《中醫詞典》解釋「忌口」的意思

忌口，中醫治療學術語。見《金匱要略》。指根據病情及治療需要，要求病人忌食某些食物。

《靈樞.五味》：「肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，腎病禁甘，肺病禁苦。」

《金匱要略》九痛丸方後註：「忌口如常法。」

《傷寒論》桂枝湯方後註：「禁生冷、粘滑、肉面、五辛、酒酪、臭惡等物。」

臨床常見水腫忌鹽，黃疸、腹瀉忌食油膩等。

忌口還包括調節飲食，忌暴飲暴食等內容。

忌口的理論基礎是「五臟化五味，以養五臟」。五味入五臟，五臟病變，宜食其五味所對的食物，以達到扶正祛邪的目的。

例如，肝病宜食辛味，辛味能疏肝解郁，健脾和胃；心病宜食咸味，咸味能補心養血；脾病宜食酸味，酸味能健脾和胃；腎病宜食甘味，甘味能補腎益精；肺病宜食苦味，苦味能清肺燥熱。

忌口是一種簡單易行的治療方法，在臨床上應用廣泛。但要注意，忌口並不是絕對的，要根據病情及患者的體質，靈活掌握。

另外，忌口還要注意飲食的衛生，避免食用不潔的食物，以免引起其他疾病。