關於醫家<韓奕>的簡介

初醫家。父凝為吳中名醫。韓奕承襲家學，在醫學方面名聲顯赫。他精通本草學和飲食烹飪，著有《易牙遺意》二卷，後附《酒經》。這本書由周履靖刊入《夷門廣牘》中。韓奕的弟弟韓夷也是一位著名的醫學家。

《易牙遺意》是一部關於飲食烹飪的專著，記載了關於食物的性味、功效和烹飪方法等內容。這本書對後世的飲食烹飪學有很大影響。《酒經》是一部關於酒的專著，記載了關於酒的釀造和飲用方法等內容。這本書對後世的釀酒業有很大影響。

韓奕是明初著名的醫學家，他對飲食烹飪學和釀酒業做出了很大貢獻，他的著作對後世影響深遠。