《中醫詞典》解釋「苦傷氣」的意思

苦傷氣是中醫名詞，指苦味之物能夠耗損人體的氣血。例如，《素問.陰陽應象大論》中提到：「苦傷氣，鹹勝苦。」張景嶽的註解指出：「苦味具有火化的特性，因此會損傷肺氣，因為火剋制金。另外，陽氣具有生長的性質，而苦味具有降低的性質，若氣血被苦味所阻滯，就無法順利運行，因此會造成氣血的耗損。」

苦味的食物，如苦瓜、苦菜、苦丁茶等，進入人體後會影響肺經，具有降低的性質，能夠耗損肺氣。肺主管全身的氣血運行，如果肺氣虛弱，就會導致身體無力、容易疲勞，臉色蒼白，頭暈眼花，心悸氣短，咳嗽嗰多，大便稀薄，小便頻多等症狀。

此外，苦味的食物還會耗損脾氣。脾主管水谷的運化，如果脾氣虛弱，就會導致運化功能不佳，食慾不振，腹脹便溏，大便形狀不正常等。

另外，苦味的食物還會影響腎氣。腎主貯藏精氣，並控制水液，在腎氣虛弱的情況下，會出現腰膝酸軟，耳鳴耳聾，記憶力變差失眠，遺精早泄，小便頻多等症狀。

儘管苦味的食物能夠耗損氣血，但同時也具有清熱燥濕、解毒消腫的作用。例如，苦瓜能夠清熱解暑，利尿消腫；苦丁茶能夠清熱去火，明目養肝；黃連能夠清熱燥濕，解毒消腫。

苦味的食物被應用於治療多種疾病，例如感冒發熱，暑熱煩渴，濕熱泄瀉，黃疸，痢疾，以及瘡瘍腫毒等。

雖然苦味的食物能夠耗損氣血，但在醫生的指導下，適量食用苦食物則具有一定的保健作用。例如，苦瓜能夠清熱解暑，利尿消腫，有助於預防和治療高血壓、糖尿病、肥胖等；苦丁茶能夠清熱去火，明目養肝，有助於預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等；黃連能夠清熱燥濕，解毒消腫，有助於預防和治療腸炎、痢疾、肝炎、膽囊炎等。

然而，苦味的食物雖然具有保健作用，但過量食用苦食物也可能對脾胃造成損害，因此仍然需要在醫生的指導下適量食用。