關於醫家<穆世錫>的簡介

穆世錫

穆世錫，明代醫家，生平履貫未詳，然其醫學著作對後世頗具影響。其代表作為《食物輯要》與《痧疹辨疑》，前者尤為著名，現存刊本流傳於世，後者則專論痧疹之辨證與治療，惜未廣傳。

《食物輯要》與中醫食療思想

《食物輯要》一書集中探討食物之性味、歸經及養生功效，體現中醫「藥食同源」之理念。書中依四氣（寒、熱、溫、涼）與五味（酸、苦、甘、辛、咸）分類食物，並詳述其對五臟六腑之調理作用。例如：

• 生薑：性溫味辛，歸肺、脾、胃經，具發散風寒、溫中止嘔之效。
• 綠豆：性寒味甘，歸心、胃經，可清熱解毒、消暑利水。

此書不僅反映明代食療學之發展，亦為後世中醫營養學提供重要參考。

《痧疹辨疑》與痧證論治

《痧疹辨疑》專論痧疹（類似現代之麻疹或風疹）之診治，內容涵蓋病因、病機及辨證要點。中醫認為痧疹多因外感風熱時毒，或內蘊濕熱所致，其發病與肺、脾二臟關係密切。穆世錫於書中強調「辨表裏虛實」，提出：

• 表證：疹色鮮紅、發熱惡寒，宜辛涼透表，如升麻葛根湯加減。
• 裏熱：疹色紫暗、高熱煩渴，當清熱解毒，如黃連解毒湯化裁。

此書對痧疹之鑑別與治療具臨床指導意義，展現明代醫家對溫病學之早期探索。

穆世錫於中醫史之地位

穆世錫之著作融合理論與實用，尤其《食物輯要》將飲食養生系統化，符合中醫「治未病」思想；《痧疹辨疑》則反映明代醫家對外感熱病之深化認識。雖其生平記載有限，然其學術貢獻仍為中醫文獻研究之重要一環。