《中醫詞典》解釋「忌口」的意思

忌口是一種中醫治療的學術語，其概念可見於《金匱要略》。忌口指根據病情及治療需要，要求病人忌食某些食物。

根據《靈樞.五味》的記載，不同的病症需要忌口吃不同的味道的食物。例如，肝病需要忌辛味，心病需要忌鹹味，脾病需要忌酸味，腎病需要忌甘味，肺病需要忌苦味。

其他古籍中也有一些關於忌口的記載，例如《金匱要略》中九痛丸方後註提到，忌口的原則與一般常規飲食相同。《傷寒論》桂枝湯方後註則提到忌口的一些具體內容，如忌生冷、粘滑、肉面、五辛、酒酪、臭惡等物。

在臨床上，常見的忌口措施包括水腫需要忌鹽，黃疸和腹瀉需要忌食油膩等。此外，忌口還包括調節飲食、忌暴飲暴食等內容。

忌口的理論基礎是認為五臟需要不同的味道來養生。當五臟出現病變時，宜食對應的五味食物，以達到扶正祛邪的效果。

以肝病為例，宜食辛味的食物，因為辛味能疏肝解鬱，健脾和胃；心病宜食鹹味，以補心養血；脾病宜食酸味，能健脾和胃；腎病宜食甘味，能補腎益精；肺病宜食苦味，能清肺燥熱。

忌口是一種簡單易行的治療方法，在臨床上被廣泛應用。然而，需要注意的是忌口並非絕對，要根據病情及患者的體質來靈活掌握。

此外，忌口還需要注意飲食衛生，避免食用不潔的食物，以免引起其他疾病。