《中醫詞典》解釋「穀雨」的意思

穀雨

穀雨為二十四節氣之一，時值每年陽曆4月19日至21日之間，太陽到達黃經30°時。《通緯·孝經援神契》載：「清明後十五日，鬥指辰，為穀雨，三月中，言雨生百穀清淨明潔也。」《群芳譜》亦云：「穀雨，谷得雨而生也。」此時節氣候溫潤，雨量漸增，滋養大地，利於農作物生長，象徵春生之氣達至旺盛階段。

中醫視角下的穀雨養生

1. 天人相應，順應春生
   中醫強調「天人合一」，穀雨時節陽氣升發，人體肝氣亦隨之旺盛。肝主疏泄，與春氣相通，此時宜順應自然，調暢情志，避免肝氣鬱結。飲食上可適量選用辛甘發散之品，如韭菜、香椿、山藥等，以助陽氣舒展。
2. 濕氣漸重，健脾為要
   穀雨後降雨增多，環境濕氣加重，易困阻脾陽。中醫認為「脾主運化」，濕邪內侵可能導致食欲不振、肢體困重等症。此時可藉由飲食調理，選用茯苓、薏苡仁、赤小豆等健脾利濕之品，以助脾胃運化水濕。
3. 氣血調和，防風避邪
   此時雖氣候轉暖，但早晚溫差仍大，風邪易乘虛而入。《黃帝內經》提及「虛邪賊風，避之有時」，建議適當保暖，尤其護衛頭頸與關節，避免風寒濕邪侵襲經絡。
4. 自然作息，夜臥早起
   順應春季「夜臥早起」的養生原則，穀雨時節可稍晚入睡（但不逾子時），清晨宜早起活動，以契合自然界陽氣升發之勢，促進氣血運行。

穀雨與五運六氣
從五運六氣理論來看，穀雨多處於二之氣（少陽相火主令）或三之氣（太陰濕土主令）交接之際，氣候特點為「熱鬱於上，濕蘊於中」。此時養生需注重清熱化濕，避免內熱與外濕相搏，引發不適。

民俗與藥食同源
民間有「穀雨採茶」習俗，認為此時茶葉得雨露滋潤，質地清潤。中醫視茶為清熱生津之物，綠茶性涼，可適度飲用以疏解春燥。此外，香椿芽、蒲公英等時令野菜，亦具清熱解毒、疏肝利膽之效，符合春季養生需求。

穀雨不僅是農耕的重要節點，於中醫理論中更蘊含「調和陰陽，順應四時」的智慧，透過飲食、起居與情志的調攝，使人體與自然節律同步，達致養生防病之效。