《中醫詞典》解釋「曹子休」的意思

曹子休

曹子休為宋代醫家，生平事蹟未見詳載，然其著作《續法饌》五卷，專論飲食療法，屬中醫「食治」範疇，惜已散佚，僅能從後世醫籍引述略窺其要。

飲食療法與中醫理論

中醫食療理論源遠流長，可溯及《黃帝內經》，強調「藥食同源」，認為食物性味（四氣五味）與人體陰陽、臟腑氣血相應。曹氏《續法饌》當承此傳統，結合宋代飲食文化與醫理，針對病症調配膳食，如以甘溫補脾、酸收斂肺等法則，體現「治未病」與「辨證施食」思想。

宋代食治發展背景

宋代醫學重視實用，官方編纂《太平聖惠方》等醫書，皆載食療方劑，民間亦盛行以食材調養。曹子休所著《續法饌》，或為補充前人食療專著（如唐代《食療本草》）之作，內容可能涉及：

1. 食材分類：按寒熱溫涼屬性，對應體質與病症。
2. 配伍禁忌：如「十八反」延伸至飲食搭配，避免相剋。
3. 時令調攝：依四時節氣推薦當令膳食，如春季宜辛散以助肝氣。

散佚與影響

雖原書不存，然宋代以降食療著作（如《飲膳正要》）或間接保留其部分內容，反映曹氏對飲食養生學之貢獻。其學說亦可能融入後世「藥膳」體系，成為中醫養生文化之一環。

綜觀之，曹子休之《續法饌》代表宋代食療學之實踐，彰顯中醫「寓醫於食」的特色，惜文獻亡軼，然其理念仍可透過歷代醫籍窺見傳承。