《中醫詞典》解釋「絕谷」的意思

絕谷，是中醫學用詞，指斷絕飲食水谷，即絕食。絕谷是一種極端的闢穀方法，一般人不可輕易嘗試。根據《靈樞.平人絕谷》記載，平人絕谷後，三日會出現氣衰的症狀，五日會出現氣絕的症狀，七日會導致死亡。

絕谷的危害有以下幾點：

1. 導致體內營養物質流失，引起營養不良。
2. 導致體內水分流失，引起脫水。
3. 導致體內電解質紊亂，引起心律失常、抽搐等。
4. 導致免疫力下降，增加感染風險。
5. 嚴重者甚至可能導致死亡。

因此，若要嘗試絕谷的闢穀方法，絕對需要在專業中醫師的指導下進行，並且適當注意個人身體狀況的變化。