，食多損陽亦主肺脹喘咳。
膽中汁納穀道便通。新剖心內血，丸諸藥，養血安神，丸中必用，禁邪夢紛紜。舌煮濃湯，益元陽健脾進食。肝炙燥熱納陰戶止癢引蟲。腎止腰痛，煨腎散可服。冬月忌食。肚扶脾弱，蓮肚丸堪嘗。乳使人潤澤，生精生血，除天吊豬癰，臍風撮口。脂油敷瘡疥殺蟲。腦髓治腦鳴頭眩，一云能令滑精。
大腸搗連殼丸內，能消五痔益腸。脊骨髓入補陰丸中，可助真陰生髓。除脊痛，退骨蒸，調寒水石，治湯燙火傷，血補中風眩暈，奔豚暴氣。屎消中濕腫，黃時疫。腫脹蠱毒。豬窠草密置席下，止小兒客忤夜啼。
白話文：
豬皮
不要加鹽烹煮。療效如此顯著，由此可見它的功效。豬的脂肪，也就是豬油，味道甘甜，性質寒涼，具有滑潤的特性，能夠涼血解毒、滋潤乾燥，所以主要用於煎製各種膏藥，並能解斑蝥、芫青的毒。它還能潤滑腸胃，促進大小便通暢，驅散風熱，治療惡瘡，這都是甘寒之性所帶來的功效。《萬氏方》記載：治療肺熱引起的突然失聲，用豬油一斤煉過，加入白蜜一斤，再稍微煉一下，過濾乾淨，冷卻後服用。隨時取一匙服用即可痊癒，這是因為它具有滋潤乾燥的功效。
胰
胰，也叫腎脂，生長在兩腎之間，介於脂肪和肌肉之間，俗稱胰干，是人體命門和三焦的發源地。它主要治療肺痿咳嗽、肺氣乾燥腫脹、呼吸急促等症狀，能滋潤五臟，去除皮膚粗糙、斑點等問題，因為它屬於甘寒滑潤之物，甘寒能夠產生津液，滑潤能夠去除污垢。和紅棗肉一起浸酒服用，也可以治療積聚、消瘦等症狀。但男子多食會損傷陽氣，使大腸功能減弱，因為它的主要功效是去除污垢，所以染坊常用來清洗污垢的衣物。
總論：
豬是日常食物中常見的，它的內臟腸胃，沒有哪個部分是被捨棄的。但除了豬腹部的脂肪外，其餘部分都有毒性，可能會引發疾病。身體強壯的人，或許暫時食用沒有害處，但有疾病的人必須忌口。所以把它的害處寫在後面：豬肉，多食會使人虛胖，產生痰熱，熱病之後吃豬肉會使病情復發。頭肉吃多了會生風發病，豬腦吃多了會損害男子的陽氣，使性功能下降，飲酒後更不宜食用。豬血，會敗壞血液，損傷陽氣，服用地黃、何首烏等補藥的人，更要忌食，多食會損耗心氣。
豬肝，服藥的人不可食用，和魚膾一起食用會生癰疽，和鯉魚腸子一起食用會傷害人的精神，而且豬臨宰殺時，驚恐之氣進入心臟，斷氣後歸於肝臟，所以都不可多食。豬肺不能和白花菜一起食用，會導致氣滯，引發霍亂，八月份和麥芽糖一起食用，到冬天會長疔瘡。豬腎久食會損傷陽氣。豬腸，多食會導致腹部冷痛。豬的鼻子和嘴唇多食會引動風邪，豬舌頭多食會損傷心臟。
豬皮，多食會使人虛胖，引發風邪，產生痰，但身體虛弱、精血不足的人，可以暫時少量食用，用來補充味道。張仲景的豬膚湯，就是因為它具有甘寒的性質，氣味先入腎經，能夠解除少陰客熱和燥氣。總體來說，肉類可以暫時用來充飢。如果調養得當，它就能成為滋養氣血的來源，如果使用不當，就會成為引發發熱、產生痰液的根源。何況萬物主要以味道為主，柔和的物質往往具有柔潤的功效，但不能完全依賴這些輕重之分；主要以氣為主，剛烈的物質便具有剛烈的體性。
損害和益處都取決於使用方式，肥膩的脂肪和血肉，必定是滋潤而向下的，五穀的味道甘淡，必定是平和而緩慢的，不像草木那樣得到偏氣，而具有較大的藥力。取出豬的睪丸，也就是雙睪丸，可以治療小兒驚悸癲癇，成人鬼疰蠱毒、小便不暢、肢體攣縮、寒熱奔豚等疾病。豬的四蹄可以促進乳汁分泌。豬心，能夠安定心氣，鎮驚。豬脾，可以治療脾臟損傷，消除熱症。豬肺，可以補肺，治療咳嗽不止。豬喉嚨，多食會損傷陽氣，也主治肺脹喘咳。
豬膽汁倒入肛門可以通便。剛宰殺的豬心臟裡的血，可以用來製成藥丸，養血安神，藥丸中必須用到它，可以避免邪夢。豬舌煮濃湯，可以益元陽、健脾、促進食慾。豬肝用火烤熱，可以放入陰戶止癢，引出蟲子。豬腎可以止腰痛，用煨腎散可以服用。冬天忌食。豬肚可以扶助脾臟虛弱，可以嘗試蓮肚丸。豬乳可以使皮膚潤澤，產生精血，去除嬰兒驚風，臍風撮口。豬油可以敷在瘡疥上，殺蟲。豬腦髓可以治療腦鳴頭暈，一說可以導致遺精。
豬大腸搗碎連同外殼製成藥丸，可以消除五痔，有益腸道。豬脊骨髓加入補陰丸中，可以幫助真陰產生骨髓，消除脊椎疼痛，退骨蒸，調和寒水石，治療湯火燙傷，豬血可以治療中風眩暈、奔豚暴氣。豬屎可以消除中濕腫、黃時疫、腫脹和蠱毒。把豬的窩草密鋪在席子下，可以止住小兒受到驚嚇後的夜啼。