關於醫家<黃庭堅>的簡介

黃庭堅（1045-1105年），字魯直，號山穀道人、涪翁。分寧（今江西修水）人。治平（1064-1067）年間進士，任檢討官，遷著作佐郎，與蘇軾齊名，世稱「蘇黃」。

黃庭堅愛好醫學，常與名醫初虞世交往，討論醫學，故精通醫理，著《食時五觀》一卷。

黃庭堅在《食時五觀》中提到：「食時五觀」是指在進食時，要注意五個方面：

1. 飲食要定時定量，不可暴飲暴食。
2. 飲食要清淡，不可過於油膩。
3. 飲食要衛生，不可吃不潔淨的食物。
4. 飲食要適量，不可過飽過飢。
5. 飲食要營養均衡，不可偏食。

黃庭堅認為，飲食是人體健康的重要基礎，只有注意飲食的合理性，才能保持身體健康。

黃庭堅的《食時五觀》對後世的飲食養生有很大影響，至今仍有借鑑意義。

以下是《食時五觀》原文：

食時五觀

食時五觀，食宜定時，食宜少，食宜潔，食宜節，食宜和。

食宜定時，以合四時之氣，五臟之和。食宜少，以養胃氣，不傷脾陰。食宜潔，以除六淫之毒，三垢之害。食宜節，以養元氣，不傷真陰。食宜和，以調五臟，不傷六腑。

食宜定時，則五臟調和，氣血流通，精神爽利。食宜少，則胃氣不傷，脾陰不損。食宜潔，則六淫之毒，三垢之害，不能侵害。食宜節，則元氣不傷，真陰不耗。食宜和，則五臟調和，六腑不傷。

若不遵此五觀，則飲食無度，損傷脾胃，百病叢生。

黃庭堅的《食時五觀》是一部飲食養生著作，對後世的飲食養生有很大影響。其內容簡明扼要，通俗易懂，值得一讀。