《中醫詞典》解釋「煎」的意思

煎：中醫名詞

煎是將藥物加水煎煮的方法，使有效成分溶出，以供內服或外用。煎法有水煎法、酒煎法、醋煎法、鹽煎法、薑汁煎法等。水煎法是最常用的煎法，其他煎法則適用於不同性質或不宜久煎的藥物。

煎法

水煎法

將藥物放入水中煎煮，常用的煎法。

酒煎法

將藥物放入酒中煎煮，適用於味苦寒、有毒性或不宜久煎的藥物。

醋煎法

將藥物放入醋中煎煮，適用於性味辛溫、有毒性或不宜久煎的藥物。

鹽煎法

將藥物放入鹽水中煎煮，適用於性味鹹寒、有毒性或不宜久煎的藥物。

薑汁煎法

將藥物放入薑汁中煎煮，適用於性味寒涼、有毒性或不宜久煎的藥物。

煎法的注意事項

1. 藥物要先洗淨，然後切碎。

2. 水量要根據藥物的多少和性味來確定。

3. 煎煮時間要根據藥物的性味和煎法的不同而定。

4. 煎煮過程中要注意觀察藥液的顏色和性狀，以免發生意外。

5. 煎煮好的藥液要趁熱服用。

《醫宗金鑒》中的煎法

• 凡煎湯，先將藥物洗淨，切碎，用水浸泡一宿，次日早晨煎煮。
• 水量以能淹沒藥物為度。
• 煎煮時間根據藥物的性味而定。
• 煎煮時要用文火，不可急火。
• 煎煮至藥液濃稠，藥味盡出，即可停火。
• 煎好的藥液要趁熱服用。

掌握好煎法的要點，能發揮煎法的治療效果。煎法作為一種重要的中醫治療方法，在臨床上被廣泛應用。