《中醫詞典》解釋「谷氣」的意思

中醫名詞「穀氣」詳解

一、基本概念
「穀氣」為中醫基礎理論中的重要概念，泛指飲食水穀經脾胃運化後所化生的精微物質，為人體生命活動的基礎能量來源。《靈樞·刺節真邪》指出：「真氣者，所受於天，與穀氣並而充身者也。」說明穀氣與先天之氣（真氣）相合，共同維持人體生理機能。

二、內涵與分類

1. 飲食水穀之氣
   穀氣源於日常飲食，經脾胃受納、腐熟、運化後轉化為「水穀精微」，進一步輸布全身，滋養五臟六腑、四肢百骸。《素問·經脈別論》提及：「飲入於胃，遊溢精氣，上輸於脾，脾氣散精……」即描述此過程。
2. 人體正氣之一
   穀氣與衛氣、營氣同屬正氣範疇。《靈樞·終始》以脈象區分邪正：「邪氣來也緊而急，穀氣來也徐而緩。」意指穀氣充盈時，脈象和緩有力，反映機體氣血調和；反之，若穀氣不足，則正氣虛弱，易受外邪侵襲。
3. 自然之氣與臟腑聯繫
   《素問·陰陽應象大論》提出「穀氣通於脾」，王冰註解：「穀氣虛，脾受納故。」說明穀氣與脾臟功能密切相關。脾主運化，負責將自然界的水穀之氣轉化為人體可利用的能量，若穀氣虧虛，則脾失健運，可能出現倦怠、腹脹等症。

三、生理作用

1. 充養先天之氣
   穀氣與先天之氣（腎精）相輔相成，後天滋養先天。脾胃強健則穀氣充足，能補充腎精，延緩衰老。
2. 化生氣血津液
   穀氣為氣血生化之源。《靈樞·營衛生會》強調：「人受氣於谷，谷入於胃，以傳與肺，五臟六腑皆以受氣。」說明穀氣通過肺朝百脈的作用，化生營衛之氣與血液。
3. 維持臟腑功能
   五臟六腑依賴穀氣濡養，尤其脾胃為中心。若穀氣不暢，可能影響肝之疏泄、心之主血等功能，形成氣滯、血虛等病理變化。

四、相關理論延伸

• 穀氣與經絡：足陽明胃經多氣多血，其盛衰直接反映穀氣狀態。
• 穀氣與病理：《金匱要略》提及「四季脾旺不受邪」，強調穀氣充足可增強抗病能力。

綜上所述，穀氣為中醫「後天之本」理論的核心，其盛衰關乎整體健康，臨床辨證常需審察脾胃功能及穀氣化生是否順暢。