《中醫詞典》解釋「牛皮鵝」的意思

牛皮鵝，病名。喉蛾因治不當使其錶面變硬而遺留反覆發作之病證。見《喉科種福》（1899年）卷四：「證由蛾將成膿之時，猶連服涼散之劑，吹涼散之藥，以求速效，雖紅腫消，而膿根未拔，外皮頑硬，一遇時氣外感，飲食積熱，則舊蛾復作。」類似慢性扁桃腺炎。證治參見乳蛾、石蛾條。

《喉科種福》原文：

證由蛾將成膿之時，猶連服涼散之劑，吹涼散之藥，以求速效，雖紅腫消，而膿根未拔，外皮頑硬，一遇時氣外感，飲食積熱，則舊蛾復作。

此證由治不當而成，故治宜以拔膿為主，兼以清熱解毒。

方用：

金銀花、連翹、蒲公英、板藍根、大青葉、野菊花、夏枯草、甘草各10克，黃連、黃芩、黃柏各6克，大黃3克，芒硝10克。水煎服，每日1劑。

若膿根未拔，可用小針挑破膿頭，擠出膿液，再用消毒棉球輕輕擦拭。

若外皮頑硬，可用生薑切片，加少許鹽水，外敷患處，每日換藥1次。

若時氣外感，可用荊芥、防風、薄荷、菊花、連翹、板藍根、金銀花、甘草各10克，水煎服，每日1劑。

若飲食積熱，可用黃連、黃芩、黃柏、大黃、芒硝各6克，水煎服，每日1劑。

以上為牛皮鵝的治療方法，僅供參考。具體治療方案，應根據患者的具體情況而定。