《中醫詞典》解釋「開胃」的意思
雲端中醫編輯組 - 最後更新：2023-11-20
名詞介紹
開胃是一種中醫治療學名詞，是消法之一。即幫助消化，增進食欲的治法。
開胃的具體方法有很多，包括醒脾[1]、消食導滯、補脾益氣等。
醒脾是開胃的一種方法。脾主運化，如果脾胃功能不佳，就會導致消化不良、食欲不振。醒脾可以通過健脾益氣、調理脾胃功能來改善消化不良、食欲不振的症狀。
消食導滯是開胃的另一種方法。消食導滯可以通過消化積滯、通暢腸道來改善消化不良、食欲不振的症狀。
補脾益氣是開胃的第三種方法。補脾益氣可以通過補益脾胃、調理脾胃功能來改善消化不良、食欲不振的症狀。
開胃的方法有很多，具體的治療方法要根據患者的具體情況來確定。
下面是一些開胃的食療[2]方：
- 山楂粥：山楂30克，粳米100克。山楂去核，切碎，加水煎煮取汁，加入粳米煮粥。
- 陳皮粥：陳皮10克，粳米100克。陳皮切碎，加水煎煮取汁，加入粳米煮粥。
- 香菜粥[3]：香菜30克，粳米100克。香菜切碎，加水煎煮取汁，加入粳米煮粥。
- 生薑紅糖水：生薑3片，紅糖適量。生薑切片，加水煎煮，加入紅糖調味飲用。
這些食療方可以幫助消化，增進食欲。如果有消化不良、食欲不振的症狀，可以試試這些食療方。
需要注意的是，開胃的食療方只是一種輔助治療的方法，並不能代替正規的治療。如果有嚴重的消化不良、食欲不振的症狀，一定要去醫院就診。
以下是一些古籍中關於開胃的記載：
- 《黃帝內經[4]》：「脾胃者，水谷之海，五味出焉，五臟六腑皆以受之，故主受納，化而出焉。」
- 《傷寒雜病論》：「若胃氣和，則水谷可化，谷化則能養脾，脾能散精，上歸於肺，肺朝百脈，故百脈皆通，血氣皆盛，而能自汗出也。」
- 《金匱要略》：「脾胃者，後天之本[5]，氣血生化之源也。脾主運化，胃主受納，二者相輔相成，共同完成水谷的消化吸收。若脾胃功能失常，則會導致消化不良、食欲不振等症狀。」
開胃是一種中醫治療學名詞，是消法之一。即幫助消化，增進食欲的治法。開胃的方法有很多，包括醒脾、消食導滯、補脾益氣等。具體的治療方法要根據患者的具體情況來確定。
參考資訊
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