關於中醫典籍《本草飲食譜》的簡介

本草飲食譜

本草飲食譜，又稱《本草飲食譜》，是清代文晟輯錄、費伯雄鑒定的食療本草著作。該書於1850年刊行，共一卷，將可以療病的食物本草分為谷、豆、菜、瓜、果、味、禽、獸、魚、蟲等10部，共約200種，每種列述性味、採用、主治及宜忌等，內容簡要。現存清刻本。

本草飲食譜的編撰基於中醫學的陰陽五行學說和藏象學說。陰陽五行學說認為，人體是一個有機的整體，各個臟腑器官之間相互依存、相互影響，通過飲食可以調節臟腑功能、平衡陰陽、促進健康。藏象學說認為，人體有五臟六腑，各臟腑對應不同的五行，飲食可以根據五臟六腑的特性進行選擇，以達到滋補、治療的目的。

根據中醫學的理論，本草飲食譜將食物分為不同的類別，並對每種食物的性味、採用、主治及宜忌等進行了詳細的說明。例如，在谷類中，稻米性味甘平，有補中益氣、健脾和胃的功效，主治脾胃虛弱、食慾不振、消化不良等症；在豆類中，赤豆性味甘溫，有健脾利水、消腫解毒的功效，主治脾虛水腫、小便不利、水腫脹痛等症；在菜類中，白菜性味甘平，有清熱解毒、消食開胃的功效，主治暑熱煩渴、胸悶腹脹、食慾不振等症；在瓜類中，冬瓜性味甘淡，有清熱利水、消腫解毒的功效，主治暑熱煩渴、小便不利、水腫脹痛等症；在果類中，山楂性味酸甘，有消食化積、行氣散瘀的功效，主治食積不消、胸腹脹痛、胃脘疼痛等症；在味類中，胡椒性味辛溫，有溫中散寒、行氣止痛的功效，主治脾胃虛寒、腹痛泄瀉、嘔吐等症；在禽類中，雞肉性味甘溫，有補中益氣、健脾和胃的功效，主治脾胃虛弱、食慾不振、消化不良等症；在獸類中，羊肉性味甘溫，有補中益氣、溫補脾胃的功效，主治脾胃虛弱、食慾不振、消化不良等症；在魚類中，鯉魚性味甘平，有健脾利水、清熱解毒的功效，主治脾虛水腫、小便不利、水腫脹痛等症；在蟲類中，蟅蟲性味甘平，有補中益氣、健脾和胃的功效，主治脾胃虛弱、食慾不振、消化不良等症。

本草飲食譜是一部重要的食療本草著作，提供了豐富的食療知識，可以幫助我們在日常生活中調理身體、預防疾病。但需要注意的是，本書只是提供參考，具體的食療方法還需要根據個人體質、病情等進行調整。